Restaurant Tierra del Mar — Restaurant in Büsum-Wesselburen

Seid Jahren machen meine Frau und ich im Juni in St .Peter-Ording Urlaub, wie auch in diesem Jahr. Mindestens zweimal kommen wir immer in das Tierra del Mar. Nach gut 15 Min. wurden meine Frau und ich vom Kellner wahrgenommen. Um Getränke zu bestellen erhielten wir sonst ohne Aufforderung immer eine Getränkekarte, jetzt sollten wir ohne Karte unsere Getänke bestellen. Da wir sooft dort schon gegessen haben, war das kein Problem, aber da stellten wir schon eine Veränderung zu den Vorjahren fest. Als wir dann beide zum Buffet gingen, haben wir gesehen, dass die Teller nicht richtig sauber waren. Aber als wir uns am Buffet bedient haben, traf uns fast der Schlag. Auf den ersten Blick viel kalte verschiedene Vorspeisen. Aber egal von was man probiert hatte - es schmeckte nicht. Bei den warmen Speisen waren wir schon gewöhnt, dass der angebotene Braten oder Schinken immer trocken ist. Das hatten die leider nie richtig in den Griff bekommen, damit konnten wir früher bei der großen Auswahl mit leben. Aber was wir vor drei Wochen vorgefunden haben...... eine absolute Katastrophe. Die Bratkartoffen waren weich und ohne Geschmack. Das Gulasch schmeckte wie aus der Dose, der Fisch war tot gebraten und die Schnitzel sahen wie Schnitzel aus, schmeckten aber sehr eigenartig. Im Juni hatten wir in den Jahren zuvor, weil es die Spargelzeit ist, auch immer Spargel. Meine Frau freute sich schon sehr darauf. Dieses Jahr leider Fehlanzeige - es gab gar keinen Spargel. Auch an frischem Obst gab es im Juni immer frische Erdbeeren, die kontinuierlich nachgefüllt wurden. Auch dieses Jahr Fehlanzeige. Dafür dominierten zwei große Schüsseln mit grünem und roten Wackelpudding. Und auch das Tiramisu, das sonst super lecker war, war ein absoluter Fehlgriff! Ich könnte noch etliche Speisen aufzählen die wir probiert haben, die aber keinen Geschmack hatten. Das Beste kommt zum Schluss beim Bezahlen. Nachdem wir herausgefunden hatten, dass es einen neuen Pächter gibt, wurden die Preise für das Buffet noch gegenüber dem Vorjahr um 3€ angehoben. Selbst das hätten wir gerne bezahlt, wenn die Speisen geschmacklich gestimmt hätten. Aber ein Lokal übernehmen, beim Service nachlassen, beim Essen derart einsparen und ein Kantienenessen präsentieren und dafür noch mehr Geld verlangen, das finden wir sehr, sehr traurig. Als treue Gäste die jedes Jahr dort gerne gegessen haben, war es dieses Jahr das letzte Mal. Leider haben das auch schon etliche andere Besucher festgestellt und haben hier darüber berichtet. Es ist traurig, dass der neue Pächter sich um diese Bewertungen nicht einmal darüber nachdenkt, um etwas zu ändern. Mich würde es nicht wundern wenn immer mehr Stammgäste fernbleiben. Das könnte zur Folge haben, dass sie dann eventuell für immer...

