Restaurant Tausend93 Im Seehotel Maria Laach — Restaurant in Brohltal

Von der Platzreservierung bis zum verlassen des Restaurants alles großartig. Wir waren insgesamt nur 3 Personen mit Hund, im Restaurant Tausend93, Samstags Mittag essen, vorweg es war großartig. Aber von Anfang an, als erstes Tisch reservieren, Anruf gegen 21.00 Uhr im Hotel, Wunsch geäußert, Tisch reserviert. Klasse. Die Frage nach der Vorbestellung des Menüs wurde auf den nächsten Tag, mit der Restaurants Leitung freundlich vertagt. Nächster Mittag, Anruf im Hotel, bitte um Verbindung mit dem Restaurants Leiter, die Dame am Telefon sagte, Sie ginge ins Restaurant und würde versuchen die Verbindung zu ermöglichen. Nach kurzer Wartezeit meldete sich die Restaurants Leitung, die Bestellung kurz besprochen und angenommen. Aperitif 3x Aperol Spritz, 3x Rinder Carpaccio, 3x Chateaubriand, obwohl eigentlich nur Abends, problemlos akzeptiert. Samstag Mittag, Ankunft im Restaurant, Plätze eingenommen, für den Hund, sofort eine Schale mit Wasser. Aperol in verd..... lecker für uns 3, nach angenehmer Zeit ein Amuse Gueule. Auf Nachfrage seitens des Obers wurde die Vorspeise serviert. Rinder Carpaccio wie man es sich wünscht, sehr empfehlenswert. Dann kam der Clou des Tages

„CHATEAUBRIAND“ AM TISCH TRANCHIERT UND IN 2 GÄNGEN SERVIERT

Doppeltes Rinderfilet | Sauce Béarnaise | Grilltomate | buntes Gemüse der Saison | knackige Blattsalate | Kartoffelgratin | Röstkartoffeln

Alles wie in der Karte beschrieben und optisch eine glatte Eins. Vom Ober perfekt vorgelegt, ein Meister in seinem Gewerk👍👍👍 Genuß pur, für Augen und Gaumen ein Hochgenuss.

Nochmals Service, Essen und Ambiente sehr empfehlenswert, eine absolute Empfehlung. 👍👍👍🤠 (Werbung...

Kommen seit Jahren immer mal wieder zum Frühstücken. Vorab: Personal wirkt von der Anzahl der Mitarbeiter/innen her doch recht überschaubar, ist uns aber immer freundlich und hilfsbereit begegnet. Auf Wünsche wird eingegangen.

gelungene Auswahl beim Frühstücksbuffet

geschmacklich gut

Seit dem Umbau hat sich (aus unserer Perspektive) allerdings doch manches verändert und z. T. leider nachgelassen. Hier ein paar Eindrücke:

Atmosphäre hat sich seit der Modernisierung verändert, der Wintergarten (ehem. Rosengarten) wirkt als Frühstücksbereich z. B. eher improvisiert, wenig Liebe zum Detail, sehr zweckmäßig, fast schon karg und dadurch etwas ungemütlich, obwohl der Raum viel mehr hergibt.

inzwischen scheint es nur noch einen Vollautomaten zu geben, dadurch teilweise Schlangenbildung

Personal kommt trotz engagiertem Einsatz mit dem Auffüllen der Speisen/Getränke, Abdecken/Eindecken z. T. kaum hinterher

früher Honigwabe, heute Plastikeimer mit Honig (passt nicht zu einem 4* Sterne-Hotel) und wirkt fehl am Platz

Daher zwei...

Modernisiertes Hotel mit desinteressierten Mitarbeitern und nicht funktionierender Klimaanlage bei 31 Grad Außentemperatur. Der Frühstücksservice bringt nur auf Nachfrage Kaffe und bietet auch keine zusätzlichen Eierspeisen von der Frühstückskarte an. Beim Abräumen teilt sie einem lapidar mit, man könne sich ja frisches Besteck vom Buffet holen. Wir wurden als Gruppe vom Kellner aufgefordert vorab alle Speisen auszusuchen und gemeinsam zu bestellen. Nach 20 Minuten bekommen 5 von 25 Personen Ihr Essen. Nachdem sie mit dem Essen fertig waren haben die nächsten Ihr Essen erhalten. Es ist weder ein Konzept, noch eine Logik hinter einer solchen Vorgehensweise erkennbar. Im Zimmer werden ab der zweiten Nacht kein Duschgel und Amenities mehr aufgefüllt. Der Gast soll ja gefälligst sparsam mit den Sachen umgehen, Alles in allem ein schönes Haus mit...