Restaurant Dorfgespräch - Willkommen — Restaurant in Bienenbüttel

Schade das es in meinem Hotel kein Restaurant giebt. Darum bin ich Essen gegangen. Hier im Restaurant Dorfgespräch. Die Karte war Schlicht und klein Gehalten. Persöhnlich finde ich das sehr gut. Ich habe 500Gramm Spagel mit Sauce Hollondaise und Heide Kartoffeln bestellt. Dazu ein Großes Bier. Die Bedienung hat sich Vorab schon entschuldigt das das Essen etwas dauern könnte weil das Restaurant voll war. Ich hatte auch den letzten Tisch bekommen. Glück gehabt. Große Erwartungen hatte ich keine. Weil gute Köche Mangelware sind. Bei uns in der Region bettelt man förmlich um Köche mit Wahnsinnig hohen Gehältern. Ob sie was können oder nicht. Das Bier was ich bestellt hatte kannte ich nicht. War aber lecker. Dann kam auch schon das Essen. Es war sehr hübsch Angerichtet auch war es sehr lecker. Das Schnitzel wurde Frisch gemacht die Panade das bekommt keine Fabrik hin. Selbst der Koch würde ein Fertig Produkt nicht so hin bekommen das weiß ich weil ich selbst Koch bin.😉😁 Die Sauce Hollondaise wurde ebenfalls selbst gemacht. Das war garantiert kein Fertigprodukt. Wenn doch musste der Koch viel und gut Tricksen. Sauce Hollondaise schmeckte wie selbst gemacht und das ist eine Heiden Arbeit das selbst zu machen. Der Spargel war Frisch und hatte eine gute Konsistenz. Nicht Holzig und nicht zu Weich. Spargel kann man nicht besser machen. Das war auch nicht Spargel aus dem Glas das wäre auch zu Weich gewesen. Die Kartoffeln eindeutig auch Frisch. Was mich interessiert weil die Kartoffeln auch gut nach frischer Butter geschmeckt haben. Bekommt das Restaurant die Kartoffeln so geliefert? Oder hatte der Koch einen guten Streich ins Essen gemischt? Wehm es hier nicht Schmeckt hat nie richtige Hausmannskost genossen. Der Preis war auch sehr Fair. Natürlich habe ich Trinkgeld gegeben. Ich hoffe das die Trinkgelder gerecht auch mit dem Koch Aufgeteilt werden. Letzten Endes Steht und Fällt ein Restaurant mit dem Koch. Schmeckt es nicht kommen keine Gäste. Schmeckt es kommen Gäste gerne wieder. Ich für meinen Teil komme gerne wieder her. Der Koch hat echt was auf den Kasten. Bitte bleib dort. Ich möchte bei meinem nächsten Besuch wieder so...

Super netter Service. Wir waren hier sowohl zum leckeren, ausgiebigen Frühstück, als auch auch mehrmals zum Abendessen. Das Frühstücksbuffet beinnhaltete sehr viele leckere Möglichkeiten den Tag gut zu beginnen. Rührei mit richtig krossem Speck. Gute Käseauswahl, Wurstaufschnitt, incl. Mett mit Zwiebeln, hausgemachtes Müsli und Obstsalat. Sehr gut hat uns gefallen, dass viele Dips z.B. Sauce für Lachs, Salate und auch süße Aufstriche in kleinen Portionsgläschen angeboten wurde. Brot und Brötchen waren auch klasse.

Durch Zufall den Schnitzeltag erwischt. Das Schnitzel mit Bratkartoffeln und Champignonrahmsauce war sehr gut. Super Idee, Sauce in einem kleinen Glasgefäß mit suf den Teller zu stellen, denn so bleiben die Schnitzel kross und pappen nicht durch. Der knackige Salat Bienenbüttel mit Grillgemüse hat uns auch sehr gefallen. Weitere Gerichte waren: Dorfgespräch Pfanne (klasse Kräutebutter und das Fleisch jeweils auf den Punkt gegart), Drillinge mit Sour Creme, Salat und Lachs (schön saftig) Markthallen Burger mit Kartoffelspalten (incl. Dip) und gehobelten Pommes Frites. Alles sehr gut gemacht. Leckerer Nachtisch: Pana Cotta mit Kirsch-Kompott, Zitronen-Créme Brûlée (einfach...

Ich war schon öffter im Dorfgespräch über 60 verschiedene Gerichte probiert. Ich hatte nie was zu beanstanden. Die Köche für mich mit die Besten in der Region. Beim Service bemerkt man denen macht die Arbeit Spaß. Immer freundlich und hilfsbereit. Note 1 für die Mädels.👍 Liebes Team Dorfgespräch ich wünsche euch einen guten Rutsch ins neue Jahr. Wenn es auch hier und da eine Negative Rezension gab. Ihr wist solche Immernörgeler gibt es überall. Ob Frühstück, Mittagstisch, oder Abendessen ich war begeistert. Nicht nur weil das Küchenteam Tolle arbeiten geleistet hat. Sondern auch der Service. Immer Freundlich und zuvorkommend war. Kopf hoch, bleibt so.Ihr seid ein Tolles Team . Ich freue mich auf den nächsten Besuch bei euch. 😏 Ich war heute hier und habe gegessen wie zu Omas Zeiten. Der Rheinländer sagte Himmel un Ed. Ich habe es vor über 50 Jahren das letzte mal nach der Hausschlachtung zu Hause bei Oma gegessen. Heute im Dorfgespräch sah ich auf der Speisekarte: Himmel und Erde. Das mußte ich probiere. Oh meim Gott war das Lecker. Für mich war Oma wieder auferstanden. Für einen der Hausmann's Kost mag sollte es probiert. Der Koch kam wohl aus der...