Bäckerei Essmanns Backstube — Restaurant in Beckum

Sehr geehrtes Team,

ich möchte gerne meine Erfahrung bei meinem letzten Einkauf mit Ihnen teilen. Grundsätzlich bin ich mit Ihrem Geschäft zufrieden, jedoch ist mir in letzter Zeit aufgefallen, dass das Personal nicht über ausreichende Produktkenntnisse verfügt. Obwohl die Informationen in der Kasse hinterlegt sind, konnten mir drei verschiedene Verkäuferinnen keine zufriedenstellende Auskunft geben.

Besonders enttäuschend war für mich, dass ich nach einem Vollkornbrot mit Vollkornmehl gefragt habe, unabhängig von der Getreidesorte, und keine der Verkäuferinnen mir weiterhelfen konnte. Es wurde lediglich gefragt "ob ich eins mit oder ohne Körner haben möchte". Dies ist mir egal, hauptsache es ist Vollkornmehl enthalten und wieder wurde mir auf ein Brot gezeigt mit der Aussage dass das ohne Weizen ist. Wie schon erwähnt, geht es mir nicht um eine Weizenunverträglichkeit, noch ob da Körner beziehungsweise Saaten enthalten sind. Ich hätte einfach nur gerne gewusst welches Brot ein reines Vollkornbrot ist. Bin mir nicht sicher ob ich mich anscheinend nicht richtig ausgedrückt habe. Aber mehr als zu sagen das ich ein Brot mit Vollkornmehl haben möchte, kann ich auch nicht. Als ich erklären wollte das es mir um das Getreidekorn geht, welches als volles zu Mehl verarbeitet wurde, wurde ich ständig unterbrochen mit der frage "was willst du denn? Eins mit oder ohne Körner" ( genau in den Wortlaut, was ich denn jetzt will) Es wäre hilfreich, wenn das Personal besser geschult würde, um den Kundenanfragen angemessen begegnen zu können. Und es kann nicht sein, das ich hingestellt worden bin als ob ich nicht weis was ich möchte. Nur weil das Personal anscheinend den Unterschied zwischen Auszugsmehl, Vollwert und Vollkorn nicht weis. Ich hoffe, dass meine Rückmeldung dazu beiträgt, die Servicequalität in Ihrem Geschäft zu verbessern und das mir endlich jemand sagen kann welches Brot ein Vollkornbrot ist.

PS: mir wurde die Prosuktinformation ausgedruckt, damit ich endlich verstehe was in dem Brot enthalten ist. Ich durfte es sogar auf Anweisung mitnehmen. Dies würde ich auch der Verkäuferin empfehlen. Denn scheinbar weis sie nicht ohne die Hilfe der Kasse, was sie eigentlich verkauft.

Mit...

Bei den letzten 3 Besuchen jedesmal enttäuscht. 1 x Käsekuchen total fest und kleistrig, Pflaumenkuchen und Apfelkuchen Hier waren das Obst noch sehr hart 2 x Normale Brötchen federleicht Extrem lose und sehr helles Mehl. Ich weiß es sind Brötchen mit Weizenmehl. 3 x heute Laugenstangen So ein kleistrigen, noch klebenden Teig habe ich noch nie irgendwo bekommen. Frage mich wie die optische Bräunung entstanden ist..... Mit Sicherheit nicht im Backofen

In früherer Zeit habe ich so schlechte Erfahrungen nicht gemacht. Konsequenz:...

Die Mitarbeiterin, die mich bediente, war wohl selbst schon voll im Rosenmontagsmodus. Zumindest war sie wohl nicht mehr in der Lage bis 2 zu zählen. Würde erklären, warum ich statt 2 normalen, nur 1 normales Brötchen erhielt. Bestimmt waren es das belegte Brötchen und die 4 Berliner - übrigens für 2,59€ eine absolute Frechheit - die sie maßlos überforderten. Danke und nie...