Gasthof Zum Anker — Restaurant in Bad Staffelstein

Ich war heute mit meiner Familie und Freunden (9 Personen) bei diesem Gasthof Abendessen. Es gibt einige Parkplätze und im Notfall kann man auch in der Ortschaft in der Nähe parken. Da ich schon öfter dort zu Mittag essen war kannte ich das Restaurant, aber an einem Sommerabend unter der Woche übertrifft das Ambiente jede Erwartung. Wenn man frühzeitig reserviert und mit seiner Begleitung in den „Wintergärten“ untergebracht ist, wird man ab der Dämmerung von dezenten Lichterketten und dem Sonnenuntergang überrascht. Die Speisekarte ist üppig mit allem gefüllt was das Herz begehrt, es gibt vegetarische Gerichte Fisch und Fleisch jeder Sorte. Wir hatten alle unterschiedliche Gerichte und es waren alle begeistert. Ich hatte einen überbackenen Saibling welcher so frisch geschmeckt hat, man könnte meinen er wurde direkt aus dem Fluss geangelt der entlang des Restaurants fließt. Jeder von uns war begeistert von der Vor-/ Haupt- und Nachspeise. Ich bin ein sehr kritischer Mensch was Essen angeht bezüglich der Optik, Geschmack, Frische und Herkunft von Fleisch und Fisch. Von fast jeder Zutat wird die Herkunft (Regional) auf der Speisekarte beschrieben. Es gibt keinen Makel und ich finde normalerweise immer etwas was mir nicht so gefallen hat. Der Service ist sehr zuvorkommend schnell und freundlich obwohl die Gastwirtschaft selbst unter der Woche voll besetzt war. Wirklich ein sehr großes Lob an das junge Team des Gasthofes. Leider habe ich keine Bilder gemacht um das ganze auch noch besser zu bestätigen. Ich werde aber bald wieder kommen und...

Die Auswahl an Gerichten ist nicht viel, doch für jeden was dabei. Bei den ein oder andern Gericht finde ich den Preis etwas zu hoch . Ich persönlich war das erste mal hier u hab den Klassiker gewählt. Schnitzel pariert mit eigentlich Kartoffelsalat doch den hab ich weggelassen u bestellte einen größeren Beilagen Salat. Kartoffelsalat konnte ich von meinen Partnern probieren. Der war selbst zubereitet mit gurken u schinkenspeck, mir persönlich hat er nach zu viel Zucker geschmeckt. Mein Schnitzel war sehr dünn geklopft u ziemlich cross gebraten , also die Panade war mir etwas zu knusprig (Vllt etwas mehr fett in die Pfanne) . Fünf Minuten eher aus der Pfanne u es wäre nicht so dunkel bzw fast schwarz . Der Salat, die Blätter waren frisch schöner bunter Salat mit paar gurken Scheiben u gelben hauchdünnen Karotten Scheiben. Könnt ich fast nicht meggern ,...bis auf das das Dressing wieder sehr süß war . Das Cordonbleu von meinem Partner u das Schnitzel von meiner Tochter waren nicht so cross ,die waren richtig gut gebraten. Meine Mutter hatte nen Salat mit Hähnchen, das war ne große Portion. U.a waren angebraten Pilze mit im Salat, diese waren seeehr dunkel bis hin zu schwarz gebraten, leider . Das Personal das noch sehr jung ist , ist bemüht alles gut u recht zu machen da gibt es nichts zu meggern. ....im großen und ganzen ich würde ihnen eine zweite Chance geben und noch...

Unglaublich frecher Kellner . In einem Fränkischen Restaurant am Sonntag 1,5 Stunden auf Essen zu warten (Ente mit Kloß ) war uns etwas zu viel. Wir waren wohl erst um 13:00 Uhr da und haben um 13:15 bestellt , um diese Uhrzeit waren knapp 50% der Gaste schon wieder am gehen -dh.alle hatten schon gegessen. Auf die Nachfrage meinte er ganz pampig : am Sonntag hat man Zeit zum Essen. Woher will er das wissen???? Zitat: „Klöße müssen ja auch gekocht werden“ als würde man am Sonntag Mittag für jede Bestellung extra Klöße kochen!!!! Wahrscheinlich denkt der gute Mann das alle Gäste auf der Fischsuppe daher geschwommen sind und keine Ahnung haben. Schade -so geht kein guter Service . Essen an sich war ok. Wir waren das zweite mal dort und jedes Mal war dieser Eindruck. Der Herr hielt es weder für nötig „hallo“ beim kommen zu sagen noch ein „tschüss“ beim gehen. Nichts. Ich denke der Job am Gast ist nicht so seine Passion . Die Dame die noch bedient hat-die war klasse, so macht man es eben als „Gastgeber“ der Herr (glaube sogar der Chef zu sein ) sollte mal bedenken ob sein Handeln Gästen gegenüber so ok ist… ich hoffe er hat in Zukunft noch viele Gäste die sich seine miesen und unfreundlichen...