Restaurant @ VILLINO — Restaurant in Bodolz

Der Tipp, dass charmant im Landhausstil eingerichtete Villino zu besuchen, kam von einem Lindauer Freund, der uns das Restaurant ans Herz gelegt hatte. Man muss dazu bemerken, dass das Haus so versteckt in den Hügeln des Stadtrands liegt, dass es ohne Empfehlung oder Recherche auch nicht einfach gefunden werden kann. Aber dadurch bleiben Geheimtipps eben auch Geheimtipps! Der Empfang und Service (bis auf eine konsequent mürrische Bedienung im Team) war herzlich und eingespielt-professionell. Besonders neugierig war ich auf die Kreationen des vielgelobten Küchenchefs Toni Neumann - und die Erwartungen wurden total erfüllt. Das Menü startete zwar mit einem Amuse-Gueule, das ich unangetastet liess, aber das lag an meiner persönlichen Abscheu vor Rindertartar und war nicht wirklich ein Fehlgriff der Küche. Trotzdem würde ich bereits zu Beginn der Speisenfolge dezent nachfragen - die Abneigungen bzw. Vorlieben der Gäste spiegeln ja ein 'Multiversum' per se wider. Aber alle kleinen/grossen Köstlichkeiten, die dann folgten, waren in ihren simplen Kombinationen (Asiatische Variationen; Bodensee-Saibling an Tettnanger Spargel und Sauerampfer; Kalbsfilet mit Endivie und Polenta, Rhabarber-Pavlova etc.) brillant. Zudem kommen selbst die verwöhntesten 'Fanatiques du Vin' im gut sortierten Villino auf ihre Kosten: ob Champagner, Wein, Dessertwein oder Digestif - alles feine Empfehlungen des kundigen, gelegentlich leicht übereifrigen Sommeliers. Fazit: Auch wenn der ultimative Schliff zur Perfektion fehlte - dieses R&C Mitglied ist eine Empfehlung allemal wert und wir würden là-dedans jederzeit einen weiteren Tisch zum Dinner...

Das gastronomische Erlebnis im Villino war zweifellos eine Delikatesse für die Sinne. Von der eleganten Atmosphäre bis hin zur vorzüglichen Küche und dem ausgezeichneten Service bot das Restaurant eine bemerkenswerte kulinarische Erfahrung. Wir waren vor sehr langer Zeit (15 Jahren+) schon mal hier und damals schon ziemlich begeistert von unserem Besuch. Doch der jetzige Aufenthalt im Hotel verbunden mit Restaurant Besuch hat unsere Erwartungen durchaus übertroffen. Zum Hotel: Dieses charmante, kleine Hotel vereint eine idyllische Lage mit einer herzlichen Atmosphäre und exzellentem Service. Die sorgfältig ausgewählten Details, von der eleganten Einrichtung bis hin zu den Blumenarrangements, trugen zur Entspannung und Erholung bei. Das herausragendste Merkmal des Hotels war zweifellos das außergewöhnlich freundliche Serviceteam. Jedes Mitglied des Teams strahlte eine aufrichtige Wärme und Gastfreundschaft aus, die unseren Aufenthalt unvergesslich machte. Sie waren stets aufmerksam und hilfsbereit, und ihre herzliche Art machte uns das Gefühl, Teil einer großen Familie zu sein (klingt kitschig, ist aber so). Ah und dann war noch das Frühstück!! Herrlich! Kein Buffet, aber es gab alles was Herz und Magen begehren und ja, auch hier war der Service einfach perfekt! Schade war es nur, dass wir auf der Durchreise waren und nur eine Nacht geblieben sind! Aber wir werden...

Die Lokation ist sehr schön eingerichtet. Der Empfang war sehr freundlich und man wurde zügig und herzlich zum Tisch gebracht.

Wir hatten ein Großes Menü. Im Vorraus: Es war gut.

Die Soeissen waren in einem Zeitlich angebrachten Ablauf serviert.

Die Qualität war wirklich sehr gut . Der Geschmack war gut.

Da sind wir beim Punkt. Wir haben zu 4 über 600€ gezahlt und es war gut . Ich erwarte da deutlich mehr vielleicht hatten wir auch einfach Pech an diesem Abend. Aber: Wenn der Chef oder eine Führungsperson fragt wie das Essen ist und man antwortet:,, es ist Oke es fehlt das gewisse etwas“ erwarte ich in so einer Lokation dass man zum Schluss wenigstens nochmal nachfragt oder sich bemüht den weiteren Abend zu verbessern. Es kam einfach nichts mehr.

Ich hatte das Gefühl das es egal war und das ist ein ungutes Gefühl, vorallem wenn man wider denkt das man ordentlich zahlt für einen markelosen Abend. 4 Sterne hätte ich gegeben wenn man Preislich bei 400€ gewesen wäre. Und daher nur 3 Sterne. Meiner Meinung nach hat einfach das Preisleistungsverhältnis an diesem Abend nicht gepasst.

Klar Fehler passieren aber mann muss auch immer Berücksichtigen wo man ist. In einem 5Sterne Hotel mit...