Mosebergs Brauhaus — Restaurant in Bebra

Ich hatte heute das Vergnügen, bei Sascha Moseberg in Bebra das "Vegane Gemüse Quartett" zu genießen, und ich kann nur sagen: Ich war absolut begeistert! Dieses Gericht war ein Fest für die Sinne und hat meine Erwartungen bei weitem übertroffen.

Die Cauli Wings waren perfekt zubereitet – außen knusprig und innen zart, mit einer würzigen Marinade, die einfach fantastisch schmeckte. Die Falafel waren eine wunderbare Ergänzung, herrlich knusprig und mit einer angenehmen Würze, die hervorragend zur veganen Sour Cream passte.

Die Rote Beete Puffer waren ein absolutes Highlight. Ihre leichte Süße harmonierte perfekt mit der Himbeervinaigrette, die dem Gericht eine fruchtige Frische verlieh. Der Steckrüben Kürbis Bratling war ebenfalls ein Genuss, herzhaft und mit einer feinen Textur, die ich so noch nie erlebt habe.

Die Salatbeilage rundete das Ganze ab und brachte eine erfrischende Note ins Spiel, die das reichhaltige Aroma der Hauptkomponenten wunderbar ergänzte.

Insgesamt war das "Vegane Gemüse Quartett" eine geschmackliche Offenbarung. Die Vielfalt der Aromen und Texturen, die sorgfältige Zubereitung und die kreative Kombination der Zutaten machten dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ich bin mehr als zufrieden und kann einen Besuch bei Sascha Moseberg in Bebra jedem wärmstens empfehlen!

Liebe...

Wir haben am vergangenen Wochenende unsere kirchliche Hochzeit im Brauhaus gefeiert und können diese Location nur von ganzem Herzen weiterempfehlen. Die Planung zuerst, war super entspannt, Sascha war immer ansprechbar und alles war total unkompliziert. Dann durften wir einen Tag vorher, obwohl das Brauhaus am Vorabend noch geöffnet hat schon alle Sachen bringen, das hätte sicher auch nicht jeder gemacht. Das hat uns super doll entspannt, da wir am Hochzeitstag selbst ja nicht mithelfen konnten. Am Hochzeitstag wurde vom Personal logistisch so viel bewegt, damit auch für die kleinsten Gästen auf der Dachterrasse eine Hüpfburg war. Und das ganze Lokal wurde weit über meine Vorgaben als Braut hergerichtet. So detailreich und liebevoll, dass uns beim Eintreffen in die Location sogar die Tränen kamen. Das Personal war den ganzen Tag super schnell, wahnsinnig freundlich und höflich. Alle haben sich pudelwohl gefühlt. Das Essen war der absolute Hammer. Alles super gewürzt, reichlich, extravagant, toll hergerichtet und meeeeega lecker. Es gab rundrum nichts, was nicht gelungen war. Wir würden jede Veranstaltung unserer Familie immer wieder nur bei Sascha im Brauhaus ausrichten und können allen diese Location nur empfehlen. Unser Lokal der Wahl in Bebra 🥰 Danke für alles...

Wir kommen jedesmal hierher wenn wir in der Nähe sind um die super leckeren und ausgefallenen Schnitzel zu essen.

Der Service ist sehr freundlich und hilfsbereit. Die Bestellung wurde direkt aufgenommen und keine 2 Minuten später hatten wir schon unser Getränk erhalten.

Wir haben direkt mit den Getränken unser Essen bestellt und deshalb kam der Salat, den es zu jedem Schnitzel dazu gibt, nach circa 5 Minuten.

Der Salat ist sehr frisch, die Soße schmeckt einzigartig gut und insgesamt ist der Salat nur zu empfehlen.

Nachdem wir mit dem Salat fertig waren, wurde uns beim abräumen schon das Schnitzel serviert.

Das BBQ-Schnitzel ist sehr zart und die Soße zusammen mit den überbackenen Nachos schmeckt sehr sehr gut, sodass keine weitere Soße notwendig ist.

Insgesamt kann ich das Restaurant...