OASE Brasserie — Restaurant in Biesenthal-Barnim

Ich kannte die Oase Brasserie bereits von einem Geburtstags-Frühstück, zu dem ich eingeladen war. Und ich war begeistert. Einerseits das Ambiente, liebevoll eingerichtet und überall gibt es etwas zu entdecken. Und das Essen, die tollen Etageren - Ein Highlight für die Sinne.

So entdeckte ich dann irgendwann das Angebot zum Osterbrunch. Gebe aber zu, dass es mir mit 35 EUR pro Person zu teuer war und ich verwarf den Gedanken wieder. Letztendlich fiel die Entscheidung dann doch für Euch, da ich Eure Location wirklich als etwas Besonderes erlebt habe. Vorab hatten wir sehr netten telefonischen Kontakt und auch per Mail. Prima! Da wir nicht gleich zu früh da sein wollten, vereinbarten wir , dass wir zwischen 11 und 12 Uhr kommen könnten. "Gegen 12 Uhr wäre auch nochmal die Zeit, wo das Buffet komplett aufgefüllt sei." Wir kamen dann ca. um halb zwölf. Erwartungsgemäß war die Oase sehr gut besucht. Uns wurde freundlich unser Platz gezeigt. Leider in der hintersten Ecke, aber das ist völlig in Ordnung und verständlich. Wir bestellten unsere Getränke und dann ging es ans Buffet. Erstmal orientieren und einen Teller nehmen. Huch? Keine Teller am Buffet. Und an unserem Tisch waren nur kleine Frühstücksteller. Wir baten dann eine Bedienung um zwei große Teller, die uns dann auch freundlich gegeben wurden. Das Buffet an sich war reichhaltig, jedoch fehlten so einige Sachen. Ok, gucken wir etwas später nochmal. Nur um Ketchup (für die Schnitzel) und Butter baten wir dann und bekamen beides an den Tisch. Das, was noch am Buffet erhältlich war, war durchweg prima. Besonders toll Eure Quiche und der (selbstgebackene?) Kuchen! Wir waren dann natürlich nochmal kurz nach 12 Uhr am Buffet, aber es war nichts nachgelegt. Sehr schade! Natürlich sind wir satt geworden, wir hätten nur gern noch einige Sachen probiert.

Ein etwas fader Geschmack bleibt nach unserem Besuch. Wenn man bedenkt, dass 35 EUR ein stolzer Preis sind. Daher kann ich leider keine 5 Sterne vergeben. Ich gebe Euch trotzdem 4 Sterne in der Hoffnung, dass vielleicht ein Teil meiner Kritik angenommen wird.

Teller am Buffet wären wünschenswert. Das Buffet wirklich komplett halten. Vielleicht auch einen Rabatt einführen, wenn man nach 12 Uhr bucht/kommt, da der Brunch ja bis 14 Uhr geht. Salzstreuer am Tisch (oder zumindest in den separaten Räumen hinten) Bei 35 EUR wäre es auch eine Überlegung wert , das erste (alkoholfreie) Getränk kostenlos anzubieten. Butter mit ans Brötchen-Buffet. Es würden auch abgepackte Einzelportionen möglich sein, damit die Hygiene gewahrt wird.

Es war trotzdem schön bei Euch. Aber für den Preis würde ich so nicht mehr zu einem Brunch kommen. Dann lieber zu einem Frühstück "a la card" mit Euren...

Heute haben wir einen dritten Anlauf gestartet - und wurden wieder enttäuscht ;-(

Kurz nach Eröffnung, wir kommen aus dem Nachbar-Dorf, haben wir mit der gesamten Familie eine Radtour gemacht um ein Eis zu essen. Die Brasserie wirkte sehr usselig (unsauber) und unaufgeräumt, das Personal überfordert. Man zeigte uns die Eiskarte und die Kinder (drei) haben mehrere Anläufe gestartet und jedes Mal hieß es, das Eis sei nicht mehr verfügbar. Das Ergebnis: das einzig verfügbare Eis - ein veganes Sorbet in Einzelverpackung. Geschmack leider absolut unzufriedenstellend (und teuer).

Ein Jahr später wollten wir die 4km Radtour machen um einen Kaffee zu trinken und Kuchen zu essen. Sonntags um 14:30 kamen wir an (zu fünft) und es hieß schon bei der Begrüßung, dass es keinen Kuchen mehr gebe, alles weg.

Also drehten wir wieder um.

