Auberge de Corcelles — Restaurant in Villefranche-sur-Saône

Tout est à la carte car il n'existe pas de menu , réservé pour 2 ce dimanche , l’accueil est des plus froid , nous attend une serveuse dont le sourire est bien caché derrière son masque , 'installez vous ou vos voulez ' ambiance ..il faut insister afin d’ avoir un peu d'ombre pour pouvoir déjeuner , table de café terrasse sans nappe , on vous sert comme au fast food et encore la serveuse de mon quartier est beaucoup plus aimable , les assiètes sont posées sur table par la serveuse en vitesse , sans descriptif , ni demande de satisfaction du plat précédent , pour finir la carte des vins est riche mais le vin au verre est absent , les mets servis sont par contre de bonne facture , gouteux et riches mais le repas est gâché par une serveuse désagréable qui n'aime sont métier et ses clients . pourtant loin d'être débordée ( 12 couverts ) … ( un conseil changez de métier et vite) , à l'encaissement l'homme qui se présente est peut être le patron , le cuisinier ou le plongeur vu la tenue ..Aucun sourire ni bonjour de ce coté , ni sollicitation du client sur son ressenti , sur son repas , la facture est remise avec un merci très lointain .. Un établissement classé dans un grand guide ?? j'en doute fort , d'accord sur la partie restauration mais l'accueil le cadre et le service sont loins d'être au niveau de la cuisine .. la note globale est altérée par un service minable indigne d'un restaurant de cette catégorie ... En 40 ans jamais vu pareil accueil et service même dans les bars à touristes de la côte d'azur , Bref un établissement à fuir pour passez un bon moment , dommage pour le cuisinier qui à un...

Une cuisine maison raffinée, un vrai coup de cœur !

Une très belle adresse pour les amateurs de bonne cuisine maison ! Tous les plats sont préparés sur place avec des produits frais, et chaque assiette témoigne d’un vrai savoir-faire. Les saveurs sont au rendez-vous, la cuisson est maîtrisée, et le tout est présenté avec soin.

Mention spéciale pour la purée truffée, qui est tout simplement exceptionnelle : fondante, parfumée, parfaitement dosée… un vrai moment de plaisir à elle seule !

Les portions sont justes comme il faut, idéales pour savourer chaque plat du menu. Le service est agréable, professionnel et attentionné, ce qui rend l’expérience encore plus plaisante.

Une adresse que je recommande chaudement à tous ceux qui veulent se faire plaisir avec des plats maison de qualité, dans une ambiance...

À lire certains commentaires élogieux, je dois conclure : irrégulier. Métier difficile où la constance dans la qualité compte autant que la qualité. Pour nous, un dimanche midi en famille à 4, décevant, malgré un accueil et un service particulièrement agréables. Une tranche de foie gras, une seule, pas trop épaisse, plutôt bonne. Rien qui donne d'emblée l'idée de générosité. Bon ris de veau, avec une purée à la truffe qui arrive juste tiède. Les trois autres ont pris les filets de perche, nettement trop cuits. Un seul sur trois a pu terminer son assiette dans ces conditions. Les frites ne sont pas croustillantes mais goûteuses et agréables à manger. Desserts corrects. En résumé, plusieurs ratés et rien dans le reste qui provoque une émotion particulière. Clairement trop cher pour ce que...