Waldfrieden — Restaurant in Bad Salzdetfurth

Nun ja, ehrlich gesagt kann ich die vielen hochlobenden Bewertungen nicht teilen. Meiner Ansicht nach, ist es an heutigen Standards gemessen, "nur" ein durchschnittliches Restaurant. Ich kann verstehen, wenn viele Leute aus nostalgischen Gründen hierher kommen und hohe Bewertungen abgeben. Vielleicht, weil sie bereits mit ihren Eltern, Großeltern immer schon hier her kamen und es Erinnerungen an Kindheitstage weckt. Ich bin bei meiner Bewertung etwas neutraler, da ich erst zum zweiten Mal hier war und das erste Mal schon mehr als 10 Jahre zurück liegt. Die Lage des Restaurants ist natürlich schon idyllisch. Auf einer Anhöhe im Wald gelegen. Bei gutem Wetter mag das auch schön sein. Erreichbar ist es nur über eine Art Feldweg, welcher teilweise kurvig, steil, schmal und löchrig ist. Bei Schnee und Eis wahrscheinlich schwer zu erreichen. Parkplatz nicht gepflastert, deswegen eher matschig bei Regen. Das Gebäude macht von außen einen guten gepflegten Eindruck. Leider muss ich sagen, dass man hier von Barrierefreiheit scheinbar noch nichts gehört hat. Zumindest sind mir keinerlei Möglichkeiten für Rollstuhlfahrer aufgefallen. Mobiliar und Einrichtung sehr rustikal und in die Jahre gekommen. Eher so dieser 60er, 70er Jahre Schick. Trotzdem sauber und gepflegt alles. Gastraum wirkt allerdings sehr gedrungen und beengt, wenn viele Gäste anwesend sind. Der Service und die Bedienung sind hervorragend. Wirklich sehr freundlich und zuvorkommend. Dafür ein großes Lob. Nun zum Essen. Es gibt wohl immer wieder wechselnde Karten entsprechend der Jahreszeit. Was natürlich gut ist. Wir hatten eine Mittagskarte mit ca. 10 verschiedenen Gerichten/Menüs. Aber kein einziges davon vegetarisch oder vegan. Vollkommen unzeitgemäß. Leider muss ich auch klar sagen, dass das Preis-/Leistungsverhältnis für mich überhaupt nicht stimmt. Es ist Hausmannskost. Wenn ich aber fast 30 Euro für ein Gericht zahle, dann erwarte ich schon zumindest, dass es mich auch geschmacklich und optisch beeindruckt. Was überhaupt nicht der Fall war. Lieblos auf dem Teller angerichtet und vom Geschmack her langweilig und fad. Hausmannskost schön und gut aber das bekomme ich selbst zuhause besser hin. Von der Präsentation eher Kantine als Restaurant. Einzig mögliche Vorspeise war Rinderkraftbrühe. Diese war gut gekocht aber geschmacksneutral. Hauptspeise war Hirschkalbsbraten. Fleisch etwas wenig auf dem Teller. Es war zart aber trocken und zu wenig gewürzt. Die Soße eine herkömmliche Bratensoße auch ohne jeglichen bumms. Könnte mir sogar vorstellen, dass es ein Fertigprodukt war, bin aber nicht sicher. Nachspeise ein Stück Eis mit heißen Beeren. Ganz eindeutig Convenience. Alles in allem eher enttäuschend und wird dem relativ hohen Preis alles andere als gerecht. Ich müsste hier nicht...

Heute mal für 17:30 Uhr hier einen Tisch reserviert. Früher war ich hier sehr oft mit meinen Großeltern. Das Hexenhäuschen vor der Eingangstür, die ruhige Umgebung (da im Wald) und das Essen ist ein schönes Gesamtpaket. Es ist ein kleinerer Gastraum aber hier wird immer ein Tisch dazwischen frei gehalten, sodass Abstand garantiert ist. Für viele unvorstellbar, aber hier läuft keine Musik. Ich persönlich finde es hier einfach passend. Essenstechnisch findet man hier gute, bodenständige Küche. Ich wählte die Schweinlendchen mit Prinzessbohnen und dazu Röstkartoffeln. Drei Lendchen in einer Pfeffersauce, die wirklich schmeckt. Die Röstkartoffeln sind hier auch sehr schmackhaft. Das waren sie schon vor zehn Jahren. Das Publikum ist sicher etwas älter, und ich mit 33 Jahren einer der jüngeren Gäste, aber ich finde dass die Gaststätte einfach dazu gehört. Im Raum Hildesheim kennt doch fast jeder den Waldfrieden. PS: Liebe Frau, die meint von Rassismus zu sprechen weil die Bedienung Mohrenkopf gesagt hat. Bleiben Sie einfach weg. Ich finde es gut, dass es hier noch ein Zigeunerschnitzel in der Karte gibt. Seit Jahrzehnten heißt das so und aufeinmal ist das gleich Rassismus. Man kann es auch übertreiben... Die Bedienung heute Abend war engagiert, fleißig und trotz Stress freundlich. Empfehlenswert und das...

Wilkommen in einer anderen Welt. Sehr herrliches Retrorestaurant im Wald. Idylle pur. Es gibt draußen noch Kännchen und keinen Cappuccino wenn dann nur mit Sahne. Leider sind die Bedienungen nicht so auf Zack, das Mittagsgeschäft war durch und die kleine Gesellschaft war auch gegangen. Trotz das genug Servicekräfte vor Ort waren ignorierte man uns gekonnte 25 min. Tische die uns nach uns kamen würden bedient, gerade als wir im Begriff waren zu gehen kam eine Servicekraft. Der Kaffee im Kännchen war sehr gut, die Torten sind auch immer sehr sehr lecker, in vorangegangen Besuchen haben wir auch schon dort Gerichte gegessen, diese waren ebenfalls sehr lecker, der Beilagensalat ist auch Retro noch mit quietsche Bohnensalat sauer angemachten Gemüse aus dem Glas. Aber genau das macht dieses Ort so besonders zurück zur der alten Guten deutschen Küche. Danke für die Konsequenz...