Ich war also Ostermontag 2022 im terra del Mar. Vom Ambiente des Restaurants war ich erstmal angenehm überrascht, vielleicht nicht jedermanns Stil, aber ich fand es gelungen. Das Restaurant war sehr gut besucht und es dauerte nicht lange bis mich eine ältere Dame des Hauses , schätze die Chefin, an meinen reservierten Tisch brachte . Auf der Karte stand ein Osterbuffet für € 16,90 und die Palette, die angeboten wurde, war für mich auch überraschend. Daa vorspeisenbuffett bot neben Antapastie, frischen Salaten, div. Fischsorten eine reichliche Auswahl. Tatsächlich wurden unter anderem Garnelen, Lammkeule, Schweine-Hähnchenschnitzel, Rotbarsch- sowie Schollenfilet angeboten. Es gab sogar frischen deutschen Spargel, diverse Soßen, Hollandaise, etc., kartoffelknödel, Bratkartoffeln etc. Auf dem Dessertbuffet befanden sich neben verschiedenen Götterspeisen, Schokoladen-Vanillepudding, Milchreis, frische deutsche Erdbeeren, bestimmt 5 - 6 verschiedene Kuchen, Torten und Schlagsahne. Die Gerichte waren schmackhaft Fleisch, Fisch waren zart gebraten, geschmacklich für meinen Geschmack etwas zu wenig gewürzt, aber dafür standen salz, Pfeffer auf dem Tisch und so habe ich auch auf meinen Geschmack bekommen.. Da ich sehr zufrieden war, fuhr ich 2 Tage später noch einmal ins tierra del Mar, bestellte mir das Hausschnitzel " osterdeich ", mit Spiegelei und Krabben. Die zwei Schnitzelstücke waren reichlich, ebenso erstaunlicherweise die Krabben. In dem Preis von EUR 12.90 war wiederum das Salat- und Dessertbuffet enthalten. Dieses Mal auf dem Salatbuffet neben frischen Salaten leider auch ältere, abgelagerte Schnitzelchen, Reibekuchen und räucheraal. Diese hätte man lieber nicht mehr aufs Tablet legen sollen. Sowohl optisch als auch geschmacklich bewahrheitete sich hier das Motto weniger ist mehr. Das Dessertbuffet war nicht ganz so üppig wie Ostermontag, aber unterm Strich in Ordnung. Mein Fazit: wenn jemand in der Region Büsum äußerst preiswert und mit großem Appetit satt werden möchte ist das tierra del Mar das entsprechende Restaurant. bei der der Preiskalkulation darf man natürlich keine 5 Sterne speisen erwarten. Personal war freundlich, aufmerksam und schnell. ich würde auch noch ein drittes Mal mich dort...

Kann ich so leider nicht Weiterempfehlen und muss mich den anderen Rezessionen der letzten Zeit anschließen. Essen und Trinken: Wir hatten kein Buffet sondern von der Karte bestellt (Schnitzel, Leberkäse) - auf jeden Fall kommt das Essen nicht aus der Pfanne, sondern aus der Moulinex. Die Pommes waren knackig, jedoch so dunkel dass das für altes Öl/Fett beim frittieren spricht. Da die Pommes ebenfalls nach Fisch geschmeckt haben, wird wohl das meiste hier in die Moulinex geworfen. Kaffee ist höchstwahrscheinlich aus einer Kapsel-Maschine, Limo war nahezu ohne Kohlensäure. Cola hingegen gut und mit Kohlensäure.

Bedienung und Service: Ich weiß nicht warum hier manche sagen die Bedienung wäre nett? Der erste Satz war "nächstes Mal kommen sie bitte rein damit ich sehe wie viele Personen sie sind" da ein kleineres Kind (3j.) wohl nicht zu erkennen war für die Dame. Die Frage nach einem Aschenbecher wurde pampig mit "Den können sie sich selbst holen, stehen im Vorraum" abgetan. Da wird es aus meiner Sicht kein nächstes Mal geben, so einen Spruch würde es in einem normalen Betrieb von Angestellten (gehe bei dieser Lokalität von einem Familienbetriebe aus) nur 1x geben.

Einrichtung und Ausstattung: Ich kann hier lediglich für den Außenbereich sprechen, rustikal ist aber die nette Umschreibung für "alles fällt auseinander". Tische und Stühle draußen waren eher dreckig, nach dem anfassen der Sitzflächen/Lehnen waren die Hände auf jeden Fall dreckig. Da die kleine etwas Limo auf den Tisch verschüttet hatte, haben wir dies mit Tempo aufgewischt, Tempo war anschließend schwarz. Der erwähnte "Spielplatz" musste dem Kind ebenfalls verneint werden, auch dieser fällt auseinander, da muss man sich schon Sorgen machen dass das Holz komplett bricht wenn dort ein Kind herum klettert.

Alles in allem keine Empfehlung, da gibt es im Umkreis eindeutig bessere Lokalitäten.

P.S.: Beim Aussteigen auf dem Parkplatz ist man fast auf eine tote Maus getreten, hoffe das dies nur auf dem Parkplatz...