Wirtshaus Roßstall — Restaurant in Bad Birnbach (VGem)

Sehr schönes, barrierefreies Ambiente und gutes Servicepersonal - soweit die positiven Aspekte. Nun zu dem Covinience Food (Großküchen erzeugte Fertignahrung), was andere gerne fälschlicherweise als Nahrung :bezeichnen. Salatbuffet war soweit ganz passabel und halbwegs genießbar. Meine Frau hatte ein Pfifferlingomelett was, abgesehen von der sehr übersichtlichen Portionsgröße, die offensichtlich für ältere Personen konzipiert wurde, trocken und geschmacklos war. Trotzdem dass sie erwähnte Vegetarierin zu sein, war letztlich, auf der Karte nicht aufgeführter, Speck mit dabei. Ich hatte das sogenannte Bierbradl mit Brezen-Serviettenknödel, Mischgemüse und Zwiebelringen aber ohne Biertopping, wie es auf der Karte verzeichnet war. Diese Portion war eher ein Seniorenteller als eine normale Portion. Das Fleisch war zwar zart, was aber angesichts einer Scheibenstärke von 3mm und 5cm x 8cm Scheibengröße nicht verwundert. Mit dem Messer so schmal kaum zu schneiden wurde hier wohl die Aufschnittmaschine bemüht. Das Gemüse verriet sich gleich als TK-Ware und war ohne Butter zubereitet worden. Ebenso die 3 Scheibchen Serviettenknödel, Scheibenstärke etwas auch 3mm. Dieser war ebenfalls ohne Butter zubereitet, schmeckte eher nach Karton als nach Breze, was sich jedoch nahtlos zu der nichtssagenden Fertigsoße fügte. Das ganze kam lauwarm auf den Tisch. Was jedoch dem ganzen die Krone aufsetzt ist der Umstand dass auf der Kartte großartige Gerichte gezeigt und gelistet sind, die jedoch ganz offensichtlich aus Convinience Food zusammen-konfiguriert werden. Wer einen ähnlich empfindlichen Magen-Darm wie ich hat, darf sich über anschließende Magenkrämpfe und Blähungen erfreuen. Es dauerte bei mir keine 20 Minuten dieses Erlebnis 'genießen' zu dürfen. Das gerenzt an Körperverletzuung und hat mit guter Gastronomie rein gar nichrts zu tun. Hier wird definitiv nicht selbst gekocht, sondern lediglich in der Fabrik erzeugte Fertigkost erwärmt und hübsch angerichtet. Als gelernter Koch der Novelle Cuisine empfehle ich im Interesse des eigenen Wohlfühlfaktors davon Abstand zu nehmen hier etwas zu Essen zu bestellen. Wer nur etwas trinken will kann hier jedoch gefahrlos einkehren und sich am schönen...

Ich war am 12.9.23 im Roßstall essen. Es wurde ein Entrecote angeboten mit Pfifferlingen. Dazu hatte ich eine Cola bestellt. Das Ambiente hat mir recht gut gefallen, allerdings kann ich nichts großartig anderes positives berichten.

Die Bedienung kam recht schnell und bekam auch recht zügig die 0,5er Cola. Ohne zu fragen, ob groß oder klein, kam groß. Ich hätte ja sagen können, Moment bitte ich schaue erst. Mein Fehler.

Das Entrecote war in medium bestellt und es ist wohl fast unmöglich eine ca. 1 cm dicke Scheibe medium innen und außen kross zu bekommen. Insgesamt war es wohl das dünnste und leichteste Rib Eye Steak, welches ich je bekommen habe. Geschätzt hatte es ca. 120 Gramm gebraten, vielleicht 150 g frisch. Für stolze fast 24 Euro inkl. Salat, Grillgemüse, Herzoginkartoffeln sehr überteuert. Geschmeckt hat es dennoch. Dieses Preis und Leistungs Verhältnis fand ich zu übertrieben und schilderte dies der Bedienung. Da kam zurück, das ist kein richtiges Steak, sondern aus dem Nacken und ist halt immer dünn. Ein Rumpsteak ist ja auch was anderes und dick. Eine Diskussion über ein Zwischenrippenstück bzw Rib Eye habe ich mir erspart und nur gedacht, eine Entschuldigung oder etwas mehr Erfahrung wäre sinnvoll angebracht gewesen statt mir etwas falsches zu erklären. Von einem Cafe oder Schnaps aufs Haus abzusehen. Darauf bin ich nicht aus und hab dies nicht nötig. Zu guter Letzt sei noch erwähnt, dass ein mobiles Bezahlen mit Karte wohl nicht möglich ist und man reingeht um zu bezahlen. Ist schon traurig, wenn so ein Großrestaurant nicht die mobile Möglichkeit bietet.

Trotzdem war es ein schöner Biergarten. Ob ich nochmal in meinem Urlaub vorbei schauen kann für eine zweite Chance kann ich noch nicht sagen.

Diese Bewertung habe ich überarbeitet, weil Google meine Originale nicht zuließ. Doch sollte eine ehrliche Bewertung auch Sinn und...

Hatten einen Tisch im Biergarten reserviert. Schon bei der Ankunft wurden wir nur mit einem Kopfnicken empfangen. Kein „Hallo“ oder „Grüß Gott“ oder „haben sie reserviert?“ Nix. Am Platz angekommen wurden wir von der nächsten Bedienung sehr unfreundlich und schnippisch darauf hingewiesen, dass wir einen Tisch für 8 Personen reserviert haben und jetzt nur 5 Leute sind…die Drei kamen natürlich kurze Zeit später. Den ganzen Abend über hatten wir insgesamt 5 verschiedene Servicekräfte, von denen zwei wirklich bemüht und freundlich waren. Die anderen 3 sollten sich beruflich evtl. umorientieren. So eine Unprofessionalität, Unfreundlichkeit und herablassende Behandlung habe ich lange nicht mehr erlebt. Das Essen war „Ok“, das Salatbüffet sehr überschaubar, die Blattsalate wurden nicht nachgefüllt. Von den Getränken her saßen wir mehrmals auf dem „Trockenen“, trotz 5 Bedienungen! Ab 21:00 Uhr wurden wir überhaupt nicht mehr beachtet und weder nach Nachspeisen oder Getränken gefragt. So wurde unser Biergarten-Abend, mit perfekten Wetter dafür, leider frühzeitig beendet. Es wäre sehr einfach gewesen, mit uns noch einiges mehr Umsatz (v.a. Getränke) zu machen, aber das is anscheinend nicht gewollt. Einmal und nie wieder! Hier liegt der Schwerpunkt wohl eher auf dem Camping-Platz, als auf Besucher aus...