Restaurant Altes Forsthaus — Restaurant in Ahlen

Für Muttertag, Sonntag, dem 08.05.2016 , 18.30 Uhr hatten wir einen Tisch für 9 Personen reservieren lassen. Nach langen 20 Minuten wurde die Bestellung der Getränke aufgenommen. Nachdem diese dann serviert wurden und wir auf einen " schönen Abend " angestoßen hatten, teilte uns die Servicekraft mit, dass es nur eine eingeschränkte Auswahl an Speisen geben würde. Der vielfach angepriesene Spargel sei nicht da . Zudem gäbe es auch nur eine kleine Auswahl an Speisen - da auch Steaks und bestimmte Fleischsorten nicht vorhanden seien. Hätte man uns das bereits beim "Ankommen" gesagt, hätten wir uns ein anderes Lokal gesucht. So aber ließen wir uns dann nach knapp einer halben Stunde, auf die begrenzte Auswahlmöglichkeit ein ( ein Armutszeugnis am Muttertag...) und bestellten aus den Möglichkeiten, die da waren. Leider war ein Champignongericht völlig versalzen, zwei Fischgerichte waren dafür überhaupt nicht gewürzt und der Salat war mit Essig völlig " überdresst". Auch bei den bestellten Getränken ( alkoholfreies Bier..) gab es einen Engpass. Die Krönung war dann aber , der von sich selbst sehr eingenommene "Chef" und gleichzeitig wohl Koch in einer Person. Unsere Kritik sei unangebracht - er könne schließlich nicht zaubern - wenn der Spargel weg sei, dann sei er eben weg. Weitere unflätige Kommentare, die man einem Gast gegenüber nicht äußert, folgten. Unvorstellbar einen solchen Gastronomen erleben zu müssen. Anstatt sich für die Unannehmlichkeiten zu entschuldigen, ging er auf Kontra und fühlte sich dabei sogar noch im Recht. Das Buch " Wie man Freunde gewinnt - und ...behält" lege ich ihm dringend ans Herz. Oft reicht ein wenig Einsicht und ein wenig besserer Service ( vielleicht einen Kaffee auf Kosten des Hauses), um die Atmosphäre wieder herzustellen und dem zahlenden Gast das Gefühl zu geben, das es einem leid tut, dieses mal die Erwartungen nicht erfüllt zu haben. Dieses Gasthaus, wird uns - solange es diesen Inhaber gibt - nicht wiedersehen. Schade - wir waren früher oft und gern hier. Aber diese Enttäuschung am Muttertag hat...

Nicht weiter zu empfehlen. Kritik wurde vom Chef selbst leider gar nicht angenommen sondern eher frech geantwortet. Wir haben einen Tisch für sechs Personen bestellt und uns auf einen angenehmen Abend gefreut, leider wurde wir durch folgende Punkte sehr enttäuscht: Biergarten ungemütlich, sehr günstige Kunststoffstühle, lieblos dekoriert / dargestellt (nette Gartenstühle aus Rattan sind zwar eine Investition, zahlen sich aber schnell aus) nicht weit weg von unserem Tisch konnten wir die Mülltonnen sehen (hier würde es eine einfach Abschirmung tun) bestellt wurden diverse Gerichte. Unter anderem eines mit frischen Champignons. Die Bedienung sagte uns, dass die Champignons aus seien. Als Ersatz könne man Pfifferlinge nehmen, das koste aber 1,50€ mehr - das ist kein Service. Wenn ein Produkt aus ist, sagt man entweder dass das Gericht leider gar nicht wählbar sei, oder man bietet die Alternative KOSTENLOS an. Für die "zweite Wahl" auch noch Aufpreis zu zahlen ist aus Servicesicht nicht in Ordnung die Getränke wurden gebracht, als die ersten Gläser leer waren jedoch nicht ein einziges Mal gefragt, ob ein neues Getränk gewünscht sei. Die Bedienungen -es waren mehrere - haben alle auf den Tisch geschaut und nichts gesagt (Dabei verdienen Gastronomen doch am meisten an Getränken) mein Gericht (Knödel) war sehr sehr trocken, die Soße ohne Geschmack und sehr flüßig. Alles in allem hat es mir selbst nicht gut geschmeckt zu guter letzt: der Chef fragte wie es war, wir berichteten von dem Erlebten und er nahm sich leider keinerlei Kritik an. Er war eher kontraproduktiv da er erbost über negatives Feedback war -- WENN MAN DIE ANTWORT NICHT HÖREN WILL, SOLL MAN GAR NICHT ERST...

Es hat ewig gedauert bis man sich um unser Tisch gekümmert hat. Dann dauerten Getränke auch lang . Dann waren keine Pfifferlinge mehr da, diese wollte man dann mit Champignons ersetzen. Doch diese wurden dann auch knapp. Steaks waren dann plötzlich auch aus. Es blieben dann die Schnitzel übrig. Diese waren dann noch sehr versalzen bei Vieren von uns. Nicht wirklich gesund. Genau wie das Rehragout. Die Beilagensalate kamen zu früh und waren schon gegessen bis der Hauptgang kam. Ein Salat war mit einer im Salatdressing ertrunkenen Fliege bestückt. Dieser wurde reklamiert. Doch er neue Salat kam erst dann, als die Speisen halbwegs gegessen wurden. Der Chef stolziert wir früher noch durch die Tische mit lockerer Zunge... Doch das auftreten passt nicht mehr zur Qualität aus seiner Küche. Service hat sich zudem die Getränkebestellung nicht merken können und musste korrigiert werden. Es hat sich einiges zum Negativen verändert. Und das kann ich als Ahlener schon sagen, da wir als Familie sehr gern regelmäßig zu Gast waren im Anschluss an unseren ausgedehnten Radltouren. Nun werden erstmal andere Restaurants bevorzugt werden und es wird sich so sicherlich auch rumsprechen. Auch wenn Personalmangel herrscht, darf die Qualität nicht scheitern. Vor allem die Kommunikation lässt zu wünschen übrig. Später kommende "bekannte" Gäste wurden zudem merkbar zuerst bedient. Leider ein enttäuschender Besuch im Alten Forsthaus Ahlen. Mehr Schein als Sein und Preis-Leistung ist...