Restaurant La Marina de Corre — Restaurant in Vesoul

Vertrokken met Dorst.

Deze review schrijf ik met gemengde gevoelens het was druk en de enigste dame van de bediening was aan het "zwemmen"

Het restaurant

Het restaurant is mooi aan een haventje gelegen, een mooi teras echt heel gezellig verzorgd en fijn zitten hier

Het eten

We bestelde beide de "fish and chips" deze zou van karper zijn, als ik het goed vertaal, deze was echter droog, en flauw om eerlijk te zijn. Niet dat het vies was maar gewoon niet naar mijn verwachting. De bij geleverde salade was erg karig met aleen sla en dressing. Er zat ook de weinig saus bij, die overigens wel heel erg lekker was en oprecht goed bij het gerecht past. Maar al om al was get simpelweg gewoon simpel, en best aan prijs voor wat je krijgt.

De service

Om eerlijk te zijn liep het hier vooral mis. Ik heb veel respect voor de dame die hier aleen in de bediening stond, op ca 40 personen, enkel kregen we daardoor slechte service, maar hoezo dan hoor ik uw denken, nou als volgt:

Toen we aankwamen werden we al niet verwelkomd en zijn we naar haar toe moeten lopen om te vragen of het mogelijk was met 2 personen te eten, hierna kregen we een tafel, waarna het nog zeker 20 min duurde voor ze bij ons kwam en ons drinken opnam, een cola en een wijn, dit heeft 10 min geduurd voordat dit er was, toen weer 10 min later werdt ons de menukaart opgelezen (er is geen papieren kaart) we kozen en wachte weer 30 min tot ons eten er was, ondertussen was onze drank op en er werdt niet eens gevraagd of we nog wat wilde bestellen, toen ons eten opgegeten in een kleine 30 min, en vervolgens heeft het een kleine 15 min geduurd voor ons bord weggehaald werdt en ons gevraagd werdt of we een dessert wilde en werden de opties uitgelegd we hebben gekozen en ze liep weg (wederom geen drank kunnen bestellen en na de vis dorst overgehouden) na 10 min kregen we een dessert. Deze in 10 min opgegeten en vervolgens 45 min gewacht tot ze langs zou komen dit gebeurde echter niet, toen ben ik maar naar de bar gelopen om af te rekenen. Kortom het duurde gewoon te lang, zeker omdat mensen die veel later binnenkwamen eerder vertrokken als ons. (Niet dat ik per se haast had)

Over de mondelinge menu kaart valt wat op te merken, wij kregen 4 keuzes, en toen een andere tafel achter ons werdt opgenomen leken zij er 6 te krijgen. Keuzes waaruit ik ook wel had willen kiezen, ik snap dat het druk is en we zijn natuurlijk niet frans en de taal niet machtig, maar dan nog is het niet heel netjes lijkt me.

Resumé

Nogmaals deze review schrijf ik met een gemengd gevoel omdat ik ook respect heb voor zij die zo hard werken.

Ik zou dit restaurant dan graag nog een kans geven op een rustigere dag. Maar voor mij duurde het wel erg lang, en van een restaurant met dorst weg gaan, dat lijkt me voor zowel nederlandse als franse begrippen not...

Ce restaurant est tenu par une entreprise familiale dans un cadre sympathique.

La cuisine est appréciable, même si je trouve que les tarifs sont un peu trop élevés par rapport au niveau de la prestation mais rien de bien méchant.

Nous avons réservé une table pour 6 personnes dont 2 enfants à 13h15 ce dimanche. Nos plats ont été servis à 14h30 avec des excuses pour le retard dans le service - une donnée objective où chacun peut se faire son avis.

Lors du paiement, j'indique au gérant mon insatisfaction sur le temps du service, qui soulève une réaction hostile et immédiate de sa part, puis de la serveuse.

Je ne remets pas en cause le labeur du métier ni l'engagement fourni mais le choix de gestion : 80 couverts en 2 services, c'est peut-être se mettre en sur-régime. Plusieurs signaux en ont témoigné : les délais d'attente, les ruptures de stock (plus de sauce fromagère "maison" disponible), un équipe complétée par un enfant (très plaisant) + une retraitée, et un personnel à cran.

Bref, une réaction somme toute surréaliste, où le courage et la fierté de réussir (mention d'un article dans le journal local, taille de la maison, qualité du cadre proposé, travail abbatu, ...) ne doivent pas obstruer l'écoute, l'humilité et le respect.

En écho aux propos tenus par l'équipe, je retiens : que les "parisiens" ne sont pas les bienvenus, ni tous ceux qui se dirigent vers cette destination (j'avoue trouver cela hyper stigmatisant), que pour trouver le temps long, on devait être hyper mal entourés (fort heureusement ce n'était pas le cas, je serais parti bien avant), que ceux qui n'ont pas fait la guerre n'ont aucune légitimité (je n'ai vu aucun vétéran sur place, allez comprendre 🤷) que le geste commercial n'est pas, semble-t-il , une pratique de la maison, que ma famille est bannie à vie du restaurant pour avoir osé la critique. Vous voilà avertis si vous osez franchir le pas.

Le restaurant est à vendre, le gérant m'ayant indiqué son projet de partir dans les îles grâce aux fruits de cette entreprise et de son travail.

Je crois en effet qu'il est temps de prendre du repos ou de voir les choses différemment.

Bonne continuation dans les Caraïbes et à...

My party of 4 eat at La Marina last Friday evening. My wife and friend had the mussels and our other friend and myself eat the steak. All the food was superb and its presentation was excellent. The woman waiter and her young teenage companion gave excellent service as well. The chef clearly takes pride in his food. He is a very friendly man who surprisingly speaks English, which is unusual in rural France. I highly recommend...