Alte Backstube Fuhrberg - italienische Küche — Restaurant in Burgwedel

Ich hatte für 19 Uhr Essen (zur Abholung) bestellt. Da ich früher vor Ort war und es regnete, ging ich bereits um 18:50 Uhr in das Restaurant. Das bestellte Essen war zu meiner Überraschung bereits fertig. Wenn ich pünktlich um 19 Uhr vor Ort gewesen wäre, dann hätte das Essen 10 Minuten länger ausgekühlt. Wärmelampen können die Wärme einigermaßen halten, aber die Pizzaschachtel hätte dann sehr warm sein müssen, oder ? Nicht jeder Kunde kommt aus Fuhrberg. Etwas mehr als 13 Kilometer und einem Transport in einer geschlossenen Warmhalte-Styroporbox später … war das Pizzabrot kalt und die Pasta war lauwarm. Letztlich stellte sich das erkaltete und im Ofen aufgewärmte Pizzabrot als das einzig wirklich Leckere heraus. Bei meinen Strozzapretti Terra Mare waren die Nudeln vor „al dente“, das Gemüse war komplett zerkocht und der Seeteufel hatte keinerlei Konsistenz. Geschmacklich war da nicht wirklich viel zu holen – außer Knoblauch und die Gambas. Die Cannelloni Romagnoli von meiner Frau waren alle komplett gleichförmig. An diesem Gericht gab es nichts Handgemachtes und der Geschmack glich einer mittelklassigen TK- Cannelloni aus dem Supermarkt. Letztlich haben wir ca. die Hälfte entsorgt. Ich weiß nicht, wie hier Kunden fünf Sterne vergeben können ? Unter Umständen basieren die guten Bewertungen durch Rezensenten auf der Pizza – die Pasta kann auf gar keinen Fall der Grund sein. Ich vergebe zwei Sterne für...

EIN STERN IST VIEL ZUVIEL… Wollte meine Frau mit einem schönen Abend beim Italiener überraschen, leider war es der totale Reinfall. Ambiente: Kahle Gaststätte, dreckige Tischdecke. Man fühlte sich überhaupt nicht willkommen. Große Vorspeisenplatte für 15€, die lieblos angerichtet war, hätte nicht mal für eine Person gereicht. Kein Brot, kein Dip oder ähnliches dazu. Über eine Stunde auf das Essen gewartet, obwohl kaum Gäste anwesend waren. Auf Nachfrage bekamen wir endlich unsere Nudelgerichte. Die salzlosen Spaghetti noch viel zu roh, lagen in einer wässrigen Brühwürfeltunke, die wenigen Meeresfrüchte waren weich. Maccaroni-Auflauf sollte aus frischen Champions, Bolognesesosse und Schinken bestehen. Pilze aus der Dose oder Glas, Schinken vergeblich gesucht. Soße und Käse trocken da es wohl aus der Microwelle kam und zerkocht war. Reklamation nicht möglich, da das Personal nicht greifbar war. Es wirkte alles unorganisiert. Unser Essen war geschmacklich so eine Katastrophe, das wir nach einem Drittel aufgegeben haben. Das Preis/Leistungsverhältnis grenzt schon an Unverschämtheit. Wir haben noch nie!!! so schlecht italienisch gegessen! Dies sagte meine Frau auch beim bezahlen, keine Nachfrage keine Entschuldigung nur: „Ich gebe es weiter…“ Wir schreiben eigentlich nie Rezensionen, aber solch einen total verdorbenen Abend wollen wir auf diesem Wege anderen...

Ich habe telefonisch Pizzen bestellt, mir wurde eine Uhrzeit genannt. Bei der Abholung habe ich dann noch 5 Minuten warten müssen, ehe mir die bereits fertigen Pizzen übergeben wurden. Fünf Minuten später in die Pizza gebissen und die Enttäuschung war groß. Die Pizzen waren kalt und labberig. Die Pizzen am Rand zu wenig und in der Mitte überhaupt nicht aufgegangen. Zu viel Belag und Sauce haben für die schlechte Konsistenz gesorgt. Das Zeitmanagement hat wahrscheinlich für die kalten Pizzen gesorgt. Wer dort telefonisch zur Abholung bestellt, sollte wenigstens zehn Minuten vor dem genannten Termin erscheinen. Geschmacklich waren die Pizzen gut, nur leider kalt, alles andere als kross und das Mundgefühl eben nicht wie bei einer professionellen...