Bäckerei Exner — Restaurant in Beelitz

Die Qualität der Backwaren ist gut, auch wenn das Angebot in den letzten Jahren nachgelassen hat (z. B. Vollkornprodukte)

Die Kundenkarte jedoch ist ein Paradebeispiel für einen Digitalisierungsversuch, wie er hoffentlich in keinem Lehrbuch steht. Es wurde einfach eine Sache (Kundenkarte) digital gemacht, ohne mal den gesamten Einkaufsprozess mit der Karte aus Sicht von Mitarbeitenden oder Kunden zu betrachten.

Wenn man seinen Einkauf mit der Kundenkarte bezahlen will, aber der aufgeladene Betrag nicht reicht, muss das Personal offenbar den kompletten Einkauf stornieren, um dann erstmal die Karte aufladen zu können und anschließend nochmal den kompletten Einkauf in die Kasse einzutippen.

Man kann die Karte auch nicht einfach an einen Scanner halten, sondern muss sie dem Personal überreichen, weil das scannen scheinbar nur an der Kasse funktioniert. Wenn man den QR-Code der Karte auf seinem Smartphone hat, weil man nicht dutzende Kundenkarten ständig physisch dabei haben will, muss man entsprechend das Smartphone über die Theke reichen....

War heute, Samstag, um 13:24 Uhr in der Bäckerei in Elstal, Rosa-Luxemburg-Allee 32, und wollte einen Kaffee kaufen. Den Kaffee habe ich nicht bekommen mit der Begründung, dass gleich geschlossen wird. Die Bäckerei schließt erst um 14:00 Uhr. Es waren also noch 36 Minuten bis zur Schließung. Ich wohne knapp 30 Jahre in einer Nachbargemeinde und betrachte das auch als mein "Zuhause". Ehrlich, in Berlin, egal ob Spandau oder Hellersdorf, ist so eine Verhaltensweise undenkbar. Hinzu kommt noch, dass die Verkäuferin, sorry, kann ja keine Verkäuferin sein, sondern eine Angestellte, keinerlei Interesse an den Verkaufserfolgen dieser Bäckerei hat. Ich würde sagen, dass die Firma Exner reichlich Geld verdient und sich solche Verhaltensweise seiner Angestellten erlauben kann. Ab morgen gehe ich nicht mehr in die...

Diese Bäckerei beliefert auch unseren Aldi im Berliner Stadtgebiet. Die Brote haben zwar alles andere als den typischen Aldi-Preis, aber die Qualität spricht für sich und bewegt mich immer wieder zu den Exner Broten zu greifen. Normalerweise habe ich mit vielen Backwaren Probleme mit meiner Verdauung. Bei den Exner Broten nicht, auch wenn ich mal mehr esse, weil sie so gut schmecken. Anscheinend werden die Zutaten wirklich gut und sorgsam ausgewählt und die umworbene Teigreife trägt wohl auch zur guten...