Restaurant Tammenshof GmbH — Restaurant in Bunde

Ich hätte vorab auch die negativen Bewertungen lesen sollen, dann wäre meine Vorfreude und Erwartungshaltung wohl nicht ganz so groß gewesen. Leider muss ich diese nämlich komplett bestätigen.

Das Essen war schlichtweg grauenhaft. Das Fleisch war total drüber und tot gebraten. Dann war eines der drei Stücke (hatte das Wildfleisch Trio) noch dazu knorpelig. Schon beim Schneiden merkte ich, dass dieses nur mit sehr viel Kraftaufwand zu schneiden war und im Mund, musste ich es dann auch wieder ausspucken, weil es nicht genießbar war. Die Soße war dazu noch versalzen und der Kastanienpüree war als solches nicht identifizierbar. Es hätte auch ein Kidneybohnenpüree oder Ähnliches sein können. Meine Frau hatte etwas anderes bestellt, aber auch das war nicht wirklich schmackhaft.

Über den Service und das Ambiente kann man absolut nichts Negatives sagen. Aber leider nutzt dies alles nichts, wenn das Essen teuer und dazu noch grottenschlecht ist. Ich hatte natürlich auch moniert, dass ich nicht zufrieden bin. Mir wurde netterweise angeboten, nochmals in der Küche zu fragen, mir ein neues Stück Fleisch anzubraten, was ich aber dankend ablehnte. Als Entschuldigung wurde uns dann Espresso ausgegeben. Das war nett, ändert aber nichts an der Tatsache, dass dies unser Hochzeitstag war, wir uns was gönnen wollten und bitter enttäuscht wurden.

Wir sind im Übrigen Vermieter von Ferienwohnungen. Aus unser Gästemappe ist dieses Restaurant als Empfehlung sofort rausgeflogen und wir werden dies auch den Gästen, falls diese Empfehlungen möchten, absolut nicht empfehlen. Schade, das Potential wäre vorhanden (Location und...

Im Rahmen einer Geburtstagseinladung waren wir heute Gäste im Tammenshof, dessen Sanierung und Nutzungswandel ich mit Interesse verfolgt habe. Denkmalschutz und modernes Ambiete sind hier auf angenehm dezente Art miteinander verknüpft. Der optische Augenschmaus ist somit schon mehr als gelungen und dürfte in dieser Art wohl einmalig im Landkreis Leer sein. Ich hatte das Glück, alle Räumlichkeiten anschauen zu können. Die Küche ist auch kein Geheimnis, da sie vom Flur aus durch große Glaselemente einsehbar ist. Eine Offenheit, die man eher selten erlebt. Nun aber zur Gastromomie, die absolut zum Ambiente passt: persönliche Begrüßung durch den Restaurantleiter Tobias Reese im weiteren Verlauf eine sehr kompetente, aufmerksame und auch empfehlend beratende Betreuung durch Herrn Reese - man merkt, dass er seinen Beruf wirklich mag Vorspeise, Hauptgang (Ochsenbäckchen / absoluter Leckerbissen!!) und Nachspeise auf einem Niveau, auch für das Auge, dass weit über dem kulinarischen Einerlei liegt, das man sonst oft erlebt. Ein Lob gilt daher auch dem Küchenchef, der persönlich an den Tisch kam und seinen Mitarbeitern.

Insgesamt ein Ort, den man als begeisterter Hobbykoch zufrieden verlässt und nicht mit einem "Na ja Gefühl" und dem Gedanken "Das hätte ich selbst besser hinbekommen".

Vielen Dank für die tolle...

Wir durften unsere freie Hochzeit im tammenshof feiern. Von der Planung bis zur finalen Umsetzung war alles super. Beim Essen wurde grob ein Thema von uns vorgegeben, welches dann zusammen mit dem Chefkoch im Vorgespräch fein abgestimmt wurde. Bei besten Wetter konnten wir die Trauung im Garten neben dem tammenshof abhalten. Auch hier wurden wir, durch das Anrichten der Stühle, vom tammenshof unterstützt. Die Kommunikation erfolgte per Mail und per WhatsApp und man bekam direkt Rückmeldung und auch direkt Foros als Feedback, ob gewünschte Anforderungen umgesetzt worden sind.

Nach der Trauung war der Service erstklassig. Vom sektempfang, übers Essen bis hin zum Feiern waren nie leere Gläser zu sehen. Die serviekräfte waren immer unterwegs um leere Gläser und Geschirr einzusammeln, jedoch nicht so präsent, als dass sie als störend wahrgenommen worden sind.

Beim Essen haben sich die Köche ebenfalls übertroffen. Von Fisch- und Tapas Platten (Vorspeise) schwärmen heute noch alle. Als Hauptgang gab es ein BBQ Buffet. Auch hier war alles perfekt. Von der Qualität vom Fleisch, vom würzen und auch der Zubereitung.

Fazit: Wir hatten einen besonderen Anlass und haben diesen in einer atemberaubenden location, bei bester Bewirtung genießen können.

Danke an Tobias und sein Team. Habt ihr klasse gemacht.

Vg...