Stadtbäckerei Engelbrecht — Restaurant in Bremerhaven

Ich und meine Freundin besuchten vorgestern die Stadtbäckerei Engelbrecht zum ersten Mal für ein gemeinsames Frühstück. Das Ambiente ist sehr ansprechend modern und die Backwaren in der Auslage sahen auch vielversprechend aus. Meine Freundin bestellte also zweimal das gleiche Frühstück für uns beide, ich meine, es war das Schlemmerfrühstück. Dieses bestand aus zwei Brötchen, zwei Scheiben Pute, einer Scheibe Maasdamer, sowie einer Schreibe Gauda, Butter, Marmelade, ein gekochtes Ei und einem O-Saft. Zudem gab es zwei Auswahlvarianten: einmal mit Kaffee oder Tee zu ca. 7€ und einmal mit Cappuccino oder Milchkaffee zu ca. 8€. Da ich uns schon einen Tisch reservieren wollte, bestellte meine Freundin das Frühstück allein am Tresen. Ich sagte ihr, Sie möchte bitte fragen, ob es statt der Scheibe Maasdamer auch eine weitere Scheibe Gauda gäbe und ob es möglich wäre ein weiches Ei zu bekommen, sonst wäre mir etwas Rührei lieber. An den Tisch ist meine Freundin, ausser mit dem Frühstück, mit einer satten Rechnung über fast 27€ gekommen!!! für die beiden Frühstücksgedecke! Ich schaute mir den Beleg an, um herauszufinden, was genau zu diesem Preis geführt hat. Das Frühstück wurde mit etwas über 6€ ohne Getränke eingebucht, der Milchkaffee kam extra mit ca. 2,80€ pro Tasse dazu. Statt, wie gewünscht ein weiches Ei bzw. statt dem Ei etwas Rührei zu bringen, wurde mit jeweils 4,60€ ein Rührei mit Bacon berechnet ( welches aus einem ganzen Teller mit extra Brötchen bestand ). Die Scheibe Maasdamer, die ja nur durch eine Scheibe Gauda getauscht werden sollte wurde mit 0,60€ extra berechnet und das wohl nur für`s tauschen, denn man legte keine extra Scheibe Gauda auf den Teller ( was ich ja noch verstanden hätte ), sondern entfernte auch noch die Scheibe Maasdamer! Da der Mitarbeiter hinterm Tresen etwas überfordert schien, hatte ich Glück, mir den Frühstückspreis bzw. die Unflexibilät/ Kundenunfreundlichkeit von der Bezirksleiterin erklären zu lassen: Aus kalkulatorischen Gründen wäre es nicht möglich eine Scheibe Wurst oder Käse gegen eine andere oder ein gekochtes Ei gegen "etwas" Rührei zu tauschen. Man würde ja den Überblick verlieren, wenn jeder Kunde tauschen würde, wie er mag. Dann berechnet man doch lieber einen ganzen extra Teller mit Rührei, Bacon und einem extra Brötchen zum bereits anderen Frühstücksteller in Höhe von jeweils 4,60€ und der Kunde darf sich dann am Ende fragen, warum er nicht lieber gleich gegenüber zum Asia-Buffet zum Mittag gegangen ist, welches man wohl locker hätte von dem Preis bezahlen können. Ach ja... da waren ja noch die zu teuer berechneten Milchkaffee...Meine Freundin wurde am Tresen gefragt, ob sie lieber einen kleinen oder großen Milchaffe zum gewählten Frühstück haben möchte?! Sie nahm natürlich den großen...dass aber nur ein KLEINER Milchkaffee im Preis enthalten ist, und der GROSSE wieder extra kostet, wurde natürlich wieder nicht erwähnt und so kommt man am Ende auf knapp 27€ für zwei Frühstücksgedecke! FAZIT: Wir gehen oft und gerne in verschiedene Locations zum Frühstücken und werden dieses auch weiterhin tun, da wir in der Vergangenheit immer flexibel und kundenfreundlich bedient wurden. Bevor wir aber das nächste Mal zu Engelbrecht gehen, werden wir woanders lieber...

