Pane Vino — Restaurant in Butjadingen

Vorab möchte ich sagen, ich liebe das Pane vino in Burhave, das erste mal waren wir vor ca 25 Jahren dort und dann immer jedes Jahr im Urlaub, oder sogar kurztrips nach burhave für eine Nacht, nur um einmal gemütlich am Strand zu laufen und dann lecker essen zu gehen... Das Pane Vino wurde stets erweitert, immer mehr Innenraum und größere Terassse zum sitzen. Aber der Besitzer wechsel zeigt leider deutliche Folgen, es ist nicht mehr Familär und zum wohlfühlen... Ich bin ein ruhiger Mensch, aber was uns vorgestern passiert ist... 2 Personen, Bestellung aufgenommen alles ok. Dann salat vom Buffet, ehr dürftig aber ok. Der Mais lief in schleimigen Fäden vom Löffel, ok. Kann passieren. Die Tischanweiserin leise drauf aufmerksam gemacht das er verdorben sei. ( Da waren aber auch schon 20 Leute am Salatbuffet ) ok kann passieren, kein Problem. Mir wurde dann gesagt das der Mais aus der Dose kommt etc quatsch... Ich hab den Mais zur Seite geschoben und dann zum Platz. 5 min später eine Kellerin die sich entschuldigt hat, der pizzabäcker hätte den Mais ausgetauscht... Ich sollte mir bitte einen neuen holen... Dann halbgare pommes und billigstes tielfkühlgemüse beim Rotbarsch ohne Beilagen immerhin 19.50 Euro... Aber selbst das ok. Dumm gelaufen, aber dann kam der Hammer... Erstmal 3 mal nach der Rechnung gefragt... 30 min weiter... die Kellerin fragte ob alles in Ordung war... Die Antwort, freundlich, leider nicht so ganz... Die Folge 10 Minuten Diskussion mit einer Kellerin wie wir sagen könnten das es etwas nicht on Ordnung war, sie würde den Chef holen etc. Kritik wäre nicht erlaubt!!! Das würde sie sich nicht anhören, die Küche würde soviel arbeiten, wir gesagt, wir sprechen gerne mit dem Chef... Aber der war dann nicht vor Ort, also weiter mit einer bodenlosen Kellerin... Mir haben wirklich die Worte gefehlt... Ich habe dieses Restaurant oft gut bewertet auch über Facebook, aber ich bin so maßlos von dieser Kellnerin enttäuscht, das ist unglaublich... So etwas freches habe ich in meiner ganzen Laufbahn in der Gastronomie noch...

Das Essen war geschmacklich voll und ganz in Ordnung, zwar keine Sterneküche aber durchaus solide. Der Service ist aber deutlich und unserer Meinung nach auch dringend verbesserungswürdig. Nach zweimaliger Nachfrage haben wir dann nach gut 25 Minuten die Speisekarten erhalten. Für 3 Personen wurden dann immerhin 2 Sätze Besteck von einer der zahlreichen Servicekräfte gebracht. Nach weiteren 10 Minuten wurde dann unsere Bestellung, auch für die Getränke aufgenommen, mit dem Resultat, dass das Glas mit der nach einer weiteren Viertelstunde servierten Zitronenlimonade, nicht bis zum Eichstrich gefüllt war. Aufgrund der fortgeschrittenen Zeit (gute Dreiviertelstunde) sahen wir von einer Reklamation ab, dass Ergebnis wäre sicherlich ziemlich ernüchternd und weiterer Zeiträuber gewesen. Die beiden Pizzen und der „Zorbasteller“ wurden nach insgesamt einer Stunde Verweildauer serviert, wenn auch nur zur Hälfte. Das Hacksteak und etwas mehr Gyros, um das Tellergericht zu vervollständigten brauchte noch etwas, fand aber dann nach weiteren guten 10 Minuten auch den Weg zu unserem Tisch. Dank der netten Mitgäste / Mitleidenden vom Nachbartisch fand auch die zweite Getränkerunde, mit einem nun vollen Glas Zitronenlimonade den Weg zu uns. Die Tischnummern scheinen nicht der Organisation, sondern eher der Dekoration zu dienen. Erwähnenswert ist auch, dass wir relativ schnell nach dem Wunsch die Rechnung zu bekommen, bezahlen durften. Da ging es anderen Gästen an Nachbartischen deutlich schlechter (scheinbar hat man das Geld der Gäste nicht zwingend nötig, wenn innerhalb einer halben Stunde 3 mal von den Gästen nach der Rechnung gefragt werden muss). An einem Ort außerhalb einer von Tourismus geprägten Gemeinde, müsste man sich sicherlich bei solch einem Service ernsthaft Gedanken über das Fortbestehen des Betriebs machen. An der Quantität der Servicekräfte kann es nicht...

ACHTUNG: Achtet gut darauf, ob bestellte Getränkegrößen und servierte Getränke auch wirklich übereinstimmen. Hier wurden drei 0,4 l Getränke bestellt, aber nur 0,3 l Gläser serviert. Abgerechnet werden sollten dann 0,4 l Gläser. Darauf haben wir das unfreundliche und unverschämte Personal hingewiesen und es wurde dann einige Zeit später eine neue Rechnung erstellt.

Essen war katastrophal. Laut Karte kann es ca. 40 Minuten dauern, bis das Essen kommt. In diesem Fall waren es mindestens 1,5 Stunden und das Essen war nicht einmal vollständig. Gäste die das Essen nur "to go" kauften, wurden durchgehend bevorzugt. Die "Bratkartoffeln" hatten mit Sicherheit keine Pfanne gesehen. Es waren einfach nur geschnittene, ungbratene Kartoffeln. Das einzig dunkle waren die vielen Augen an den Kartoffeln, die wohl alle übersehen wurden. Angeblich würde der Koch immer so kochen. Vielleicht sollte man ihn noch mal anlernen und ihm erklären, was die Zubereitungsweise "Braten" bedeutet. Servicekraft hat beim Servieren einen Lachanfall bekommen. Zum Fremdschämen.

Servicekraft hatte viele Ausreden, konnte aber nicht mit konstruktiver Kritik umgehen. Angeblich Jahre im Service, wirkte aber, als wäre sie eine Praktikantin.

Vielleicht als Entschädigung nicht nur einen Ouzo anbieten (den man in vielen Restaurants eh gratis bekommt), sondern ein Softgetränk und eine Zugabe vom Salatbuffet.

Dann hat die unfreundliche Kraft zu Ihrer Kollegin gesagt, dass sie gleich draußen (im Regen) tanzen würde. Auch dieses Versprechen wurde nicht erfüllt.

Qualitativ waren fast alle Restaurants in der Umgebung bei weitaus besserer Qualität gleich günstig...