Brügge's Imbiss — Restaurant in Alfeld (Leine)

Such a great little diner! I've been about 2 times since I've been in Germany and the food is wonderful but the only issue I had was one time my bun for my cheeseburger was roasted too hard. But other than that, the service is good, and the menu has variety! They even stay open later than...

Seit zahlreichen Jahren sind wir Kunden gewesen, jedoch ließ die Leistung (Bestellung - erhaltene Bestellung) in den letzten Monaten spürbar nach. Leider ließ auch die Qualität des Essens (Fertigung als auch Geschmack) erkennbar und schmeckbar nach. Eventuell ist dieses auf Corona und schlechteren Bezugsquellen begündet. Sofern es noch eine Zeit nach Corona gibt werden wir sicherlich noch einmal zurückkehren um sicher zu gehen. :-) Für uns hat sich das jedoch somit vorerst einmal erledigt mit den wöchentlichen Bestellungen. Wir bedauern diesen Schritt und wünschen nur das Beste für alle. Unabhängig davon ist das Personal nach wie vor sehr freundlich und die Zubereitungszeit sehr schnell.

Nachtrag 24.05.2023: Wir sind zurückgekehrt und die Qualität hat sich deutlich verbessert. Brügges Imbiss ist wieder einwandfrei...

Kann man essen aber leider hat die Qualität nachgelassen, seit dem der neue Besitzer drin ist. Als die Ehem. Besitzer noch mit drin waren für den Übergang, wurde es leicht schlechter. Seit dem diese raus sind, leider noch mehr. Die Mitarbeiter sind freundlich, aber die jüngere Dame ist etwas unkoordiniert und langsam, sodass man auch mal ein Kaltes und ein Warmes Gericht bekommt. Die Burger sind nicht mehr saftig, die werden beim Braten ausgepresst, das schmeckt und sieht man am Patty, ebenso wie man es vor Ort sieht wenn man auf das Essen wartet. Die HotDogs sind nicht mehr so toll, die werden jetzt gegrillt, statt gedämpft oder im Wasserbad erhitzt. Die Kartoffelecken sind auch richtig billig geworden vom Geschmack her. Im Endeffekt ist alles Billger im Einkauf aber Teurer im Preis. Leider...