Bäckerei Braaker Mühle, Hoisbüttel — Restaurant in Ammersbek

Bin noch nie so unfreundlich in einer Bäckerei behandelt worden!Wollte eigentlich 2 Kaffee und ein paar belegte Brötchen zum Mitnehmen und stand wohl in der falschen Schlange- statt in „Außer-Haus“ in „In-Haus“. Da ich noch nie in diesem Laden war, sind mir die Schilder an der Decke beim Reinkommen auch auch nicht aufgefallen. Im ersten Eindruck teilte sich die Theke für mich optisch eher in die „Backwaren- und Kuchenabteilung“ und in die „belegte Brötchen und Kaffee Abteilung“. Ich stand sehr lange und geduldig in der( „falschen“) Schlange. Als ich an der Reihe war und meine Bestellung aufgeben wollte, sagte die Verkäuferin mit ihrem erhobenen Zeigefinger: „ Haben Sie mal auf das Schild gesehen? Das nächste mal schicke ich sie in die andere Schlange!“ und das in einem Ton der jegliche Kundenorientierung vermissen lässt. Ich war derart perlex ob der harschen Art, dass ich mich erstmal sammeln musste. Auf meine Frage, ob ich nach der Kaffeebestellung dann zur Kollegin für „ausser Haus“ wechseln soll, fuchelte sie wild gestikulierend mit ihren Händen und zeigte auf die Brötchen, was wohl bedeuten sollte: Da sie jetzt eh hier sind… Fazit für mich: Das war das erste und letzte Mal! Ich lasse kein Geld mehr in der Braaker Mühle! An keinem Standort! Ich gehe zukünftig nur noch zu Bäckerei Junge- da werde ich immer freundlich und höflich behandelt, egal in welcher Filiale oder Schlange ich stehe. Frei nach Sascha Grammel: Freundlichkeit...

So langsam bin ich fertig mit der Braaker Mühle. Als jahrzehntelanger und treuer Stammkunde aus etlichen Jahren in Rahlstedt war ich heute in der Filiale Hoisbüttel. Der Lack ist wirklich ab. Morgens sind nicht einmaln mehr die Toiletten frisch geputzt. Die Regale waren heute teilweise halb leer. Und was mich am allermeisten stört, ist eine weitere Preiserhöhung, die der Chef in der letzten Zeit regelmäßig durchführt. Der Butterkuchen wurde um 0,50 € erhöht. Dabei waren die Preise an der Auslage nicht mal aktualisiert, sondern scheinbar nur in die Kasse eingespielt. Ich habe das Gefühl, dass wir Kunden, die nette Expansion, die bunten Stories auf Social Media und den Umbau der Mühle mit diesen ganzen Preiserhöhung bezahlen. Erst neulich wurde das Café Sortiment gestraft und die Preise dafür auch erhöht. Ich habe langsam wirklich genug. Ich empfehle etwas mehr Demut, den Respekt seinen Kunden gegenüber und dass man etwas zu seinen Wurzeln zurückkehrt. Die Braaker Mühle und deren zugegeben guten Produkte sind mittlerweile fast zu einem Luxus geworden, den ich mir so nicht mehr...

Wir waren an Silvester, dem 31.12.2021 da und haben eigentlich nur ein kleines Frühstück für die Fahrt haben wollen. Wir fragten zusätzlich nach einem Berliner. Als wir draußen waren, stellten wir fest, dass der Berliner fehlte, was wir auch, nachdem wir dann direkt nochmal reingegangen sind, dem zuständigen Mitarbeiter angezeigt haben. Uns wurde vom Mitarbeiter dann mitgeteilt er habe diese Bestellung nicht bekommen, was eine Frechheit ist, da er mit dem Rest der nicht einmal sonderlich großen Bestellung ohnehin schon überfordert genug war. (Wenn ich mal ganz ehrlich bin wirkte er auch nicht wirklich motiviert.) Letztlich haben wir fast 16€ bezahlt, für einen Milchkaffee und 2 1/2 belegte Brötchen, der Berliner war vermutlich da eingerechnet. Sorry, aber das war das letzte Mal dass wir die Braaker Mühle aufgesucht haben.

In einer anderen Rezension hier, wo es um eine ähnliche Situation ging wie bei uns wurde von Seiten Braaker Mühle geschildert, dass in solchen Situationen wie bei uns, das fehlende Gut natürlich ausgegeben wird. Diese Praxis wurde bei uns...