Wirtshaus am Kommunbrauhaus — Restaurant in Bad Windsheim

Wir waren zu 5 dort. 3 Personen haben jeweils ein Gericht ohne Sonderwünsche bestellt. Eine Person hatte die Sülze mit Bratkartoffeln aber ohne "Musik" sondern mit Remoulade bestellt und ich wollte statt 2 Bratwürste mit Kraut, wie auf der Karte steht, 4 Bratwürste mit Kraut. Hätte ich gewusst, dass 2 zusätzliche Würste ein derartiges Problem darstellen werden, hätte ich darauf verzichtet. Die 3 Gerichte von der Karte kamen auch sehr zeitnah. Die Sülze und die Bratwürste kamen nicht. Nachdem wir die beiden Essen 2 Mal reklamiert hatten, kam dann nach einer gefühlten Ewigkeit, die anderen 3 Personen waren schon fast mit dem Essen fertig, die Sülze und kurz darauf die Bratwürste. Ich dachte ich sehe nicht richtig, man wollte mit hier tatsächlich 2 mal 2 Bratwürste mit Kraut servieren. Als ich dies dann ablehnte, bat mir der trotzdem sehr freundliche Mitarbeiter an, von der 2. Portion die Bratwürste wegzunehmen. Das Kraut nahm er wieder mit. Als dann die Rechnung kam muss ich sagen fand ich dass eine echte Zumutung. 2. Bratwürste mit Kraut auf der Karte 10,60 € auf der Rechnung dann: 3 Bratwürste mit Kraut 13,60 € und eine Bratwurst mit Brot 4,60 €. Sorry, alles was Recht ist aber für 2 Bratwürste extra 8,20 € in Rechnung zu stellen, halte ich für eine absolute unmöglich. 4 Bratwürste mit Sauerkraut für insgesamt 18,20 ist, finde ich, mehr als übertrieben. Ich glaube nicht, dass ich dort noch einmal...

Auf den ersten Blick eine Perle, auf den zweiten leider enttäuschend.

Das Wirtshaus am Kommunbrauhaus punktet mit einer wunderschönen Lage, einem einladenden Biergarten und netten, historischen Räumlichkeiten. Optisch ist es zunächst ein echtes Highlight. Leider endet der positive Eindruck spätestens wenn das Essen auf dem Tisch steht.

Bereits auf dem Weg zur Toilette fällt unangenehm auf, dass rauchendes Personal den Weg versperrt. Die Mitarbeiter wirken zwar bemüht, aber durchweg ernst, ein Lächeln sucht man vergeblich.

Die Speisekarte liest sich gut und abwechslungsreich, doch viele Gerichte enttäuschen in der Umsetzung: Von den Kässpätzle, die eher im Käse ertrinken als aromatisch zu überzeugen, über eine kalte, zähe und knorpelige Sülze bis hin zu ungenießbaren Tortellini ist alles dabei. Selbst unsere wenig kritischen Senioren konnten ihre Speisen nicht aufessen. Die Kinderspätzle kamen wegen einer offensichtlich fertigen und wenig schmackhaften Soße ebenfalls nicht gut an.

Stabiler zeigten sich nur das Cordon bleu mit Pommes und die fränkischen Bratwürste, die jedoch auch in der Umgebung deutlich besser zu bekommen sind.

Fazit: Eine wunderschöne Location mit großem Potenzial, das leider weder beim Service noch in der Küche ausgeschöpft wird. Sehr schade, denn hier wäre deutlich...

We stopped in while walking around the Franconian Open Air Museum and are so glad we did, thanks to Valeria! We don’t speak German and I have celiac but Valeria was able to help us figure out and navigate the menu so I could have a safe meal and my kids could eat as well! A Franconian meal added to the day’s sights and the kindness of Valeria made our day! Always appreciate good staff as much...