Restaurant Meierei im Waldknechtshof — Restaurant in Baiersbronn

Wir hatten das 90 Euro Menü, mit Weinbegleitung.

Zuerst das Essen:

Abwechslungsreich, gut abgestimmte Gerichte mit kleinen Überraschungen bei den Geschmackskompositionen. Sehr gute Qualität und auch Quantität. Gerade der letzte Punkt ist nicht selbstverständlich bei solchen Art von Restaurants.

Die Weinbegleitung:

Hervorragende, vorzügliche, zumeist lokale Weine. Sehr gut auf die Speisen abgestimmt, ein klares Plus und in meinen Augen ein Muss zum Menü.

Die Atmosphäre:

Wir waren sonntags um 18:00 Uhr da und es waren nur wenige andere Gäste im Restaurant, von den Tischen her und der Farbgestaltung eine sehr schöne Atmosphäre.

Der Service:

Wir wurden von einer sehr freundlichen und kompetenten jungen Dame bedient, die aktuell ihr duales Studium im Gastronomiebereich macht. Sehr guter Service, absolut zuvorkommend und vor allem über das nötige Wissen verfügend, bezüglich den verabreichten Speisen und Weine.

Preis-Leistung:

Angemessen, die Kosten der Weinbegleitung sind gut.

Alles in Allem eine...

Dit restaurant online geresveerd omdat het traditionele regionale gerechten serveerd. We werden netjes ontvangen door een jonge dame. Deze dame verdween en vervolgens kregen wij onervaren bediening die weinig kon uitleggen over het menu. Uiteindelijk kwam de dame van het begin terug om beperkt uitleg te geven. Vanuit het service team weinig initiatief. Tafel werd gedeeltijk opgeruimd. De rest van de borden werden opgeruimd na mijn reminder, waarna toch weer lege glazen en opgegeten broodplank bleef staan. Slordig. Er werd niet gevraagd of alles gesmaakt heeft. Uiteindelijk kwam de vriendelijke chefkok vragen of de Saure niexle had gesmaakt. Die waren heerlijk. Toen nieuwe gasten binnen kwamen was er weinig aandacht voor terwijl je een hartelijk ontvangst zou verwachten op zo'n rustige avond. Bedienend personeel heeft echt een opleiding nodig met vooral aandacht voor attent gedrag. Kortom, eten was goed, maar door slechte bediening laat men veel geld liggen en neemt het risico op een...

Very good cooking, Yacine, the waiter is very nice and welcoming, he can speak French and was very patient with my bad German. The dishes are very original with Black Forest products cooked with a little Japanese touch, everything was excellent. Very...