Risto Pizza Il Cavallino am Nürburgring — Restaurant in Adenau

Amazing Italian Food Near Nürburgring

If you're around Nürburgring and craving some authentic Italian food, this restaurant is a must-visit. I've frequented the area quite often, and I have to say, the pizza here is one of the best I've ever had. The crust is perfect, with just the right amount of toppings. The flavors were balanced and fresh. The pasta dishes were equally impressive, cooked to perfection with rich and flavorful sauces.

The atmosphere is warm and inviting, with a friendly staff (Marco) and a chef (Emanuelle) who clearly takes pride in his work. They made me feel right at home, which added to the overall experience. One thing that stands out is how attentive and kind the service is, making sure every customer feels welcome and satisfied.

For those planning a trip to Nürburgring, I highly recommend stopping by this restaurant at least once. It's a great spot for a cozy dinner after a day at the track. A little tip: if you're a pizza lover, don't miss out on trying one of their signature pizzas—it's...

Wenn Qualität einen Namen hätte, dann wäre es Cavallino. In einer Zeit, in der leider viel zu oft Gewinnmaximierung über Qualität gestellt wird, hebt sich dieses Restaurant wohltuend ab. Hier steht die Frische der Produkte und die Liebe zum Detail an erster Stelle – und das spürt man vom ersten Moment an.

Besonders beeindruckend: Es wird ausschließlich mit frischen Zutaten gearbeitet, ohne Kompromisse. Und das bedeutet auch, dass Gerichte limitiert sind – wenn etwas aus ist, ist es aus. Ein Zeichen von echter Handwerkskunst und einem respektvollen Umgang mit Lebensmitteln, wie man ihn heutzutage nur noch selten findet.

Wir haben mehrere Gerichte probiert und können mit Überzeugung sagen: So gut haben wir unterwegs noch nie gegessen!

Das erste Gericht, die hausgemachten Tortellini, haben unsere Erwartungen weit übertroffen. Jeder Bissen schmeckte nach Frische, Hingabe und handwerklichem Können – man spürte die Leidenschaft des Kochs in jedem Detail.

Das zweite Gericht, ein perfekt gebratener Lachs mit gewünschter Reisbeilage, war eine wahre Offenbarung. Der Lachs selbst beeindruckte mit außergewöhnlicher Qualität – unglaublich frisch, zart und aromatisch, genau auf den Punkt gegart. Dazu der Reis: aromatisch und unvergesslich gut, so dass ich ihn künftig auch in meiner eigenen Küche verwenden möchte.

Begleitend dazu der Salat – auch hier zeigte sich die Liebe zum Detail. Jeder Bissen war knackig-frisch, die Auswahl der Zutaten hervorragend. Besonders hervorzuheben ist das Dressing: Es unterstrich dezent den Geschmack des Salats, ohne ihn zu überdecken – ein perfektes Gleichgewicht, das nur echte Könner beherrschen.

Das dritte Gericht, ein Rumpsteak, war ein weiteres Highlight. Das Fleisch war nicht nur perfekt gewürzt, sondern beeindruckte durch seine herausragende Qualität und Frische – ein Genuss, der sich von der Masse deutlich abhebt.

Was uns zusätzlich begeistert hat: Die Küche des Cavallino versteckt sich nicht – im Gegenteil, sie ist stolz auf ihre Produkte und zeigt diese voller Freude. Diese Transparenz und Ehrlichkeit verdienen höchste Anerkennung!

Ein großes Kompliment an das gesamte Team – Ihr habt uns begeistert und bewiesen, dass echte Leidenschaft, handwerkliches Können und der kompromisslose Einsatz für Qualität heute noch existieren. Wir kommen garantiert regelmäßig wieder und können jedem nur ans Herz legen: Wer echtes Essen, echte Frische und ehrliche Gastfreundschaft erleben möchte, der muss...

Wir haben heute Abend Pizza bestellt, weil wir richtig Hunger hatten und am Nürburgring arbeiten müssen. Versprochen wurde, dass die Pizza in 30 Minuten da sein sollte. Mit ein bisschen Verspätung muss man ja immer rechnen und das „bisschen“ wäre ja auch kein Problem gewesen. Gedauert hat es dann letztendlich fast 90 Minuten. Die Pizza war kalt. Bestellt wurden 2 Pizzen und 1x Tortellini. Die zwei Kollegen haben sich das kalte Essen reingezwungen, ich habe meine kalte Pizza nicht angerührt und letztlich weg geschmissen, nachdem der Kollege sie probiert hat, ob sie wirklich kalt ist.Wir sollten das „Geld zurück“ bekommen für die 1 Pizza. Das Auto war erstaunlicherweise jetzt schnell da. Die Lieferantin hat nur lauthals gemeckert und wild rum gestikuliert und behauptet, die Pizza sei nicht kalt gewesen ( woher will sie das wissen ? Hat sie das Essen probiert oder angefasst ???). Sterne kann ich hier nicht vergeben - eher welche abziehen !! Das ist eine absolute Frechheit gewesen !!! Von Müllenbach bis zum Ring (B4) in 90 Minuten, obwohl kein Verkehr ist um die Uhrzeit - das muss man erstmal hinkriegen ! Hier werde ich nie wieder bestellen !!!! Absolut nicht empfehlenswert !!!! Nie wieder ! Geld bezahlt für kaltes Essen und dann wird man noch beschimpft. Sorry, aber das ist eine Sauerei ! Enttäuschend ! Leider kann ich die Rezension nur posten wenn ich 1 Stern vergebe. Diesen Stern vergebe ich nur, weil ich muss. Das war echt ein unterirdisches Erlebnis. Note: ungenügend...