Bakery Burger GmbH — Restaurant in Aschaffenburg

Selbstverständlich kann mir an dieser Stelle vorwerfen, dass ich meinem Familienclan eine schöne Google-Rezension hinterlasse, aber tatsächlich gibt es weltweit kein besseres Brot, zumindest nicht für meine Wahrnehmung und das meine ich vollkommen ernst. Vielleicht liegt es daran dass ich damit aufgewachsen bin, aber nirgendwo habe ich ein Brot gefunden, dass an die Qualität heranreicht. Ich weiß wie "rein" es produziert wird und dass Produkte aus natürlichen Rohstoffen nie immer konstant sind. Hier findet man noch Brote, die wirklich nur aus frisch gemahlenem Korn (in hauseigener Mühle), Wasser, Sauerteig und Salz hergestellt werden. Mein Favorit: Roggenleinsamen und Fuhrmannslaib und aus der Weißbrot-Linie das Grosette. Man findet nur ganz vereinzelt noch solche traditionellen Handwerker, die mit eigenen Sauerteigkulturen, viel Liebe, Zeit und Teigruhe herstellen bzw. überhaupt über dieses Fachwissen verfügen - Kurt Burger und Familie gebührt Lob, nicht nur weil er der die Tradition der Familie fortführt, er hat in Punkto Service & Marketing das Traditionsunternehmen sehr ansprechend in die neue Zeit übersetzt und die Handwerkskunst...

Wow! Der Neubau/Umbau ist wirklich gelungen! Die Atmosphäre ist sehr einladend und die Auswahl sehr schön ausgestellt! Das Personal ist immer freundlich und selbst in den Stoßzeiten wird man sehr nett beraten. Wir haben unser Lieblingsbrot gefunden (Dinkel-Malz) und sind auch sonst mit der Auswahl sehr zufrieden! Manchmal wäre es schön wenn es auch Sonntags eine kleine Auswahl gäbe, damit kann aber auch sehr gut leben. Bei den Stückchen stimmt geschmacklich auch alles, diese könnten nur etwas fluffiger/weicher sein - das ist allerdings reine Geschmacks Sache und jeder mag es ja anderes ;-) Auch die Belegten sind immer frisch und sehr lecker ! Hier unbedingt mal die Laugenecken probieren! Ich empfehle gerne weiter und freue mich immer so herzlichen empfangen...

Also ich wollte schon lange eine Rezension schreiben, heute ist es endlich soweit! Ich ernähre mich seit 2 Jahren vegan und bin überaus glücklich darüber, dass man hier auch etwas "belegtes" zu essen bekommt!!! Das ist in den umliegenden Bäckereien nämlich leider immernoch nicht der Fall, wobei es nun wirklich nicht allzu schwierig sein sollte.... Auch der Rest der hier angeboten wird, ist einfach mal was anderes und schmeckt unglaublich gut (erinnere mich an die Zeit zu der ich noch "Allesesser" war). Ganz besonders hervorzuheben ist auch das stets freundliche Servicepersonal!!! Bäckerei Burger -...