Villa Coloniale — Restaurant in Bordesholm

Sono italiano e sono sempre alla ricerca delle ricette della mia terra. I questo ristorante ho voluto provare la pizza! Purtroppo devo dire che non è buona, la pasta non ha sapore, lo spessore è accettabile, il condimento non conforme al nome della pizza, che per un tedesco è praticamente impossibile capire cos'è, ma nulla rispecchia il nome della pizza così chiamata in Italia. Tutto sommato devo dire che gli ingredienti sono freschi. Ho provato anche delle linguine allo scoglio, erano piene di cipolla, cosa che assolutamente non si mette nelle linguine allo scoglio. Deduco che il cuoco non sia italiano e quindi non conosca il procedimento giusto per determinati piatti, nel caso degli spaghetti il procedimento è molto semplice: frutti di mare, praticamente inesistenti nel piatto, preciso che i frutti di mare sono cozze e arselle, gamberetti, granchio e seppia (si trova anche una Variante con pezzetti di pesce. Il tutto viene cotto in un soffritto di olio di oliva e prezzemolo e bagnato durante la cottura con del vino bianco e salsa di pomodoro, una volta cotto il tutto si aggiunge la pasta cotta separatamente e si salta tutto assieme in una padella! Ma assolutamente non si mette cipolla in quantità e non si serve con il formaggio grattugiato sopra! 😥 Pizza idem come le linguine, neanche un frutto di mare, bruciata sotto, e ricordo a tutti che la vera pizza non deve essere per niente croccante, non è un biscotto! La si deve tagliare senza sforzo e non deve rimanere rigida come una cialda! D'altro canto buoni vini, niente proveniente dalla mia terra, ma buoni anche se non molto economici. Caffè buono, un espresso come in Italia! Tirando le somme do 2 stelle non di più! Da buon italiano la posso definire una cucina italiana tramutata per...

Das Essen ist entsprechend der Möglichkeiten italienisch/ mediterran. Ich liebe Pizza, ich mag Pizza auch in verschiedenen Variationen. Hier serviert mit einem sehr dünnen Teig, groß, aromatisch, dünn belegt. Nicht unbedingt für den großen Hunger. Wer mehr erwartet und satt werden will, muss etwas dazu bestellen. Wie in Italien eben. Einen Vorspeisenteller vorneweg, einen Salat dazu, eine Portion Spaghetti hinterher oder eine schöne Portion Nachtisch als Nachspeise. Bei den aufgerufenen Preisen und der gelieferten Qualität auf jeden Fall empfehlenswert.

Der junge Mann in der Bedienung war sehr professionell und ausgewogen zurückhaltend/ zuvorkommend, extra Lob dafür! Mega Typ, ehrlich Klasse.

Dass Tiere/ Katzen/ Hunde in der Gastronomie dort geduldet werden, nehme ich hin, solange sie mich nicht nachhaltig stören.

Exkurs: [Ich bin grundsätzlich eher gegen Tiere in der Gastronomie, da es leider immer wieder unangenehme Ausfallerscheinungen dort gibt. Und das verdirbt einem dann den ganzen Abend, obwohl man mehr oder minder viel Geld auf den Tisch legt. Dazu finde ich, -das ist meine persönliche Meinung- , Tiere am Tisch eher unhygienisch, und ich musste leider zu oft erleben, dass Hunde am Tisch mit Essensresten gefüttert wurden, allerdings nicht hier.]

Das ist bei kleinen Kindern anders. Die gehören zu unserem Leben unmittelbar dazu, und wenn man meint, die stören, muss man das in Gottes Namen ertragen oder nicht essen gehen. Das ist nun mal so, so ist das Leben!

Würde ich wiederkommen? Auf jeden Fall, dieses Restaurant ist fast unschlagbar, ganz toll, ich liebe es. Am liebsten würde ich mich quer durch die Karte futtern, mit einem Mal geht es natürlich nicht, aber vielleicht in mehreren...

Das Essen war gut. Leider haben wir die meiste Zeit gewartet: Als wir ankamen, war unser reservierter Tisch noch besetzt - das kann natürlich mal passieren. Allerdings warteten wir dann auch knapp 20 Minuten auf die Karte und warteten wieder bis wir bestellen konnten. Wir waren vier Personen und eine Person hatte eine Vorspeise. Auf diese warteten wir auch und es vergingen insgesamt 70 Minuten seit wir am Platz waren bis wir unser Essen bekommen hatten. Ich habe Verständnis für Stress und Wartezeiten vor allem in der Gastro... Ich habe mich nach 60 Minuten danach erkundigt, dass wir noch kein Essen bekommen hatten und langsam los müssten, da wir noch etwas vor haben. Die Bedienung wurde daraufhin leider unfreundlich und sagte in einem rauen und vorwurfsvollen Ton, das liege an der Vorspeise. Als ich ihr erzählte, dass die Vorspeise aber auch schon lange verspeist wurde (außerdem kenne ich es so, dass wenn nur eine Person eine Vorspeise bestellt, alle anderen schon ihr Hauptgericht bekommen) und andere Personen in der Zeit bereits Vorspeise und Hauptspeise bekommen hatten, sagt sie mir, dass dies nicht stimme. Es wurde sich nicht entschuldigt und der Ton war sehr rau. Das geht nicht - verärgerte Kunden müssen beruhigt werden und nicht angemault und als Lügner hingestellt. In der Vergangenheit zwei gute Erfahrungen gemacht - aber nach diesem Mal komme ich...