Heute dann der dritte Versuch: Ich habe mit meinem Sohn eine Radtour über andere Dörfer gemacht (15km) um anschließend in der Brasserie zu frühstücken. Um 10 Uhr wurden wir erst nach Minuten an der Theke begrüßt (drei Damen im Service waren mit Kaffeebestellungen beschäftigt) und sogleich abgewiesen: keine Reservierung = kein Frühstück.

Auf die Frage ob wir ggf. etwas auf die Hand mitnehmen könnten (wir waren hungrig) war die Antwort, dass das nicht gehe, da die Küche bereits am Limit sei. Konkreter habe ich dann nach z.B. einem Croissant gefragt. Die Reaktion war ein verständnisloser Gesichtsausdruck und ein hintenangestelltes nein.

Ganz ehrlich: Ich habe Verständnis, wenn wir keine Reservierung getätigt haben, es auch keinen Platz gibt. Aber die Art und Weise wie mit uns - zum dritten Mal - gesprochen wird ist wenig service- und Gast-orientiert und macht mich wütend.

Kein freundliches Wort, keinerlei Ansatz uns irgendwie anders gerecht zu werden bzw. uns nicht mißmutig die Brasserie verlassen zu lassen - nichts.

Daher ist unser Fazit, dass es sein mag, dass Speisen und Ambiente top sind - wir hatten leider nie die Chance das prüfen.

Schade!

Interessant ist ja auch, dass es Dauerzustand zu sein scheint, dass Dinge nicht gut kalkuliert, Personal nicht richtig eingeplant und die Küche überfordert / endlich ist in ihren Kapazitäten. Warum wird hier keine Anpassung vorgenommen?

Als "Nachbarn" hätten wir gute und regelmäßige Kunden sein können - aber es scheint, dass es wichtiger ist die Berliner zu bedienen und zu bevorzugen, die auf der Straße in Schlangen...

Wir hatten am Karfreitag Plätze für das Osterbrunch mit Tischbrunch reserviert für 4 Personen. Auf der Internetseite las sich das Angebot sehr vielversprechend und so waren wir gespannt und voller Vorfreude. Das Restaurant war sehr kalt so das ich nicht das Verlangen hatte die Jacke auszuziehen. Die Tische waren nett eingedeckt, es standen schon Brötchen auf dem Tisch und es wurden dann vier hauchzarte Scheiben Butter serviert. Wir bekamen zu Viert eine Etagere auf den Tisch gestellt, die Folgendes beinhaltete 4 hartgekochte Eier, 4 Blätterteigosterhasen ähnlich einer Käsestange 5 Scheiben Käse, 3 Scheiben Salami , 2 Scheiben Schinken und 2 halbe Scheiben Kochschinken, 1 Dipschale Quark, 1 Dipschale Marmelade, 1 Schälchen Rohkostsalat, 1 Schälchen Fleischsalat und ein Schälchen lauwarmes Huhn mit Kartoffeln, eine handvoll Obst und viele grüne Salatblätter. Wer jetzt denkt das jeder so eine Portion hatte der irrt, diese Menge war für uns alle Vier gedacht, nicht alle vier Personen konnten alles kosten weil nicht soviel da war. Als Vorsüppchen gab es ein Gläschen, ähnlich einem Teelichtglas mit Tomatensuppe, Getränke waren exklusive. Angekündigt im Internet war ein Kräuteromelette der gusseisernen Pfanne, bekommen haben wir kalte hart gekocht Eier. Auf unsere Nachfrage hin warum es kein Omelette gebe wurde uns geantwortet das man sich heute für Eier entschieden habe. Später bat man uns auch noch an, ein Omelette nachzulieferfern was wir dann dankend ablehnten, wir waren pappe satt. Der Preis für dieses "opulente" Frühstück lag bei 21,95 Euro ohne Getränke pro Person, also knapp 90,00 €uro insgesamt. Hier stimmt das Preis-Leistungsverhältnis auf keinen Fall, ausgewiesen waren die Lebensmittel alle als Bioware, das kann ich leider nicht einschätzen da ich ja anhand der fehlenden Menge nicht alles probieren konnte. Die Bezeichnung Brunch ist hier wohl auch fehl am Platze, hier kann ich normalerweise für einen Festpreis nach nehmen sooft und soviel ich will, hier kostet jedes Brötchen und jedes Stück Butter extra. Fazit für mich ist das Abzocke im großen Stil, wahrscheinlich hier das Berliner Publikum gefragt die sowieso nur einmal kommen. Der Gaststätte sieht man von draußen und von drinnen noch Ihre DDR Vergangenheit an und nach dem Besuch brauchten wir länger um wieder warm zu werden. Fairer Weise muss man auch erwähnen das was ich probieren konnte war durchaus...