Gasthof Stegmühle — Restaurant in Biessenhofen (VGem)

Gasthof Stegmühle kann ich nur empfehlen. Wir haben am einem Sonntag um 11 Uhr noch einen Tisch für 12 Uhr bekommen. Wir waren zu zweit. Wir wurden freundlich empfangene, haben schnell unsere Getränke bekommen (auf Wunsch sogar das stille Wasser nicht so kalt) und haben um 12:02 unser Essen bestellt. Den größten Burger auf der Karte und das Roastbeef mit Salat als Beilage. Der Burger kam schon nach 10 bis 15 Minuten und ich hatte nach exakt 20 Minuten mein Steak. Mindestens 4 cm dick. Geschmacklich ein Traum. Genau richtig medium gebraten. Wie ich es wollte. Auch der Burger war sehr lecker und die 380g Fleisch haben sich auch dort bemerkbar gemacht. Geschafft haben wir beides nicht ganz. 😊 Es gibt eine täglich wechselnde Tageskarte und die normale Speisekarte ist übersichtlich, lässt jedoch keine Wünsche offen. Es gibt für jeden etwas. Suppen, Fisch, Spätzle, Salat, Burger usw. Für Trucker gibt es besondere Angebote, was ich super finde.

Auch hier waren wir nicht das letzte...

Die Stegmühle im Ostallgäu scheint wirklich eine gastronomische Perle zu sein, die Regionalität und Genuss vereint. Der Fokus auf regionalen Genuss, der direkt auf den Tisch kommt, ist sicherlich ein Pluspunkt für alle, die Wert auf lokale Produkte legen. Das Engagement für Bio-Fleisch und Bio-Gemüse spricht für eine nachhaltige und qualitätsbewusste Küche. Die Freundlichkeit und Aufmerksamkeit des Servicepersonals tragen zweifellos zur positiven Atmosphäre bei. Die umfangreiche und schön illustrierte Speisekarte zeigt, dass die Stegmühle für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Die Tatsache, dass die von uns verzehrten Gerichte nicht nur lecker und schmackhaft waren, sondern auch schön präsentiert wurden, unterstreicht die Liebe zum Detail. Besonders hervorheben möchte ich den Hörmanshofer Ottilienberg Burger, der uneingeschränkt ein kulinarischer Höhepunkt war. Die Top-Qualität und das sehr gute Preis-Leistungs-Verhältnis unterstreicht unsere Zufriedenheit. Wir kommen...

Unter aller würde dieser Laden! Erst wurde ein völlig alter, verwelkter Salat serviert, dieser ging zurück. Nach einer halben Stunde Wartezeit bestellten wir den Salat aktiv an dem Tresen ab. Keine Reaktion von der Bedienung obwohl sie 5 mal im Raum war. Die Antwort auf die Frage warum keine Reaktion kam, war.... "Es gibt keinen Salat mehr, die Küche kann keinen besseren bieten", aber kein Problem sie würden es nicht berechnen. Frechheit! Der Bedienung muss man noch zu gute halten das sie alleine war und total überlastet. Zeigt aber dementsprechend auch von einer mangelhaften Organisation der Führung. Das übrige essen war zu dem Preis in Ordnung, wobei hier alles aus der Friteuse kommt und vermutlich das wenigstens selbst zubereitet wird. Dementsprechend riecht es auch im Hauptraum. Duschen und Wäsche waschen ist Pflicht nach...