Maharajah - spécialités sri lankaises et indiennes — Restaurant in Villefranche-sur-Saône

Jolie découverte du Maharajah, qui fut une surprise. Au niveau culinaire, le poulet Korma avait plus une texture huileuse que crémeuse, les amandes présentes étaient assez moindre. J’ai également trouvé dommage au niveau des cheese naan: la pâte levée était trop salé, et la garniture de kiri manque de générosité. Cependant les saveurs sont présentes, les viandes sont fraîches, et bien cuisinées. L’agneau vindaloo est très bien assaisonné, les épices ressortent très bien. Les portions dans ce restaurant sont très généreuses. La carte est très variée, également côté végétarien. Le Personnel est très discret et agréable, et dans le soucis de bien faire. Je reviendrai avec plaisir, cette fois çi je l’espère, pour déguster un naan fromage garnit comme le veut la tradition, afin de mettre le maximum d’étoile pour cet...

★★★★ Un accueil exceptionnel, une cuisine à affiner

Nous avons passé un agréable moment au Maharajah, avec une ambiance chaleureuse et un service vraiment excellent. Le patron est d’une gentillesse rare, attentionné et très accueillant — il mérite clairement d’avoir une belle clientèle fidèle.

Côté cuisine, les plats sont bons mais manquent un peu de finesse. Les saveurs pourraient être plus travaillées, plus équilibrées, pour rendre l’expérience culinaire à la hauteur de l’accueil.

J’aurais aimé mettre 5 étoiles tant l’accueil donne envie de revenir, mais la cuisine gagnerait à être un peu retravaillée pour vraiment remplir la salle comme elle le mérite. Merci pour ce moment malgré tout...

Good Indian food as there is no other Indian restaurants nearby. Rice and Paratha is good. For vegetarians, they don't have much options but if you are missing Indian food since many days in Fenace then...