LaRustica — Restaurant in Achim

Ehrliche Bewertung mit Potenzial für Verbesserung

Das Restaurant hat auf den ersten Blick einen urigen und privaten Charme, und die Gastfreundschaft des Teams ist lobenswert. Besonders schön war, dass auch Hunde willkommen sind. Leider gab es jedoch einige Punkte, die den Gesamteindruck stark getrübt haben.

Der offene Blick in die Küche offenbarte einen vollen Mülleimer, und der Essensgeruch war durch eine ungenügende Lüftung in dem Teil des Restaurants sehr präsent. Der Service war freundlich, aber etwas unkoordiniert – von nicht geeichten Kleinen GläsernGläsern Die normalerweise zu Wasserflaschen gereicht werden bis Hin zu unterschiedlichen Wassergläsern an den einzelnen Tischen. Die Kerzen wurden erst auf Bitten angezündet.

Das Essen selbst ließ leider zu wünschen übrig. Der Koch hat uns sein Restaurant und Konzept vorgestellt, und wir haben einige Fragen gestellt, um zu wissen was wir bestellen. Es gibt in diesem Restaurant gar kein Schweinefleisch, was gerade als Bacon auf einem Hamburger oder auf einer Pizza durchaus fehlt. Auf Nachfrage, wie die Nudelgerichte gekocht werden, wurde uns mitgeteilt, dass diese nicht frisch in der Küche gekocht werden. Da die Nudeln vorgekocht werden haben sie direkt ausgelassen, der Burger – so der Koch , sei eigentlich das Aushängeschild .

Er wurde leider völlig durchgebraten, obwohl auf explizite Nachfragen des Kochs, Medium bestellt war. Auf Nachfrage der Küche haben wir es reklamiert und er wurde neu gemacht, doch das Fleisch wirkte weiterhin unnatürlich grau und schmeckte nach Paniermehl. Alles deutete darauf hin, dass es sich um tiefgekühlte Ware handelte,

Wir waren sehr enttäuscht da trotz der vorherigen Aussage, dass das Fleisch frisch aus der Region stammt, ähnlich wie bei den Nudeln, eben nicht frisch gekocht wurde. Der Käse ist unter der Temperatur geschmolzen und hatte eine durchsichtige Konsistenz angenommen, was ich so noch nie gesehen habe und die Sauce war leider nicht selbst gemacht.

Positiv hervorzuheben ist das wirklich gute Burgerbrötchen. Allerdings war der Burger insgesamt für 15 Euro ohne weitere Beilagen nicht überzeugend.

Das Team ist bemüht, aber es fehlt an Professionalität in der Küche und Service. Mit ein wenig mehr Sorgfalt und echter Frische in der Küche könnte das Restaurant wirklich punkten. Noch ist Luft nach oben – aber das...

Wir (3 Erwachsene), saßen an Tisch 2. Wir waren rundum glücklich.

Das Essen ist Top. Frisch, schnell, sehr schmackhaft angerichtet, lecker.

Der Service ist Top. Super freundlich, zuvorkommend und gut über das Angebot informiert. Auf Fragen und Wünsche wird sofort reagiert.

Das Ambiente ist Top. Rustikal aber dennoch modern und geschmackvoll eingerichtet.

Die Bar ist Top. Die Drings sind frisch zubereitet. Es wird auf Fertig-Säfte verzichtet und der Fokus auf das frische Obst gerichtet.

Preis-Leistung ist ebenfalls Top. Es gibt nichts zu meckern. Die Preise sind absolut fair.

Wir sind aus NRW zu Besuch. Ich führe selbst ein Hotel und habe einen ganz kritischen Blick auf jegliches Personal.

Das La Rustica ist wärmstens zu empfehlen. Bei unserem nächsten Besuch in Achim werden wir definitiv wieder kommen.

Danke auch an den Chef und sein hervorragendes Personal. Ihr wisst was Gastronomie aus macht und lebt alle zu 100% das Gastgebertum.

Danke für einen gelungenen Abend. Bitte behaltet euch diese...

Wir waren heute nach unseren Abschnitt der Wesertour dort eingekehrt da wir in Sichtweite unsere Unterkunft für diese Nacht dort hatten. Wirdind die Empfehlung des Gastgebers gefolgt und fort unser Abendbrot gegessen. Meine Freundin hatte einen Burger der sehr gut zubereitet und geschmacklich wirklich gut war. Selbst das Fleisch war nicht zu trocken was bei den meisten ja der Fall ist, weiter so. Ich hatte Nudeln mit Thunfisch was auch megs lecker war. Sehr großes Lob an den Koch der sich nach dem Essen erkundigt hatte wie das Essen war. Bedingung war freundlich und zügig beim Bedienen. Alles in allem war der Abend sehr gut und und die Empfehlung hat uns nicht...