YASSOU Greek Restaurant — Restaurant in Augsburg

Das Cavos by Zachos ist die positive Überraschung im Bereich Kulinarik in Augsburg

Eine herrliche, moderne Einrichtung vom Feinsten. Stühle, die bequem sind, dezente Farben, überragende Applikationen, wie die in Nischen versetzten, indirekt beleuchteten griechischen Götterstatuen (und nein, nicht überdimensional große Brunnenfiguren, wie in anderen griechischen Restaurant gerne gezeigt, sondern eine richtig dezent in Szene gesetzte hellenistische Götterwelt- tolle Idee!) und die tolle Übergangsprojektion der Wandstruktur. Alles topmodern, doch perfekter Wohlfühlfaktor, all das lädt hier zum Verweilen ein. Aber nun zum wichtigsten Aspekt: Die Speisekarte ist ebenfalls optisch dezent, toll aufgebaut und als "Zuckerl" wie es in jedem Restaurant Standrad sein sollte: nicht überladen!

Sondern sie weist tolle Interpretationen der griechischen Küche auf, für jeden etwas dabei und hedes Gericht gut durchdacht und zusammen gestellt so macht bereits die Auswahl der kulinarischen Kunst, Spaß.

Absolutes Highlight natürlich: das Essen! Klare, überzeugte und auch wohl verdiente 5 Sterne! Wir hatten Vor- Hauptspeise und Desert, alles davon köstlich und perfekt. Der Meeresfrüchtesalat war ein Gedicht, ich darf behaupten, nach bestimmt 35 griechischen Restaurants, die ich besuchte habe, war das endlich eine Offenbarung! Die Meeresfrüchte waren frisch, die Konsistenz perfekt. Die Würze der Meeresfrüchte, das Dressing des Salates, Oliven, Peperoni, das noch warme Brot, welches dazu gereicht wurde, jeder einzelne Part eine Geschmacksexplosion.

Zur gegrillten Hauptspeise, ein Zavros- Teller, ebenfalls eine herrlich positive Überraschung; das Fleisch mit perfektem Garpunkt, die Koteletts gut gewürzt, angeräuchert, tolle Röstaromen und dabei sehr saftig. Das Gyros, kross gebraten und in perfekter mundgerechter Portionierung geschnitten. Die Leber, ja da hätte es durchaus mehr sein können, denn diese war als absolutes Highlight überragend, ebenfalls voller Röst- und Raucharomen, garniert nicht mit rohen Zwiebeln, sondern mit angeschwitzen und marinieren Zwiebeln. Tolle Idee -der Koch versteht sein Handwerk, die Kartoffelscheiben waren wie sehr gute Cross- Fritten, waren gut gesalzen, außen wie in einem Werbespot goldbraun kross und sehr lecker. Der Tomatenreis, wie in Griechenland selbst, nur mit Tomatensugo angesetzt, damit der Reis saftig und nach Tomaten schmeckt. Kein unnötiger Schnickschnack. Das Zatziki war selbst gemach, gut gewürzt und hat die Fleischkomponenten perfekt abgerundet.

Die Nachspeisen, ein nahezu perfektes Galaktiko mit Eis und ein griechischer Joghurt, beides ebenfalls bombastisch!

Chapeau! Das war eine Punktlandung in allen Bereichen!

Schnell, kompetent und mit sehr viel mediterranen Charme war der Kellner, wohl der Vater des Geschätsinhabers. Wir hatten sichtlich Spaß und lachten viel, wenn er an unserem Tisch war. Man hat sich abgeholt, willkommen und perfekt bedient gefühlt. Der Mann versteht sein Geschäft und führt es mit Leidenschaft.

Was mich zum Besitzer bringt, der junge und perfekte Gastgeber! Freundlich , kompetent und sichtlich erfomgreich bemüht um seine Gäste. Er kam nach dem Essen an den Tisch, erkundigte sich, ob der Abend schön war, lud uns erneut auf Espresso und einen Uzo ein. Man konnte sehen, dass er für diesen Job geboren ist. Ein toller Gastgeber, der herzhaft erfreut war, wenn man ein Lob aussprach!

Das Fazit: Das Restaurant ist gut versteckt, dafür genießt man jedoch ein besonderes Ambiente, hervorragende griechische Küche und kann sich zurücklehnen u d verwöhnen lassen.

