Forellenhof Trauntal GbR — Restaurant in Birkenfeld

After hiking the dream loop we stopped at the Forellenhof. The restaurant looks quite simple from the outside but what is served is sensational! The food is absolutely authentic, with a huge amount of individual flavor from the individual ingredients because the chef uses very little seasoning. Please keep it that way, it tastes absolutely delicious. We ordered the trout gourmet fillet platter. €59 seems - on first sight - like a lot, but converted to 2 people it is an absolutely correct price. You get 4 different ways of preparing trout fillet with side dishes, and everything with that authentic taste that you would prefer to eat with your eyes closed. IMPORTANT! The Forellenhof ONLY takes cash, no credit cards (due to internet connection problems) TIP: We started the Börfinker Ochsentour from the Forellenhof car park instead of the designated hiking car park. This way you can eat after the tour and then set off...

Wir waren für ein Wochenende am 17.06.23 vor Ort mit 4 Leuten. Wir hatten den ersten Teich wenn man vom Parkplatz kommt links, also wohl Teich Nr. 1 Der Besatz war pro Person Kilo aufgeschlüsselt und wir haben auch alle eingesetzten Fische gefangen, wer also hier behauptet es könnte dort nicht gefangen werden schreibt nicht die Wahrheit. Auch die anderen Gruppen vor Ort haben gut Fisch raus geholt, es war recht voll und viel los, um so cooler das wir einen Teich für uns hatten :) Ansonsten sehr nette Leute, jedoch alles etwas kompliziert, womit ich aber gut umgehen konnte. Ja, ich lese hier immer "unfreundlich", ich nenne es "ruppig" oder "direkt", das muss man abkönnen. Die Buchung lief bei uns über Email + Telefon und vor Ort muss man sich halt etwas durchwurschteln :) Die Lage ist traumhaft (!!!), der Weg dorthin ebenfalls und erst die Teiche Mega Die Preise für das Angeln sind ganz OK; deutlich günstiger als zum Teil hier in Berlin und Umgebung, die Fische waren 1A. Ich schätze Mal das unsere Regenbogenforellen so im Durchschnitt 500-600gr. hatten. Forellenteiche, Lachsteich, Saibling ... siehe alles auf der Homepage. Bonus: Man kann sich die Fische schockgefrieren und foliieren lassen vor Ort, für Übernachtungsgäste günstiger. Wir hatten Übernachtung gebucht mit Frühstück. Auch hier kann ich nur sagen dass alles echt klasse war; natürlich ist das ganze Haus etwas aus der Zeit gefallen, aber die Zimmer sind riesig und sehr sauber gewesen; das am Abend durch den Flur dann etwas laut die Arbeiten im Fischkeller zu hören waren hat mich nicht gestört, war vielleicht 30 Min. lärm. TV Empfang auf meinen Zimmer = 0, im Zimmer von meinem Bruder aber diverse Sender zu empfangen, doch das war mir persönlich egal, nach 12 Stunden Angeln wollte ich nur ins Bett. Das Frühstück war sehr nett und ausreichend angerichtet. Jedoch, das Essen zum Mittag war recht überschaubar, die Portionen recht klein, ebenso das Abendbrot, dafür sehr hochwertig! Aber, zum Glück, war überhaupt Jemand da, auch hier schlägt der Personalmangel extrem zu! Ich weiß nicht wie man hier zum Teil so negativ Schreiben kann. Wir waren froh das Personal da war, auch wenn die Dame eher englisch als deutsch sprach. Hatte für mich einen eher positiven Schlag, Europa halt :) Der Koch und seine Frau, plus die Hausdame, waren sehr nett und versuchen das Beste aus der extremen Personalsituation zu machen. Viele Gäste kamen den ganzen Tag über zum Fischessen, die Platten sehen sehr schön und ausreichend aus, der Andrang sprach für sich wie ich finde. Wäre der Weg nicht so weit, wäre ich sicherlich öfter dort zu Gast! Achtung: Mobiltelefone in der Ecke so gut wie...

War am Wochenende dort zum Fischen. 30€ für einen vermeintlich gut besetzten Teich mit Lachsforelle und Goldforelle. Beim angeln beeinflusst vieles den Erfolg und den Fang, hier entsteht leider der Eindruck das man auch mal gern den leeren Weiher verkauft. Denn nach Bezahlung Erfolgen weder Erklärungen zum Besatz noch findet dieser statt so da man es sehen könnte. Die Anlage selbst ist ganz ok aber das man hier mit vielen Anglern rechnet ist nicht zu bemerken, keine Mülleimer wenig Bänke und Sitzgelegenheiten, fehlende Unterstände in der nähe des Wassers ( Bäume kleine Überdachungen Windschutz Etc.) Leider findet sich dadurch auch einiges an rumliegendem Müll wie kleine Jägermeister Flaschen, Kronkorken, Köder Dosen, Papier etc. Des weiteren fehlen einige typische Einrichtungen die an anderen Anlagen längst oder schon immer Usus sind oder durch andere kleine Annehmlichkeiten wettgemacht werden ( Toiletten, Schlachtplatz, Positiver Einsatz von Personal und und und).

Fazit: Man könnte noch viel meckern aber das bringt das ganze auch nicht weiter. Meine Empfehlung: Personal sensibilisieren Anlage Besucherfreundlicher gestalten

Persönliches Fazit: Als Angler mit weiter Anreise Lohnt der ganze Trip nicht. Gefangen wurde an dem Tag auch nichts, nicht mal ein Biss. Im vergleich zu anderen Anlagen sehr weit hinten auf der Hitliste.

Sollte mich persönlich jemand Fragen kann ich den Forellenhof Trauntal als Angler nicht...