Bräustübl Baumburg — Restaurant in Altenmarkt an der Alz

Als wir im Wirtshaus am 2. Weihnachtsfeiertag ankamen und uns an unseren reservierten Tisch setzten, herrschte noch ein gutes Gefühl über das Wirtshaus; die Atmosphäre war gemütlich und man freute sich auf ein schönes Familienessen. Getränke wurden schnell aufgenommen und auch relativ zügig gebracht, man hatte sozusagen das Gefühl, es handle sich hierbei um ein normales, anständiges Wirtshaus. Das alles hört sich bis jetzt schön und gut an, jedoch begann der Ärger bei der Essensaufnahme. Man bestellte die Gerichte, die Preise waren auf den ersten Blick für Wirtshäuser dieser Art moderat bis etwas erhöht. Die hohen Preise machten sich dann vor allem am Preis-Leistungs-Verhältnis bemerkbar, als man auf die Salate ungefähr 50 Minuten wartete und die Hauptgerichte mit einer nochmalig 30-minütigen Verzögerung eintrafen. Die Bedienung versuchte, die Wartezeit mit mäßig unterhaltenden Witzen zu entschuldigen, anstatt vielleicht die Gründe für die Verzögerung zu nennen. Bei unserer Gruppe handelte es sich bei Weitem nicht um eine ungeduldige Kundschaft, die nach maximal 3 Minuten bedient werden will und sonst wütend wird, jedoch war der Geduldsfaden nach 80 Minuten Wartezeit dann doch - verständlicherweise oder nicht - etwas dünn. Als man sich dann wenigstens ein ordentliches Essen erhoffte, sodass man nicht vollkommen umsonst auf die Gerichte gewartet hatte, wurde man von der Portionsgröße abermals enttäuscht. Für den geschätzten Durchschnittspreis der Hauptspeißen von etwa 15 € erhielt man Portionen, die den durchschnittlich großen Teller gerade einmal annähernd ausfüllten, auch die Menge der Soße auf den Tellern war überschaubar. Auf Anfrage, ob man nicht etwas mehr Soße für die Gerichte haben könnte, wurde erwidert, dass man nur "eine auf Lager" habe, und man leider nicht mehr als die anschließend gebrachte, kleine Menge bereitstellen könne. Wenigstens schmeckte das Essen, welches jedoch nur knapp die Hälfte aller Anwesenden sättigte. Ich kann dieses Wirtshaus folglich unter keinen Umständen empfehlen, da die Leitung dessen anscheinend selbst bei angemeldeten Gästen an Feiertagen nicht in der Lage ist, genug Personal zur Verfügung zu stellen und für eine effiziente, gut funktionierende Zusammenarbeit zwischen Bedienung und Küchenpersonal zu sorgen. Für Ihr Geld gibt es bei Weitem bessere Investitionsmöglichkeiten - und das, ohne lange...

Seit 20 Jahren gehe ich hier immer mal wieder hin. Ganz oben gelegen in einer Burganlage ist dieses Lokal seit 1406 vorhanden. So alt wie es ist, so urig ist es auch. Man könnte sich um Ewigkeiten in der Zeit zurückversetzt fühlen. Rustikale Einrichtung im urbayrischen Stil und dennoch kann man gemütlich auf den Bänken sitzen. Manko ist, das man sich manchmal etwas auf die Sitzgelegenheiten zwängen muss und es im Winter direkt am Eingang etwas zieht. Dafür entschädigt einen das hauseigene Bier und ein leckeres Essen. Viel gibt es sich ehrlich gesagt nicht auf der Speisekarte, aber das was es gibt, schmeckt sehr gut. Speisen kommen aus der Pfanne und nicht aus dem Fritt, Pommes sucht man vergebens. Egal ob Vorspeise, Suppe, Hauptgericht oder Nachtisch oder eine Kleinigkeit, man findet was man braucht. Die Speisekarte kann auch vorher online eingesehen werden. Die Preise sind moderat, die Bedienung zügig und freundlich. Auf das Essen braucht man nicht lange zu warten. Wenn der Stammtisch tagt, kann es zuweilen etwas lauter werden, doch das gehört mit zur Atmosphäre. Wer mag, kann auch im Sommer draußen sitzen. Ich gehe gerne hin und werde es wieder tun. Ich schwanke zwischen 4 und 5 Sternen, doch für Perfekt dürfte es im Winter am Eingang nicht so sehr ziehen, müßte etwas mehr Platz zum hinsetzen sein. Das Essen und Ambiente ist...

Selten so eingegangen wie hier und heute.

Wir sind heute dort extra hingefahren, weil wir das Lokal in guter Erinnerung hatten. Das Bräustüberl war vor langer Zeit ein wirklich uriges Lokal mit guten Speisen und nettem Ambiente - davon ist leider nichts übrig geblieben.

Die Portion waren winzig - Schweinelendchen à 18 EUR, mit drei Esslöfel-großen Stück Fleisch, Größe höchstens wie ein Seniorenteller. Der Kaiserschmarrn war sowohl optisch als auch geschmacklich mehr ein Omelett. Der Salat... Gemüse (Möhren) war alt, alles lieblos zusammengeworfen und offensichtlich mit Fertigdressing überdeckt.

Richtig geärgert hat uns aber die Bedienung, bzw. die Chefin: Als wir die genannten Mängel beim Bezahlen äußerten, tat die Chefin so, als ginge sie das alles nichts. Ein Wort der Nachfrage oder des Bedauerns wäre angesichts unserer deutlichen Unzufriedenheit - die wir an den Speiseresten auf den Tellern auch belegt haben - das Mindeste gewesen. So hatte man wirklich das Gefühl, man geht der Chefin am ... vorbei.

Ach ja: EC-Karten-Zahlung funktionierte auch nicht, Gerät offensichtlich defekt.

Fazit: Schade um das schöne Lokal - das war nach langen Jahren unser erster Besuch, und leider...