Mamma Mia - Bremerhaven — Restaurant in Bremerhaven

"Mamma Mia"! ... DAS WAR RICHTIG SCHLECHT! Wir wollten schon lange dieses Restaurant besuchen, denn die Bewertungen sind ja im Allgemeinen sehr gut!? Somit sind wir kurz entschlossen und voller Vorfreude hier her. Wir (3 Personen) betraten das Restaurant an einem Mittwoch gegen 17:20 Uhr und blieben im Eingangsbereich stehen, damit der Wirt uns einen Tisch zuweisen kann, denn wir hatten keine Reservierung! Es passierte erstmal nichts, erst als ich die Frage nach einem Tisch für drei Personen in die offne Küche rief, nahm der Wirt den Telefonhörer in die Hand, führte ein kurzes Gespräch und zeigte aus der Küche in eine Ecke und rief: "Da können sie sich setzen"!

Okay, - so taten wir! Nach einer Weile kam eine Bedienung an den Tisch und fragte ob wir drei Personen bleiben - was wir bejaten - verschwand wieder und kam mit 3 Speisekarten in der Hand zurück, mit der anderen Hand nahm sie das vierte Gedeck vom Tisch und legte wortlos den Stapel Speisekarten auf den Tisch und verschwand wieder. Wir warteten einen Moment, in der Hoffnung, daß sie gleich die Speisekarten verteilt und die Tagesspezialitäten ansagt... beides blieb aus und wir bedienten uns der Karten! Nach einem Moment kam sie wieder und nahm sehr freundlich unsere Getränke- bestellung auf und brachte sie auch zügig an den Tisch. Wir gaben unsere Bestellungen auf:

3 kleine Schnitzel in Sahne Gorgonzola Sauce mit Spaghetti (hausgemachte Spaghetti gab es nicht)!

1 Pizza Hawaii

1 Tortelliniauflauf in Sahnesauce

Soweit, so gut!

Als erstes kam das Schnitzelgericht und ich bemerkte, daß die Sahne Gorgonzola Sauce schon eine Haut gezogen hatte und probierte sofort, noch bevor die weiteren Gerichte serviert wurden und stellte fest, es ist alles kalt!!! Eine Bedienung war nicht in Sicht und so bin ich an den Tresen der offenen Küche gegangen und habe dem Koch gesagt, daß mein Gericht komplett kalt ist!!! Antwort: "Wieso, das habe ich doch gerade rausgegeben"! - "Ich mache neu"!

Das hörte sich zwar vom Tonfall nicht sehr freundlichen an und ein Wort der Entschuldigung hörte ich auch nicht, aber gut, warten wir auf die Dinge die da kommen!

Als ich zum Tisch zurück kam waren auch die zwei anderen Gerichte serviert! Mein kalter Teller stand aber immer noch auf dem Tisch! Okay, dann überbrücke ich die Wartezeit mit meinem dazugehörigen "Salatteller" und stellte fest, die bunte Mischung aus: Eisbergsalat, Gurke, Zwiebel und Tomate War komplett "blanco", naja - auf dem Tisch stand ja Öl und Balsamico Essig und so versuchte ich dem Salat, auf einem flachen, kleinen Teller, mit Essig und Öl ein wenig Geschmack zu geben. Was ich nicht bedachte, die Gießer auf den Flaschen gaben soviel aus, daß ein Dosieren nicht wirklich möglich war!

Kommen wir nun zur Pizza Hawaii!!! Eine Panzerplatte ist ein "Softcake" dagegen, einfach "unkapputbar" und jede Fertigpizza aus der Tiefkühlung ist ein Genuss dagegen! 3/4 der Pizza ging zurück, weil sie nicht zu schneiden war (auch nicht nach einem "Messerwechsel")

Der Tortelliniauflauf war heiß und von der Portionsgröße okay. Wenn er doch nur noch etwas mehr Geschmack gehabt hätte, wäre er ein kleiner Lichtstrahl im Dunkeln gewesen!!!

Und dann kam ja noch einmal mein Schnitzelgericht...

Es dampfte und wurde wortlos gegen meine "Kalte Platte" (die immer noch vor mir auf dem Tisch stand) ausgetauscht... Ich schnitt die Schnitzel an und stellte fest, der Koch muß ein "Laser-Schwert" haben, denn so dünn kann man sonst nicht schneiden!!! Geschmacklich war es sehr mild und nicht wirklich vom Gorgonzola geprägt. Die Tütenspaghetti waren PERFEKT! Und der Preis von 14 € nicht gerechtfertigt!

Schade, wir sind sehr enttäuscht und können das...