Besonderer Bonus: das Preis-/ Leistungsverhältnis ist ebenfalls perfekt. Was will man mehr, herrlich gegessen, sich wohl gefühlt, viel gelacht und der Geldbeutel wurde nicht geschröpft. Da sollten sich viele Augsburger Gastwirte ein Beispiel nehmen, sowohl an den Preisen wie auch der Bewirtung!

Das Cavos by Zachos hat zwei weitere überzeugte...

Ich möchte vorweg sagen, dass ich nicht verstehen kann, wie die positiven Bewertungen zustande kommen, denn wir waren noch nie so schlecht essen. Wir waren an einem Samstag Abend hier. Der eher kleine Raum war komplett vollgestellt mit Tischen. Der Geräuschpegel war extrem laut. Dazu kam, dass sich an unserem Tisch ständig Kellner und Gäste vorbeigedrückt haben, weil die Tische so extrem eng zusammengestellt wurden. Das heißt, wir hatten permanent diverse Hinterteile vor unseren Gesichtern und auf unserem Tisch.

Als erstes kamen unsere beiden Aperol Spritz in zwei verschiedenen Weingläsern. Mein Mann hatte ein Rotweinglas, ich ein Weißweinglas. Als Vorspeise hatten wir einen warmen gemischten Vorspeisenteller und Garnelen in einer Tomaten-Feta-Soße. Der gemischte Teller bestand zu 80% aus frittierten Zucchini und Auberginen. Es wurde kein Tzaziki dazu gereicht. Das musste ich mir dazu bestellen und auch noch 15 Minuten zusätzlich darauf warten. Als Hauptspeise hatten wir beide jeweils einen Korfu-Teller. Der Tomatenreis war absolut pampig, ohne irgendeine Art von Gemüse (Paprika o.ä.) und überhaupt nicht gewürzt. Das Fleisch war lauwarm. Das Bifteki war sehr fettig. Wir haben noch nie 3/4 einer Hauptspeise stehen lassen, aber in dem Fall war es so. Uns hat es überhaupt nicht geschmeckt. Es gab für den chaotischen Service (Stühle wurden über den Köpfen der Gäste hin und her balanciert); übrigens kein Trinkgeld. Das machen wir sonst nie! Ich bin echt nicht pingelig, aber das war eine der schlimmsten Restaurantbesuche überhaupt. Ein großer Teil der Produkte sind definitiv nicht selbst gemacht, sondern von Metro etc. Dafür werden aber saftige Preise abgerufen . Wir haben 91€ bezahlt! Wir können das Restaurant nicht...

Gestern waren wir zum Ersten mal bei CAVOS by Zachos. Ich weiss gar nicht wo ich anfangen soll.... Es sieht schon von aussen sehr schön aus und wenn man die Scheiben mit eigenem Logo sieht dann merkt man gleich, dass sich jemand damit absolut identifiziert. Wenn man in den Speisesaal reinkommt denkt man, man sei im Himmel. Wunderschön. Weisse Stühle, tolle weisse Tischdecken. Tolle Steinwände. Besonders schön die 2 großen Olivebäume zwischen den Tischen und das große griechische Gemälde mit dem Schiff. Auch der Aussenbereich ist sehr schön eingerichtet. Also war der Erste Eindruck schon mal sehr gut. Wir wurden freundlich empfangen und da wir direkt nach der Pause , 17:30 da waren durften uns ein Tisch aussuchen. Das Besteck wurde in weissen Handschuhen serviert damit es keine Fingerabdrücke hinterlässt. Im Hintergrund lief griechische Musik was ganz toll war und man fühlte sich sehr wohl. Wir bestellten einen Kreta Teller, 2 x gefüllte Bifteki und ein Pita Brot. Das Essen war sehr sehr sehr gut. Gyros und das Fleisch war gewürzt wie ich ihn schon lange nicht gegessen habe, Reis war so unglaublich gut, dass wir noch eine extra Portion bestellt haben. Es gab wirklich nichts aber auch gar nichts auszusetzten. Das Personal sowie der Chef waren sehr freundlich und aufmerksam ohne jetzt die Gäste mit ständigem Fragen ob alles ok ist zu belästigen. Fand ich auch ganz gut. Nach dem Essen gab es noch einen Ouzo aufs Haus.

Unser Fazit zu Cavos by Zachos.....

Der mit Abstand BESTE Grieche in Augsburg und Umgebung und auch wenn wir es aus Königsbrunn etwas weiter haben werden wir mit Sicherheit noch öfters kommen denn dieses tolle Ammbiente und das wunderbare Essen kann man nur...