Le pianothé à Pujols . Pujols est l’un des plus beaux villages de France , d'époque médiévale , perché en haut d'une colline qui surplombe la Vallée du Lot et Villeneuve-sur-Lot . Le cœur de Pujols : la place Saint Nicolas ou prône l'église du même nom et la halle qui fourmille de touristes dès le début du printemps . Face à la halle , la cantine à Jacky , le PIANOTHÉ , place St Nicolas , crêperie restaurant , tenu de main de maître , ou maîtresse devrais-je écrire par Gentiane ! Gentiane , charmante et très efficace au fond de sa cuisine ou Elle concocte ses petits plats sans prétention , mais agréables visuellement , savoureux et copieux : des galettes , savoyarde , landaise avec foie gras , saint Jacques et même la végétarienne , sans oublier le menu Pitchoun . Les salades également : la ''cocorico'' , la ''coin-coin'' , la ''terroir'' avec foie gras . Et encore les assiettes de charcuteries locales dont une , incontournable , avec foie gras !
Mon épouse et moi-même entraînés fort aimablement par Jacky , nous avons ''fait'' cantine quatre midis chez Gentiane . Le deuxième midi , sans nous consulter , Gilles le maître d'hôtel nous apporte nos apéritifs favoris se rappelant exactement qui prend quoi et pourtant nous sommes quatre ! Gilles encore , nous donne les cartes , nous laisse un temps de réflexion et bientôt repasse prendre nos commandes ! Et alors comme une marée , les amis à Jacky ''déboulent'' chez Gentiane . Jean-Marie , dit le Maire , antiquaire qui manie l'humour bon enfant , comme il m'arrive de le faire , Alain surnommé l'alambic philatéliste et collectionneur de ...chemises , un camisophile ! Eve de la Neuville , sculptrice et désigner à Pujols qui crée des œuvres superbes . Et Pascal , de passage dans le secteur . Que me pardonnent ceux que j'oublie . Tout ce beau monde réuni sur une grande tablée . Une ambiance superbe : tout le monde semble se connaître dans cet établissement ! D'excellents moments , aux côtés de personnes que l'on a grand plaisir à retrouver , en bonne santé , et pleins d'allant . Malgré qu'ils ont été brisés et meurtris par la vie . Merci à Jacky , Eddy et Lenny : des...
Read moreNous sommes allé début Aout dîner à Pianothé, mes parents et moi, le fils de 25 ans qui écrit ce commentaire
Le cadre était sympathique sur la terrasse, bien situé dans Pujols qui est magnifique
La terrasse n'est pas très grande, centre de village, dans le coin d'une rue étroite, et d'un espace sur la place entre le batiment et une halle en pierre et bois La place est difficile à gérer à l'extérieur, comme pour les autres restaurants, il y a beaucoup de table, mais on était finalement bien installé, y a de la place quand même pour passer et s'installer, notre table était couverte
Le service était correct, si vous demandez bien le pain et l'eau, la serveuse vous l'apportera, il faut penser à lui demander
Elle nous a parlé des plats et donner la carte, mais elle manquait parfois de donner un peu d'explication
Je précise aussi, le temps d'attente entre la commande et le service des plats est assez long, nous avons attendu pendant au moins 3 quarts d'heures
Les salades étaient correctes pour mes parents, sans plus
Je peux par contre donner un très bon point fort me concernant pour la cheffe, concernant mes pates sauce crème aux truffes.. Elles étaient excellente ! C'est un très bon atout du restaurant Cependant, ce plat était noté sur la pancarte, il n'est pas sur la carte, et la serveuse esr allé voir la cheffe, n'étant pas sûr de pouvoir me le servir
J'ai pu en profiter ce soir là, les spaghettis étaient bonnes, la sauce elle était à tomber, des truffes, produits de qualité, la sauce avec du gout, du corps, il restait longtemps en bouche Accompagné d'une burrata, ce plat était vraiment maitrisé, je me suis régalé car les pates à la crème fraiche, aux truffes surtout, et aux champignons en général sont mes plats préférés
L'assiette est généreuse en proportion, comme pour les assiettes de salade, j'ai été calé avec mon plat, je n'ai pas eu besoin d'entrée ni de dessert
Bravo à la cheffe pour cette recette, surtout si elle peut proposer ce plat régulièrement, si vous tomber sur ce plat, n'hésitez pas en tout cas, il est excellent...
Read moreJe n'ai jamais vu un tel manque de professionnalisme et de gentillesse donc je me permets de le dire : endroit horrible !!!!! Je déconseille fois mille ! Je suis arrivée un peu avant 13h30 sur cette superbe place avec mes deux enfants, toutes les tables étaient prises mais une famille partait donc je me suis précipitée à leur place sans demander s'ils servaient encore (est-ce ça qui a déplu aux serveurs ? Si tel est le cas il fallait me le dire !), je me suis juste dit que j'allais le leur demander après quand ils viendraient débarrasser mais qu'au moins on aurait une table. Ne voulant pas sembler "pressante", j'attends, au bout de 15 minutes personne n'a débarrassé la table donc je me permets de demander à un serveur (le patron ?) s'ils servent encore, il me répond hyper sèchement que oui mais que je dois attendre. Comme je ne suis pas du genre à casser les pieds je remercie et retourne m'asseoir. Personne ne vient nous voir... 15 minutes plus tard encore je me lève et pars. Table restée non débarrassée 30 minutes devant mes petits loups sages bien qu'affamés. Je n'ai pas fait de scandale ou même râlé... Je ne crois pas être irrespectueuse donc bon... Très très choquée par cette façon de faire que je n'ai jamais vu nulle part. Je suis allée un peu plus bas chez Esmeralda à 14h, la cuisine était fermée mais quand j'ai expliqué sidérée ce que je venais de vivre, elle m'a dit de m'asseoir et qu'elle allait m'apporter "des choses à grignoter pour les enfants". Nous avons eu un repas de roi !!!!! Et en 5 minutes !!! Etant touriste, cela m'a réconciliée avec Pujols !Il y a des ** partout, dommage que mon premier contact avec la ville ait été celui-ci. Désolée pour le roman mais je suis tellement ...
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