Le Boeuffet Salaise — Restaurant in Vienne

C’est la première fois que j’écris un avis google, mais devant le décalage entre l’excellente note affichée ici et mon vécu au restaurant, je me sens obligée de partager mon expérience. Au premier abord, on remarque en premier la décoration qui, il faut bien l’accorder, est plutôt soignée, en même temps c’est un restaurant assez récent. Le choix de mets est assez large, et on a vite envie d’aller se servir. Puis on remarque le reste. Le serveur, aussi aimable qu’une porte de prison nous emmène a notre table. En tirant la chaise, pleine de miettes et autres saletés, je n’ai pas eu le temps d’enlever mon manteau qu’il nous demandait ce qu’on voulait boire. On lui demande donc de revenir un peu plus tard, une fois tout les invités arrivés et que tout le monde ai eu le temps de faire son choix, ce qui allait prendre un peu de temps étant donné que nous n’avions que deux cartes pour huit. Il est revenu a plusieurs reprise, en étant assez insistant, le tout en moins de 5 min. Nous étions assis près du bar/ comptoir de paiement, avec pour vue les bouteilles vides et la poubelle des autres clients avec quelques mouchoirs jetés par terre juste à coté de la poubelle. Je ne m’étendrais pas sur l’état du sol, déplorable (Une tache de sauce soja nous a accompagnée tout le long du repas, je pense qu’elle y est encore d’ailleurs.) Les cocktails arrivent, mon verre était fissuré. Il a heureusement été changé après réclamation. Le choix des mets est effectivement très large, mais c’est remarquable comment presqu’aucuns d’entre eux n’a de gout, si ce n’est celui de l’eau. La sauce soja, extrêmement salée donne excessivement soif. Les desserts, probablement décongelés, eux étaient extrêmement sucrés. La glace de la machine a glace a l’italienne ne fond pas, ce qui fait réfléchir a ce qu’on nous propose a manger. Les pinces pour se servir, optionnelle il faut croire pour certains autre clients, sont toutes tordues et/ou avec des traces suspectes. Au wok, le serveur n’ayant pas compris la sauce désirée en a mit une autre. Lorsque je lui ai fait remarqué que ça n’etait pas ce que j’avais demandé, il a prit les nouilles, les a trempées dans l’eau, les a remise à cuire un peu avant de mettre la sauce demandée de base. J’en suis restée sans voix. Quant au nettoyage, si on peut appeler ça comme ça, nous a tous laissés perplexe. Un employé récupère l’eau des carafes non bues et les vides dans une bouilloire (sale elle aussi) avec du produit. Les toilettes sont a la hauteur du reste, si vous avez réussi a braver l’odeur, vous n’y trouverez pas de papier. Et la cerise sur le gâteau : quelqu’uns d’entre nous ont été brassés toute l’après-midi.

En bref, un cadre certes sympa mais une cuisine horrible, un service horrible et une hygiène déplorable.

Un conseil : passez...

Une expérience catastrophique, l’hygiène est déplorable (cf. aux photographies ci-jointes) les serveurs sont désagréables : aucun sourire et il y en a même une qui soufflé ! Nous sommes à peine arrivés à notre table et nous n’avons pas encore enlevé notre manteau, que le serveur a déjà demandé ce que nous souhaitions boire (alors que nous venions à l’instant de lui préciser que nos convives n’étaient pas encore tous arrivés) en l’espace de 5 minutes, il est revenu 3 fois pour prendre notre commande. Sans compter le fait que nous étions assis près du bar et que nous avions vu sur une poubelle et des caisses de bouteilles vides… Il y a beaucoup de choix (sushis, fruits de mer, charcuterie, glaces à l’italienne, etc …) mais la qualité n’est absolument pas au rendez-vous, les mets sont fades et la sauce soja salée est extrêmement salée. Les desserts n’ont aucun goût que cela soit les verrines ou les pâtisseries, la glace à l’italienne est beaucoup trop sucré et ne fond même pas … Il y a des pinces pour se servir on se demande depuis combien de temps elles n’ont pas été nettoyées ! La propreté des assiettes laisse vraiment à désirer de même pour les récipients pour mettre les sauces. J’ai fait un WOK le personnel derrière n’avait clairement pas envie d’être là, sans compter la vue sur une partie des cuisines où le sol est juste répugnant ! Le seul point positif de ce restaurant, c’est la décoration qui est magnifique. Je ne vous parle même pas des WC … Beaucoup trop cher pour la qualité des produits. Un conseil, FUYEZ...

Je n'ai pas vérifié mais avec un buffet à volonté parmi les desserts et autres plats il y a certainement du surgelé. Toutefois on le sait d'avance en allant dans ce genre de restaurant. Si vous le souhaitez un large choix de produits frais avec une cuisson au wok sur place est possible. Même si la bande sonore pour les anniversaires est un peu trop bruyante à mon goût, vous pourrez vous régaler pour une somme abordable, dans une ambiance conviviale. Toutefois le service est largement perfectible. J'apprécie qu'on me demande si j'ai fini avant de se pencher sur la table pour enlever mon assiette et mes couverts. Surtout dans ce genre d'établissement où par définition on peut retourner se servir. Cela éviterait les maladresses de style renversement de verre sur les genoux du client. Cela peut arriver naturellement, dans ce cas il y a au moins des excuses du serveur. Et que dire de la façon dont l'eau renversée a été épongée avec le chiffon sale accroché à la ceinture qui sert normalement à essuyer les tables une fois débarrassées. Je constate une dégradation du service à chaque visite. Dommage. Heureusement le choix est toujours varié ce qui facilite les repas en famille...