Restaurant Altes Brauhaus — Restaurant in Bad Berka

Ich war eher enttäuscht. Ich hatte den SAFTIGEN Cheese-Burger bestellt. Was kam, war ein etwas trockener Turm aus einem Burgerbrötchen, etwas Blattsalat (nicht angemacht), 4 kleinen Hälften von Cherrytomaten (nicht mitgegrillt, ungewürzt), einem Rindfleisch-Patty (entgegen der Karte wenig saftig, ich schätze TK-Convenience), darauf ein frittiertes Convenience-Rösti (TK, gibt's in jedem Supermarkt), darauf ein billiger Back-Camembert, so wie man ihn im Aldi mit Preiselbeeren in der Kühltruhe findet. Trocken, und für die Bezeichnung Camembert eine Beleidigung. Zwischen diesen Einzelteilen war - NICHTS. Keine Burgersauce, kein zerlaufener Käse (Cheeseburger?), keine Zwiebel, keine Tomatenscheibe, einfach nur NICHTS. Die Brötchenhälften waren innen mit etwas Dipp bekleckert, demselben, den man in einem winzigen Waffelschälchen zu den Pommes dazu bekam. Mickrig. Eintönig.

Meine Begleitung hatten Schitzel und Steak au four. Beides mit Pommes (die eher Kartoffel-Chips waren). Zu diesen "Pommes" gab es NICHTS dazu. Kein Dipp, kein Ketchup, keine Sour Creme - einfach nur trockenes NICHTS. Als wir Dipp dazubestellten, wurden wir barsch darauf hingewiesen, dass das extra berechnet wird. Dann kam - ihr ahnt es bestimmt - ein winziges Waffelschälchen mit Dipp.

Bei genauerer Betrachtung gibt es hier einfach nur zusammengewürfeltes Convenience-Food. Beim Schnitzel waren es TK-Erbsen und Champignon-Köpfe wie aus der Büchse (oder aus dem Glas) mit Sahne zusammengekocht.

Das Fleisch des Schnitzels und des Steaks war in Ordnung. Deshalb 2 Sterne statt nur einem.

Die Ideen der Speisen sind für sich genommen gut. Wenn man jetzt noch kocht (!), was man beim Lesen erwartet, dann ist das ein Brauhaus-Restaurant. Ambiente passt ja.

Burger isst man bei jedem Burger-Imbiss...

Ich bin immer mal wieder vor Ort, aber mittlerweile bin ich enttäuscht.

Erstmal etwas positives... die Renovierungen haben sie exzellent durchgeführt... außer auf den Toiletten. Dort wurden die Wände strikt "Vergessen". Ansonsten ist die Ausstattung gefühlte "1000" mal besser als zuvor.

Aus diesem Grund muss ich 2 Sterne geben.

Jetzt komme ich zum großen 2. Teil, welcher deutlich unangenehmer ausfallen wird.

Die Raumaufteilung hat man fast überhaupt nicht geändert. An den meisten Plätzen der 2 Etagen ist ununterbrochen ein Durchzug, welcher sehr unangenehm ist.

Nun komme ich zum Preis/Leistungsverhältnis... In meiner vorherigen Bemerkung gab ich 4/5 Punkte, weil die Preise übertrieben waren. Jetzt aber, haben wir ein Level wiederfahren, was alles in den Schatten stellt. (3 Personen) -2 Vorspeisen -3 Hauptgerichte -1 Glas Wein -2 Cafe -1 Cola -1 Flasche Wasser -jeder kleine Nachspeise

=100 Euro für 3 Personen. Es gab teilweise eine Erhöhung von rund 50% auf die Preise, was zu keiner Qualitätssteigerung geführt hat. Das gleiche Essen wie zuvor, aber nun zu drastisch erhöhten Preisen.

Hier an der Stelle lobe ich die Küche, da dieses Essen keine Mängel aufwies. Ebenfalls war das Personal ganz ok, wie man es halt erwartet.

Mein Abschließendes Fazit: Das Brauhaus gibt die Umbaukosten zu hoch an den Kunden weiter. Ich würde eigentlich 2 1/2 von 5 Punkten geben, was jedoch nicht möglich ist... Aber für aufgerundete 3 Punkte reicht es mir nicht ganz aus.

Falls sie Interesse an alternativen Lokalen in der Umgebung haben, dann schauen sie gerne mal in meinen...

Werte Leser,

nach mehreren Besuchen über die Jahre kann ich das "neue" alte Brauhaus leider nicht vollumfänglich empfehlen.

Mehrmals hatte ich dort zu Anlässen wir Ostern für 2-5 Personen (rechtzeitig) reserviert, was auch immer geklappt hat.

Zu bemängeln ist und bleibt aber (letzter Besuch gestern, 18.09.2019) die seit der Renovierung vor ein paar Jahren erst gesteigerte, aber kontinuierlich schlechter werdende Servicequalität.

Konkret äußert sich das darin, dass man zeitweise sehr lange wartet, obwohl man noch etwas bestellen oder die Rechnung verlangen möchte.

Die Wartezeiten auf Getränke sind relativ gering, die der Speisen variieren je nach Art der Bestellung.

Ebenfalls gesunken ist die Qualität der Speisen seit "Modernisierung" der Karte.

Ostern 2019 hatte ich das schlechteste "Steak" überhaupt. Ein Flickenteppich oder Lappen wäre eine bessere Titulierung für das Angebotene gewesen. Sauce Hollandaise kam zumindest bei meinem Besuchen als "Convenience Gastro" spürbar aus dem Tetrapack, es wurde aber auf der Karte nicht entsprechend der gesetzlichen Regelungen als Sauce "ala" Hollandaise gekennzeichnet.

Jeder der ins Restaurant geht erwartet bei den nicht unterdurchschnittlichen Preisen, keine "Fertigmenüs" vorgesetzt zu bekommen.

Möge sich jeder selbst ein Bild machen. Aus den o.g. Gründen gibt es von mir aber leider...