Hotel Waldhaus Föckinghausen — Restaurant in Bestwig

Wir waren vor ca. 10 Tagen mal in diesem kleinen Hotel um es einmal für unseren jährlich stattfindenden Familienausflug im September zu testen.||Fazit vorweg: Prüfung voll bestanden.||Es handelt sich hier um ein versteckt auf einem Bergplateau gelegenes Haus in einem kleinen Weiler mit geschätzen 5 Häusern names Föckinghausen.||Die Anfahrt mit dem Wagen ist recht lustig, wie in den Alpen auf einem zu schmal geratenen Pass.||Ist man dort angelangt, begrüssen einen ausreichende Parkplätze für das traute Gefährt.||Nach Klingeln mit einer bereitgestellten Glocke an der Rezeption wurden wir sehr freundlich empfangen und die vorreservierten Zimmer zugeteilt.||Da in Föckinghausen das Nachtleben doch zu wünschen übrig lässt, bleibt man abends am besten im Hotel, da ein "Zug um die Häuser" eh nicht möglich ist.||Es ist aber keineswegs so, dass man dann enttäuscht ist, ganz im Gegenteil,||als wir uns die Speisekarten ansahen, waren doch schon nette und besonders einfallsreiche kulinarische Köstlichkeiten zu finden.||Meine Frau und ich wählten das Dreigang-Wild-Menu und meine Schwägerin entschied sich für die Scholle,||Wir konnten nun die Getränke geniessen und ein wenig plaudern und uns an der warmen Athmosphäre der rustikalen Gaststube erfreuen. Hierbei fiel sofort die sehr große Freundlichkeit und auch Effiziens der Servicekräfte auf.||Nach 20 Minuten kamen da dann die Vorspeisen:||Eine sensationell gute Spargelcremesuppe mit reichlich butterzarten Spargelstücken darin, besser geht nicht.||Nach weiteren 10 Minuten kamen Sie dann unsere Hauptspeisen,. 2 x der tranchierte Rehrücken an Kartoffelkrusteln und Bohnen sowie die Scholle meiner Schwägerin.||Das war schon vom Anblick ein Genuss, aber nchdem wir die ersten Bissen probiert hatten, sind unsere Geschmacksnerven richtig explodiert.||Der Rehrücken, auf den Punkt, rosa, ein Traum, wunderbar zart.||Diese Leistung der Küche an diesem Abend würde ich glatt mit SUMMA CUM LAUDE bewerten. Der Küchenchef hat eine Gehaltserhöhung verdient.||Da dürfen wir uns aber jetzt schon auf den September freuen, wenn wir unser Geschwisterwochenende dort feiern.||Dann werden wir aber doch lieber Flaschwenweine bestellen, die offenen angebotenen Weine haben uns nicht so ganz überzeugt, das tut dieser Bewertung aber keinen Abbruch.||Anschließend sind wir dann bester Laune in unsere Zimmer gegangen, mittelgroß, sauber und mit absolut ruhiger Lage, haben die Fenster weit geöffnet und dann selig beim Rauschen des Nachtwindes geschlaffen.||Das Frühstück war der Qualität des Abendessens angemessen, es fehlte an nichts.||Wie gesagt, einen Aufenthalt in diesem schönen urigen Haus kann ich nur wärmstens...

Wir waren vor ca. 10 Tagen mal in diesem kleinen Hotel um es einmal für unseren jährlich stattfindenden Familienausflug im September zu testen.||Fazit vorweg: Prüfung voll bestanden.||Es handelt sich hier um ein versteckt auf einem Bergplateau gelegenes Haus in einem kleinen Weiler mit geschätzen 5 Häusern names Föckinghausen.||Die Anfahrt mit dem Wagen ist recht lustig, wie in den Alpen auf einem zu schmal geratenen Pass.||Ist man dort angelangt, begrüssen einen ausreichende Parkplätze für das traute Gefährt.||Nach Klingeln mit einer bereitgestellten Glocke an der Rezeption wurden wir sehr freundlich empfangen und die vorreservierten Zimmer zugeteilt.||Da in Föckinghausen das Nachtleben doch zu wünschen übrig lässt, bleibt man abends am besten im Hotel, da ein "Zug um die Häuser" eh nicht möglich ist.||Es ist aber keineswegs so, dass man dann enttäuscht ist, ganz im Gegenteil,||als wir uns die Speisekarten ansahen, waren doch schon nette und besonders einfallsreiche kulinarische Köstlichkeiten zu finden.||Meine Frau und ich wählten das Dreigang-Wild-Menu und meine Schwägerin entschied sich für die Scholle,||Wir konnten nun die Getränke geniessen und ein wenig plaudern und uns an der warmen Athmosphäre der rustikalen Gaststube erfreuen. Hierbei fiel sofort die sehr große Freundlichkeit und auch Effiziens der Servicekräfte auf.||Nach 20 Minuten kamen da dann die Vorspeisen:||Eine sensationell gute Spargelcremesuppe mit reichlich butterzarten Spargelstücken darin, besser geht nicht.||Nach weiteren 10 Minuten kamen Sie dann unsere Hauptspeisen,. 2 x der tranchierte Rehrücken an Kartoffelkrusteln und Bohnen sowie die Scholle meiner Schwägerin.||Das war schon vom Anblick ein Genuss, aber nchdem wir die ersten Bissen probiert hatten, sind unsere Geschmacksnerven richtig explodiert.||Der Rehrücken, auf den Punkt, rosa, ein Traum, wunderbar zart.||Diese Leistung der Küche an diesem Abend würde ich glatt mit SUMMA CUM LAUDE bewerten. Der Küchenchef hat eine Gehaltserhöhung verdient.||Da dürfen wir uns aber jetzt schon auf den September freuen, wenn wir unser Geschwisterwochenende dort feiern.||Dann werden wir aber doch lieber Flaschwenweine bestellen, die offenen angebotenen Weine haben uns nicht so ganz überzeugt, das tut dieser Bewertung aber keinen Abbruch.||Anschließend sind wir dann bester Laune in unsere Zimmer gegangen, mittelgroß, sauber und mit absolut ruhiger Lage, haben die Fenster weit geöffnet und dann selig beim Rauschen des Nachtwindes geschlaffen.||Das Frühstück war der Qualität des Abendessens angemessen, es fehlte an nichts.||Wie gesagt, einen Aufenthalt in diesem schönen urigen Haus kann ich nur wärmstens...

We were on our way to the A46 when just before entering a bridge over the Ruhr we saw a little sign saying Waldhaus Föckinghausen. We followed the sign over the Train crossing and up a very steep hill into the forest. About to return back as we obviously had the wrong way, we saw the Hotel through the trees. It is up the hill on a plateau very beautifully situated with a good view. Definitely good for walking, hiking, mountain biking e.o.||The garden looked inviting and so was the staff. The lunch card was kept to a minimum but what they served was excellent. Kuchen or Sandwich topped up with Cheese/Ham or other. Big plates, nicely covered with all things good. The Restaurant and wash rooms are clean and the interior is...