Waren vor Corona mehrmals im Jahr zu Gast und immer sehr zufrieden. Letzte Woche Samstag im rahmen einer Einladung von Freunden da gewesen....was soll ich sagen... der ganze Abend dort eine Enttäuschung... Speisekarte zusammen gestrichen und in Optik und Haptik auf Imbiss- Niveau. Haben als Vorspeise 2 Carpaccio und einmal frittierte Champions mit Knoblauchcreme bestellt. Die beiden Carpaccio versteckten sich unter Unmengen an Rucola. Bei einem der beiden Carpaccio war das Fleisch von schlechter Qualität, sehr dicke Stücke 1cm dick und knorpelig.. haben dann die Inhaberin freundlich herbei gerufen und ihr mitgeteilt das die Vorspeise nicht OK ist... Ihre Antwort in ihrer wie immer übertrieben höflichen Art:" Danke Danke ich sage meinen Mann bescheid" und weg war sie... 5 Minuten später " Mein Mann(der Koch) hat leider gerade keine Zeit" weitere 5 Minuten später kam er dann doch zu uns... haben ihm dann das selbe mitgeteilt..seine Antwort: "ist doch nur das eine Stück was so dick ist" unverschämter geht es kaum zu antworten... widerwillig hat er dann angeboten ein neues zu zubereiten welches nach wenigen Minuten kam und von der Fleischqualität nicht viel besser aussah. Die frittierten Champions waren 6 Stück... für den Preis unmöglich... Wer Lactose intolerant ist...wird Probleme haben ein Gericht zu finden... 80% der Gerichte werden mit Sahnesauce angeboten... Klassiker wie z.b. Saltimbocca mit Salbei sucht man auf der neuen Karte vergeblich.. Meine Gorgonzolasauce meines Hauptgerichts bestand auch fast nur aus gewürzter Sahne... Die Reaktion der Inhaberin auf die Reklamation war ja schon unmöglich...warum muss sie ihren Mann holen? Sich entschuldigen, Carpaccio wieder mitnehmen, in der Küche reklamieren und neues bringen wäre die richtige Reaktion gewesen... Dann die Antwort ihres Mannes... Und am Ende fragt sie uns ernsthaft ob und alles gefallen hat.....

Ich gehe mit meiner Frau und Freunden 2-3 Mal im Monat essen und das überwiegend in italienischen Restaurants im Raum Cuxhaven bis Bremen und in vielen davon sind die Köche oder Inhaber nicht unbedingt Italiener....aber sie Kochen alle deutlich authentischer mit hochwertigen Zutaten in ähnlichen...

11.09.2024 Vier Personen, Reservierung. Tisch vorbereitet, drei aufmerksame Servicekräfte unterwegs. Das Amuse Gueule (Bruschetta) sehr lecker, wenngleich nur dezent gewürzt. Alle Tellergerichte mit Sauce, einmal gefüllte Nudeln, einmal Bandnudeln mit Lachs, einmal Fleisch/Pommes und einmal Röllchen/Gorgonzola. Zwei der Gerichte wurden mit Salatteller gebracht, auch ungewürzt. Auf dem Tisch steht jedoch eine Sammlung von Gewürzen, Olivenöl und Balsamico. Die Hauptgerichte wurden mit Paninis gebracht. Die Gerichte waren sehr schön angerichtet, sehr lecker und für die schlanke Generation ausreichend. Es wäre möglich, dass ich gerne mehr gehabt hätte, weil es so lecker war. Der Service war durchweg vorhanden, aufmerksam, wie ich es sonst nur aus gehobener Gastronomie kenne. Die Preise waren angemessen, dem Umfeld angepaßt. Aufgefallen: Ein Steakgericht, welches einst 13,50€ kostete, jetzt für doppelten Preis! Jemand der den Markt kennt, wie ich, kann das nicht nachvollziehen. Schlüssele ich die anderen Gerichte auf, zwischen EK und VK, dann sind Margen von 10€ pro Gericht zu errechnen. Mein Kompliment an die Gastro Szene, nicht nur hier, wo denn die Qualität der Ware gut ist. Es gibt Asiaten in der Stadt, nach deren Besuch Bauchschmerzen inzwischen Programm sind. Ich empfehle das Mamma Mia seit Jahrzehnten, gerne und immer wieder, trotz Kritik an der derzeitigen Preisgestaltung.

Wie immer im Mamma Mia, Reservierung und dann leckeres Essen, welches weder beim Personal noch beim Essen reut. Die Preise sind angenehm, auch für den kleinen Geldbeutel geeignet. Gewöhnungsbedürftig der Umstand, dass ein Steak ungewürzt serviert wird. Rucola, Mozzarella auf dem Steak sind eine leckere Symbiose. Wenn der Mozzarella jedoch zu wenig salzhaltig ist, fehlt etwas, wie auch ein...