Bähre — Restaurant in Burgdorf

August 2020

sehr lecker * aufmerksamer Service * kleine Abzüge in der B-Note*

Ich bewerte hier einzig das Restaurant und nicht das im Familienbetrieb integrierte Hotel: die Küche kann als gut deutsch und hausmännisch beschrieben werden die Zutaten sind frisch und laut der Karte wird auch auf Reginalität geachtet saison-abhängig gibt es eine Extra-Karte die z.B. den Fokus auf Spargel, Pfifferlinge, Grünkohl legt (finde ich fantastisch) die Gasträume entsprechen der Idee eines Gasthauses: urig und gemütlich. Allerdings ist das leicht schummrige Licht und die Plastikpflanzendeko zwischen den Tischen auf dem zweiten Blick etwas altbacken. (Allerdings ist die Tischdeko selbst immer frisch, hübsch und definitiv nicht aus Plastik). das Personal war bei allen unseren Besuchen stets sehr freundlich und zuvorkommend und versteht seinen Job. wie erwähnt ist die Küche gut deutsch, teilweise regional & saisonal und lecker. für meinen Geschmack sind die Speisen an der Obergrenze zwischen gut gesalzen und übersalzen (aber das ist mein Geschmack andere finden das garantiert genau richtig) insgesamt stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis definitiv. Man bekommt sehr gute und qualitativ hochwertige Hausmannskost für sein Geld. einziges Manko (deshalb 4 statt 5 Sternen): trotz des sehr aufmerksamen Services dauerte es doch diverse Male sehr lange bis die Speisen aus der Küche kamen. Letztes Beispiel: knappe 40min bis die Vorspeise "Ehlershäusener Hochzeitssuppe" serviert wurde (positiv: der Kellner hat sich mehrfach aufrichtig entschuldigt). Leider war dies nicht das erste Mal.

Alles in allem: eine klare Empfehlung. Leckeres Essen und aufmerksamer Service. Wenn dann auch noch die Küche einen 2-Personen-Tisch jedesmal so flott bedient wie 4-6 Personen Tische würde ich 5 Sterne geben.

P.S.: Corona-Zeit: der Schutz der Gäste wird hier ernst wurklich genommen ohne dass die Gastfreundschaft...

Nice ambiance and some of the food was good but the pepper sauce was more pepper than sauce. When I politely mentioned it to the bored looking waiter, he just answered that it was a pepper sauce which I found a bit rude. From my own customer service experience, you could just say you’d mention it to the chefs. The staff in general seemed disinterested which is disappointing since my family eat there quite often and have never experienced that before. I hope they intend to do better and this is just a one...

Aufgrund einer Empfehlung haben wir eine Nacht im Hotel verbracht. Nach unserer Hochzeitsfeier wollten wir nur einen Platz zum schlafen haben. Also Zimmer gebucht einen Tag vorher nochmal da gewesen um alles abzuklären, es hieß es sei alles kein Problem. Der Schlüssel sollte in den Kasten gelegt werden da es nach der Feier spät war. Gegen halb 4 morgens kamen wir dann total kaputt am Hotel an und ich öffnete den Schlüsselsafe. Dieser war leider leer geblieben und wir mussten den Besitzer anrufen. Nach 10 min hin und her diskutieren war er bereit uns durch den Küchen Eingang zu Lotsen; alles per Telefon.. Wir mussten also im Hochzeitskleid und Anzug durch die gesamte Hotelanlage irren um an die Rezeption zu kommen. Dort sollten wir uns einfach ein Schlüssel aussuchen.. um 4 Uhr waren wir also endlich im Zimmer. Ausgecheckt sind wir um 8 wieder ohne Frühstück. Wir mussten den vollen Preis bezahlen, trotz des Fehlers des Hotels. Es gab weder eine entsprechende Entschädigung noch eine Entschuldigung wegen der Umstände. Die Schuld wurde einfach auf jemanden geschoben der nicht da war.

Niemals würde ich wieder ein Fuß in dieses Hotel setzen. Die Zimmer sind altmodisch eingerichtet aber ok. Aber an unseren besonderen Tag einfach vergessen zu werden geht...