Bäckerei Knaack — Restaurant in Büdelsdorf

An sich leckere Ware. Vom Schokosoftie, Kuchen und Brot bis hin zu Dinkelbrötchen sehr lecker. Das Personal könnte freundlicher sein. Auch muss man morgens wenn man für die Arbeit Brötchen haben möchte Glück haben welches Personal da ist. Denn wenn man Pech hat bekommt man morgens nichts. Keine Schokosofties, keine Käsecrossiant nur sau heiße Dinkel Brötchen die gerade fertig geworden sind. Die so heiß sind, das man sie nicht normal transportieren kann. Was soll ich mit einem Bäcker der morgens offen hat, aber keine Ware vorhanden ist?! Wenn gewisses anderes Personal da ist, was wohl mehr Motivation hat, dann bekommt man morgens auch Ware wie man sie von einem Bäcker erwartet. Auch hat man den Eindruck besonders am Wochenende, das sich lieber um die Gäste die zum Frühstücken vor Ort bleiben mehr und zügiger gekümmert wird (ist eine extra anstell Schlange). Für diese Preise die der Bäcker hat, ist der Service...

Bei genauerem betrachten gibt es einiges an Verbesserungsvorschlägen. Das Essen ist ok. Die Preise, naja.. Alles wird teurer. Die Dame war sehr nett, hat mich höflich bedient. Dafür der Stern! Viel zu viele Leute die hinterm Tresen rumaufen und offensichtlich keine Arbeitskleidung tragen. Wie sieht es da mit der Gesundheitsbelehrung aus ? Ambiente: draußen stehen Stühle und Tische. Leider gestapelt und angeschlossen. Der einzige Tisch wird dauerbesetzt vom Personal. Schade!! Es hätte so viel Mehrwert gehabt die erste warme sonnige Zeit mit seinem Kaffee draußen...

Grundsätzlich leckere Brötchen, von denen ich gerne eins mitgenommen hätte (12.3.2024, ca. 12:15 Uhr). Aber wie schon in anderen Bewertungen geschildert, wurde sich lieber zu dritt um die Kunden gekümmert, die vor Ort etwas verzehren wollten (auch wenn diese nach mir dazu kamen) als um die Leute, die „nur“ etwas mitnehmen möchten. Nach mehrmaligem Blickkontakt mit einer Angestellten, der sie allerdings nicht animierte, mich zu bedienen, bin ich dann -ohne etwas zu kaufen- mit einer anderen...