Auberge du Château — Restaurant in Vienne

Un sans faute! Nous y avons déjeuné, ou dîné, en famille ou en tête à tête : Chaque fois irréprochable! Le cadre: surtout quand on est prêt des fenêtres avec vue sur la plaine en contre-bas ... Ou sur la terrasse l'été avec le coucher de soleil! L'accueil est sympathique et attentionné ... Tant la patronne que la serveuse, c'est une toute petite équipe qui fonctionne bien! Et la cuisine: Excellente! Les menus changent au fil des mois ... Avec des produits ultra savoureux, de saison, locaux et bio si possible! Mention particulière au 'saumon fumé par nos soins': Non pas une tranche, mais un morceau de pavé de saumon, d'un fondant et d'une délicatesse ...! Il n'y en a pas tout le temps ... Il faut en profiter! Les desserts sont à tomber ... Je me rappelle notamment un : Crémeux vanilles Bourbon, pêches de vignes et crumble Spéculoos! Les accompagnements de l'apéritif et du café sont tout aussi délicieux! Il est possible de prendre du vin au verre. J'ai découvert sur leur site internet qu'il y avait possibilité également des plats à...

QUE DU BONHEUR!!! Parfois on se déplace dans d 'autres régions pour découvrir de bonnes tables alors qu ' à BRESSIEUX on a tout sur place (l accueil, la convivialité,le cadre ,la carte des vins et les conseils judicieux de la sommelière,la gentillesse de la serveuse et pour terminer le must dans l 'assiette orchestré par le chef XAVIER, un ptit gars du Nord qui monte , qui monte,...à surveiller!!!).Bref, si avant de disparaitre vous ne vous arrétez pas à l 'auberge de Bressieux vous aurez vraiment raté un épisode culinaire de haute voltige dans votre...

Nous somme venu hier soir et avons pris le menu "tout homard" qui était exquis ! Nous avons découvert le homard préparés de différentes manières avec un accompagnement doté d'une multitude de saveurs. Tout était parfaitement équilibré et savoureux. J'ai pu découvrir de nombreuses herbes aromatiques dont je ne connaissais même pas l'existence et qui pourtant apporte un réel bonheur dans nos plat et à nos papilles gustatives.

Encore félicitations au chef cuisinier et au reste de l'équipe pour leur accueil et gentillesse. Nous reviendrons...