Waldgaststätte Müller Hausen GbR — Restaurant in Blankenhain

Weihnachten, dass Fest der Liebe... Mit diesen Gedanken brachen wir 1. Feiertag zum gemütlichen Mittagessen am reservierten Tisch nach Müllershausen auf. Eine erste Enttäuschung war der "Empfang" des Seniorchefs am Tresen, wo auf ein freundliches "Guten Tag und schönes Weihnachtsfest" keine Reaktion erfolgte. Ok., an Tagen wie diesen ist der Job des Gastronomen sicher nicht einfach und der Stressfaktor hoch, aber das dürfen die Gäste nicht zu spüren bekommen, die wollen nur in Ruhe ein schönes Essen genießen. Wobei ich gleich beim nächsten Kritikpunkt bin: Von Ruhe und Genießen kann bei dem uns zugewiesenen Tisch wohl kaum die Rede sein, denn dieser befand sich im Fadenkreuz zwischen Tresen, Garderobe und Eingangstür. Durch die Tür fand nicht nur ein reger Besucherverkehr statt, mit dem jedesmal eine ordentliche Portion kalte Luft unseren Tisch umspülte, sondern auch der Transport des Essens bzw. des leeren Geschirrs der gesamten Gaststätte. Einen derart unruhigen Tisch kann man an solchen Tagen einfach nicht anbieten. Ich denke, in einem Straßen-Café hätte es weniger Gewusel um den Tisch gegeben. Auf unsere Nachfrage, ob wir nicht an einen anderen, ebenfalls noch freien aber ruhigeren Tisch für die gleiche Personenzahl wechseln könnten, kam die Antwort der Wirtsleute dann auch prompt und eigentlich wie erwartet: "Es wird nicht gewechselt, es bleibt alles wie geplant! Außerdem beschweren sich ja dann die anderen Gäste, die an diesem Tisch sitzen müssten!" Mmh..., was soll man dazu noch sagen?! Der Gast ist König - diese Grundeinstellung in der Gastronomie ist wahrscheinlich noch nicht bis nach Müllershausen und hier vor allem noch nicht bis zum Seniorchef vorgedrungen. Für uns war der Besuch in Müllerhausen damit beendet - ohne Essen - und einen weiteren wird es wohl bei diesen Wirtsleuten auch nicht geben. Die Qualität des Essens kann ich daher auch nicht beurteilen, die Bewertung bezieht sich nur auf das Ambiente und die Wirtsleute. Wer das Gefühl haben möchte, den Wirtsleuten für seinen Besuch im Restaurant noch dankbar sein zu müssen, für den ist Müllershausen sicherlich eine Alternative. Für uns nicht mehr! Nur gut, dass in anderen Restaurants Freundlichkeit, Flexibilität und Dienst am Gast noch groß geschrieben werden. So nahm der Weihnachtstag doch noch den erhofften...

Landschaftlich schön gelegene Waldgaststätte auf der Kötsch, in der Nähe von Weimar / Erfurt, sehr gut mit dem Auto zu erreichen, die Anfahrt ist auf dem letzten Kilometer keine Rennpiste aber bei behutsamer Fahrt sicher auf einem gut befestigten breitem Weg zu erreichen. Es gibt einen Parkplatz mit ausreichenden Stellplätzen. Das gepflegte Haus lädt seine Gäste ansprechend im großzügigen Außen- oder im Innenbereich zum gemütlichen Verweilen ein. Wir wurden durch einen sehr netten äußerst freundlichen Service im Gastronomiebereich empfangen, konnten unsere Plätze selbst auswählen und erhielten selbst dabei noch eine lieb gemeinte Empfehlung die wir gern annahmen. Wir wurden schnell und zuvorkommend bedient. Die zugehörigen sanitären Anlagen befinden sich genau so wie die Gasträume und der "Biergarten" in einem äußerst gut gepflegtem Zustand. Wir haben uns bei euch wirklich sehr wohl gefühlt, unser kurzer Aufenthalt war sehr angenehm. Die Gerichte können auch in einer kleineren Portionsgröße bestellt werden, wir haben das auch gemacht: "Vati" Normalportion, "Mutti" kleinere Portion, wir sind beide schön satt geworden ohne etwas auf dem Teller in die Küche zurück geben zu müssen. Wir haben dort jeder ein Thüringer Brätel genossen, es wahr das beste Brätel was ich je gegessen habe! Super zubereitete und abgeschmeckte Bratkartoffeln, perfektes zartes Fleisch mit aromatischer Senfkruste mit guten Röstaromen, frischer knackiger Salat, kein Fett oder Bratöl auf dem Teller. Fantastisch! Die Speisekarte bietet hervorragende authentische Thüringer hausgemachte Gerichte an, daher fällt die Wahl des Gerichts schon sehr schwer. Wir werden euch bei unserem nächsten Thüringen Urlaub auf jeden Fall wieder besuchen und eines eurer wirklich leckeren Gerichte genießen. Der Weg zu Euch lohnt sich. Das Preis-Leistungs-Verhältnis der Speisen und Getränke ist...

Seitdem ich Müllershausen kenne, gehe ich immer wieder gerne dort hin und freue mich auf die Wirtsleute! Der Chef kann ab und an etwas ruppig sein, allerdings noch im verträglichen Rahmen. Ich kann mit den schlechteren Rezensionen nichts anfangen, da bisher immer das Möglichste zum Wohl des Gastes getan wurde, solange wie das auch mit der Gesundheit mit der Belegschaft zu vereinbaren war. Ich weiß aus Erfahrung, das in der Gaststätte ein kleines Team fleißig am werkeln ist und eigentlich nie einer ausfallen darf, daher verstehe ich, wenn es mal kühler ist, dass draußen keine Bedienung statt finden kann. Der Gastraum ist schön und urig eingerichtet, aber wer hier mit einem Hund einkehren möchte, dann ganz dringlichst vorher mit dem Wirt absprechen, ob das klar geht! Ansonsten kann ich mich den tollen Bewertungen nur anschließen und das Essen ist wirklich ein Traum! Selten habe ich so gute frische Gerichte, wie dort gegessen! Monatlich wechselt eine Seite der Karte als "Saisonkarte", die sich thematisch auch mal mit einem kulinarischen Abenteuer befasst. Ein Besuch ist die mitten im Wald gelegene Gaststätte auf jeden Fall wert!!!

P.S.: Am Wochenende sollte besonders in der Sommerzeit vorbestellt werden, da schnell alle Plätze vergriffen sind und es auch voll...