Bäckerei Martin — Restaurant in Am Klosterwasser

Herzliche Freundlichkeit beim Personal in der Räckelwitzer Hauptstelle, über dessen Eingang ganz ohne Übertreibung nur ganz einfach " Bäckerei" steht. Die Fassade allein ist in ihrer minimalistischen Aufmachung hübsch und ansprechend : "Wie früher", - so könnte man sagen. Fast hätten wir diesen tollen Handwerksbetrieb im Vorbeifahren übersehen. Das wäre sehr schade gewesen! Denn zusätzlich zu der sehr lieben Bedienung, bekamen wir hier ganz leckeres Brot, schmackhafte Brötchen und feinen Blechkuchen. Empfehlenswert sind auch die Quarkbällchen und Marzipanmandelhörnchen! Wir hoffen sehr, bald wieder in der Nähe zu sein und hier...

Der Christstollen ist ein Traum! Als Dresdner durch das lokale Bäcker-Handwerk verwöhnt und durch einen Zufall in den Genuss dieses Stollens gekommen, kann dieser Stollen in der Spitzengruppe auch ohne Stollen Siegel locker mitmischen. Geruch und Geschmack ohne Fehlnoten, im Anschnitt kompakt ohne Hohlräume und - für mich ein sehr wichtiges Kriterium - weder zu trocken, noch zu schliff. Beängstigend viel Leistung für den Preis von sagenhaften 19€ für den 1kg Stollen. Findet man hier in der Stadt nicht mehr. Nachteil: es schmeckt so lecker, dass man nicht mehr aufhören könnte, zu essen....

Wir haben die Bäckerei Martin für unsere Hochzeit ausgewählt – und würden es jederzeit wieder tun! Die köstlichen Kleinigkeiten wurden von unseren Gästen mit großer Begeisterung vernascht und die vierstöckige Hochzeitstorte war nicht nur optisch ein absoluter Hingucker, sondern auch geschmacklich ein echtes Highlight. Der Kontakt mit Therese war angenehm unkompliziert, die Organisation lief reibungslos und die Lieferung zur Location verlief völlig problemlos.

Wir freuen uns schon jetzt auf die nächste Gelegenheit uns von den Backkünsten der Bäckerei Martin...