Ich bin eigentlich großer Engelbrecht- Fan. Während meines Studiums habe ich auch mal eine kleine Werbekampagne bei einer Werbeagentur für die Bäckerei Engelbrecht geschrieben. Gestern fande ich den Besuch allerdings sehr schlecht - um die Stimmung nicht familiär zu vermiesen, habe ich jedoch nicht viel dazu gesagt. Erst einmal wurden wir darauf hingewiesen, nachdem wir schon einige Minuten angestanden hatten, nicht in der richtigen Schlange zu stehen - warum wird das nicht deutlich kenntlich gemacht, was zum Mitnehmen ist und was die "Inhouse-Schlange" ist?) Das Preis-Leistungsverhältnis stimmte gestern auch nicht, das mag den gestiegenen Rohstoff- und Personal-kosten geschuldet sein.

Es geht jedoch, wie wir in Bremerhaven bei einem anderen Café am selben Tag erleben durften, netter, günsriger und zu einer besseren Qualität.

Wir haben, da es ein schöner sonniger Tag war, draußen gesessen, was, wenn man nicht auf den Parkplatz schaut, ganz o.k. ist - wegen des Parkplatzes nur zwei Sterne, aber der ist dort nun mal.

Mein Pflaumenkuchen mit Sahne war in Ordnung, hätte jedoch für 3,99€ größer sein dürfen. Das Brötchen (3,05€ - 2,95€ klingt einfach besser..) war laut Junior o.k., etwas lieblos. Was allerdings gar nicht ging, war der Schokoladenmilchshake für 4,95€. Wie man auf dem Foto sehen kann, war das Gefühl nur so ein dunkle Schokosoße mit Sahne, der in null komma nichts ausgetrunken war, da gefühlt viel Luft dazwischen war. Wie der Name Milchshakes verrät, erwarten wir auch viel Milch,wenig Sahne, sonst müsste er ja Sahnshake heißen. Ob wir noch etwas Milch für den Shake bekommen können, da er so nicht schmeckt - es kam die Antwort, der Shake gehöre so. Ja, wenn ich aber einen Kaffee bestelle und der ist mir zu stark und ich bitte um etwas mehr Milch und oder Zucker, dann bekomme ich das ja auch, warum war es hier nicht möglich noch etwas Milch hinzufügen, so wären wir zufrieden gewesen. Schade, so bleibt ein schmaler...

Die Backwaren sind wirklich sehr gut 👍. Die Mitarbeiter jedoch sind ohne Worte. Wir waren letzte Woche in dieser Filiale und haben uns köstlich amüsiert. Wir waren die einzigen Kunden hinter dem Tresen und wurden erstmal ca 3 min. Ignoriert. Dann betraten zwei weitere Kunden den Laden und die Mitarbeiter fragte uns ob wir im Haus essen möchten oder zum mitnehmen? Wir sagten wir möchten hier essen. Wortlos wurden die Kunden bedient die den Laden nach uns betreten haben. Sorry Wir wussten nicht wo wir stehen sollen um im Haus zu verzehren....Keiner hat es uns gesagt und wir haben auch keine schilder gesehen. Da ich selbst gelernte Bäckereifachverkäuferin bin weiss ich wie wichtig systematisches arbeiten ist, hier hat man jedoch den Eindruck es gibt kein System. Viele Verkäufer hinter dem Tresen ohne produktive Aufgabe. Als wir irgendwann am Tisch saßen und das ganze beobachten haben fanden wir es total witzig da sehr viele Kunden das selbe Problem wie wir hatten. Das einzigste was für die Mitarbeiter von Bedeutung ist war die Frage: " im Haus oder zum mitnehmen?" Das "System" muss dringend...