Bäckerei Roland Ermer — Restaurant in Bernsdorf

Erstmal möchte ich sagen, dass ich bisher zufrieden war. Bestellungen haben eigentlich immer gut geklappt. Aber heute war ich wirklich unglaublich enttäuscht. Ich bestellte, für den Geburtstag meiner Tochter, eine Torte mit Fondant in TÜRKIS. Hatte alles gut abgesprochen und ausdrücklich gemeint, es müsse bitte TÜRKIS sein. Bekommen habe ich dann die Torte in Babyblau. Die Verkäuferin meinte, sie wäre auch ganz erschrocken gewesen und entschuldigte sich, aber ich bräuchte gar nicht erst anfangen zu diskutieren, da es jetzt eh nicht mehr zu ändern wäre. Ich könnte die Torte da lassen oder sie mitnehmen und sie würde mir den Preis für das Fondant erlassen. Natürlich brauchte ich die Torte. Ich rief dann in der Geschäftsführung an, erklärte die Sache...da wurde mir gesagt, meine Bestellung ist nicht auffindbar, nur diese in Babyblau. Dann bekam ich noch eine trockene Entschuldigung und sie könne jetzt nichts tun. Die Enttäuschung meiner Kleinen war natürlich riesig! Desweiteren fragte ich mich, wer hat diese babyblaue Torte bestellt und hat jetzt höchstwahrscheinlich keine Torte??? Ergo 2 Familien und Kinder zutiefst enttäuscht! Da reicht dann auch leider keine trockene Entschuldigung, die sich für mich nicht...

Das ist tatsächlich geschmacklich die schwächste Stolle, die mir je untergekommen ist. Rezensionen sind grundsätzlich von persönlichem Geschmack beeinflusst. Dafür gibt es sie - damit sich Menschen frei informieren können. Zweifelhaft ist bereits die fehlende Deklarierung der Zutaten. Durch das gute Image sächsischer Backkunst gab es von mir ein Vertrauensvorschuss und vor allem Vorfreude auf das Stollengebäck. Leider ist in der Stolle soviel Feuchthaltemittel sowie Konservierungsstoff enthalten, dass auf der Zunge ein extrem bitterer Geschmack übrig bleibt. Die Konsistenz hat meiner Ansicht nach nichts mit traditionellem Stollen gemeinsam. Es schmeckt „papsch“, wie der Sachse sagt. Ein Gebäck ohne Struktur - sehr schade. Meines Wissens nach bekommt man einen schmackhaften und saftigen Stollen nur durch die Verarbeitung von qualitativ hochwertigen Zutaten - nicht durch den Einsatz von fragwürdiger Chemie. Aber Geschmäcker sind ja bekanntlich...

Die Bakery Ermer ist meiner Meinung nach die beste Bäckerei hier in der Umgebung. Ich gehe regelmäßig hier einkaufen und gönne mir den ein oder anderen Gaumenschmaus. Sie haben ein sehr großes Angebot und achten besonders darauf, dass ihre hervorragende Qualität immer eingehalten wird! Demzufolge kann ich Roland Wolf auf keinen Fall zustimmen. Er hat wahrscheinlich die Heizung im Auto zu doll aufgedreht...

Im Großen und ganzen ist die Bäckerei Ermer für jeder Mann zu empfehlen, ob Familie oder Rentner, die sich in der gemütlichen Kaffeeecke eine Vesper genehmigen oder Arbeiter, die etwas zum Mittag brauchen, aber auch alle die am Wochenende zum Frühstück frische Brötchen...