LONGHORN Restaurant — Restaurant in Bautzen - Budyšin

Vorab: definitiv zu empfehlen! Die negativen Bewegungen des Personals können wir nicht unterschreiben. Die Bedienung war anstandslos. Auch unser Essen war lecker. Zur Vorspeise kam man uns super entgegen, da wir gern den Hauptgang „Honey Garlic Chili Wings“ probieren wollten und reichte uns hiervon für 8€ eine halbe Portion (8 Wings). Das fanden wir super und auch preislich angemessen. Zum Hauptgang haben wir zum einen die Longhorn-Combo bestellt und zum anderen den Pulled Pork Burger. Auch hier war wieder beides war lecker und - ebenso wie bei der Vorspeise - war das Fleisch auf den Punkt. Auch das Steak 1A! Dennoch gibt es bei allen Gerichten noch etwas Luft nach oben. Beispielsweise hat alles fleischige sehr gleich/ üblich gewürzt geschmeckt. Hier wäre mehr Vielfalt wünschenswert. Die Marinaden und auch die Soßen waren alle sehr salzig und ich hatten wenig geschmackliche Vielfalt! Auch die Bohnen mit Speck waren super salzig.. wir konnten am Salzgehalt definitiv die große Verliebtheit in die Speisen schmecken haha! Dennoch sehr lecker - nicht falsch verstehen: das ist alles meckern auf sehr hohem Niveau! Auch die BBQ Marinade der Rippchen hätte deutlich intensiver und einfach mehr sein können, zumindest unserem Geschmack nach. Außerdem wäre es schön gewesen, wenn man das Steak selbst hätte würzen können und dieses nicht schon vorgepfeffert gekommen wäre. Auch die Süßkartoffelpommes waren etwas zu lang in der Fritteuse. Aber das kann nun mal passieren, wenn viel los ist! Vollkommen verständlich. Das geht nun mal echt schnell. Ein weiterer Vorschlag wäre noch: die sourcreme etwas geschmackvoller anzumachen.. ein paar frische Kräuter oder Frühlingszwiebeln hinein und etwas nachwürzen, dann schmeckt sie gleich nochmal viel besser, könnten wir uns vorstellen. Zum Burger: hier könnte man den normalen grünen Romana Salat z. B. Weglassen, der Krautsalat ist völlig ausreichend und so würde das Fleisch als auch die leckere Käsesauce mehr im Vordergrund bleiben. Reine Geschmackssache, aber ich könnte mir z. B. Auch ein ciabatta oder brioche Bun in guter Qualität super zu dem Burger vorstellen. Das würde in nochmal upgraden! Zum Schluss bleibt definitiv noch zu sagen: super Preisleistungsverhältnis ! Hier wird man wenigstens noch satt! Die Portionen sind wirklich ordentlich! Das essen kam schnell und für den Preis ist die Qualität der Produkte auch super! Wir kommen definitiv wieder. Hier muss noch einiges ausprobiert werden! Vielleicht kommen ja in den nächsten Wochen/ Monaten/ Jahren ein paar kleine Tricks und Kniffe dazu, welche die Gerichte dann nochmal auf ein neues Level heben! Wir sind gespannt und freuen uns auf unseren...

Enttäuschend – bestätigte Reservierung, aber Restaurant geschlossen

Ich hatte gestern Geburtstag und meine Freundin hatte für 18:30 Uhr einen Tisch für zwei Personen im Longhorn Bautzen reserviert. Die Reservierung wurde auch bestätigt. Als wir pünktlich ankamen, war das Restaurant jedoch geschlossen. An der Tür hing lediglich ein Zettel mit dem Hinweis „Geschlossen wegen persönlichen Gründen“.

Wir haben keinerlei Information oder Absage erhalten – das war wirklich enttäuschend, zumal es sich um einen besonderen Anlass gehandelt hat. Zum Glück konnten wir spontan woanders noch einen Platz finden, aber so sollte man mit Gästen nicht umgehen. Eine kurze Nachricht oder ein Anruf hätten völlig gereicht.

Nachtrag: Ich habe die Antwort des Inhabers gelesen. Die Reservierung erfolgte über das Kontaktformular auf der Website und wurde per E-Mail bestätigt – ich kann das bei Bedarf gern nachweisen. Wenn sie nicht im Gästebuch stand, deutet das eher auf ein internes Problem hin. Auf der Website war zum Zeitpunkt der Reservierung kein Hinweis auf eine Schließung zu finden, vor Ort hing lediglich ein Zettel.

Ich finde es schade, dass die Reaktion des Inhabers so defensiv ausfiel und der Eindruck entsteht, der Gast trage die Verantwortung. Das wirkt unprofessionell und steht im Widerspruch zu dem Anspruch, dass der Gast im Mittelpunkt steht. Eine einfache Entschuldigung hätte hier einen deutlich besseren Eindruck hinterlassen.

Trotzdem: Wir werden dem Restaurant bei Gelegenheit noch einmal eine Chance geben und das Essen ausprobieren – dann bewerte ich gern auch die Speisen und den Service. Ich hoffe, dass dieser Besuch dann...

Was war da los??? Wenn ich die Rezensionen hier lese, denke ich: Betreiberwechsel, falsches Lokal, ....??? Wir waren eine Gruppe von über 60 Personen, haben mehrere Monate vorher reserviert und die Speisen wurden im Vorfeld aus einer stark reduzierten Karte, mehr als 1 Stunde vor unserem Besuch, telefonisch durchgegeben. Schon der Getränkeservice gestaltete sich zeitlich schwierig und erst ab der 2. Stunde des Wartens bekam der Erste aus unserer Gruppe sein vorbestelltes Gericht. Der Letzte ganze 3,5 Stunden nachdem wir eingekehrt sind. Und das war nicht das Bestellte. Bei Vielen war das Essen kalt, geschmacklich, oh Wunder, aber gut. Unmöglich ist, was man nicht nur dem Gast zumutet. Auch für jeden Mitarbeiter (ich denke da an die Kellnerin, der der Scham im Gesicht stand…), -daran denkt wohl niemand-, ist solch eine Situation dem Gast gegenüber eine Tortur. Die gastronomische Unprofessionalität war wie eine Nebelwand sichtbar. Kein Wort der Entschuldigung, kein Wort des Bedauerns vom „Chef“, der vollkommen emphatilos, verantwortungslos und ahnungslos von Dem, was er macht, bei dem man dann Zahlen konnte. Das Trinkgeld dürfte entsprechend gesamt gering ausgefallen sein, was im Gegensatz zu Dem wäre, was dem Mitarbeiter bei dem was er aushalten musste, und eigentlich zustehen müßte. Man oh man, Gastronomie sieht wirklich anders aus, es reicht nicht zu, wenn man "will", man muss auch "können"!...