Westernrestaurant Lasso — Restaurant in Amt Wachsenburg

In my humble opinion price quality seems out of whack. I ordered an entrecote, about 14 euro per 100 gram, got a "show" about the cut and where the cattle was grazing. Once I cut into the piece of meat, waiter asked how I liked it. I answered well "it's different" and may qualify it as tough. Having eaten in Texas, tender seemed a different story here. Instead of reacting "service like", I felt waiter was offended. 40 euros plus for a steak not including veggies and potatoes, that's over the top. If I were to think badly, one could imagine I was ripped as a westerner(Germany I mean) But let's hope that's not the case! Back in Hamburg, we will return to Block House, where I get a good piece of meat for much less money plus a...

Very disappointed. We had hoped to have a nice steak dinner. Unfortunately, we did not have this experience. The sketchy business concept of first choosing a steak and then the waiter claiming the size of the steaks available on separate card without showing the customer was very strange. The waiter claimed he had a 636g T-bone steak that was more than 4cm thick. When it arrived on the table it was a scrawny 3cm T-bone that was not juicy. We addressed this with the waiter who then afterwards claimed that the steak was not 4cm and did not make up for the difference. In the end, we got stuck with a 50€ steak bill....

Wir, 5 befreundete Ehepaare, waren an 2 Abenden zu Gast im „Lasso“ in Holzhausen - einer tollen kleinen und urgemütlichen Gaststätte im Westernstyle. Unser Wirt namerns Karsten, seine Ehefrau und das gesamte Team sorgten sofort für Wohlfühlatmosphäre und haben uns an beiden Abenden fürstlich umsorgt. Am 1. Abend hatten wir leckerstes Essen a la carte und da unsere Männer leidenschaftlicher Whisky-Trinker sind, folgte nach dem Essen ein Whiskytasting. Karsten deine Auswahl an Whiskysorten war sehr gut und wir alle hatten einen informativen, lustigen und geschmacksintensiven Abend der besonders tollen Art. Eine magische rote Blechbüchse wechselte einfach so den Besitzer. Nach dem Tasting saßen wir noch gemütlich beisammen und Karsten gab uns noch einen kleinen Vorgeschmack auf das Fleischtasting, welches am nächsten Abend im „Lasso“ folgte.

Und wieder wurden unsere Erwartungen im „Lasso“ übertroffen. Ob mager oder fett, blutig, medium oder well done, kräftige Röstaromen oder sanft angebraten, gerne am Knochen zum fieseln oder einfach nur zart von der Gabel: alle persönlichen Vorlieben wurden bedient. Hier wurde uns in exzellenter Weise etwas geboten, was zu Hause nicht möglich ist: der direkte Vergleich verschiedener Fleischsorten von verschiedenen Tierarten (Rind, Strauß, Känguru, Krokodil) und alles in bester Qualität. Geführt wurde das Tasting von Chef persönlich, der uns jedes Fleischstück präsentierte, ausführlich erklärte und servierte. Auch die zu den Fleischgängen servierten verschieden Beilagen waren ebenfalls hervorragend und empfehlenswert. Im Übrigen wurde auch unsere vierbeinige Freundin liebevoll empfangen, verwöhnt und toleriert. Wir kommen auf jeden Fall wieder. Es war das Beste was uns seit langem an Lokalität, Service, Geschmack und Wohlfühlatmosphäre begegnet ist.

Wir sagen Danke an die Wirtsleute Rau und danke an das tolle Team...