Gaststätte Alt Fürstenwald — Restaurant in Calden

Das Gasthaus Alt-Fürstenwald liegt im Herzen von Ahnatal/Fürstenwald in einer ländlichen Gegend. Der Flughafen Kassel-Calden ist ebenfalls in der Nähe. Das dürfte aber die Mehrzahl der Personen, die das hier lesen, nicht interessieren. Wir waren hier in den Abendstunden, nach einer Empfehlung, mit vier Personen essen.

Das Gasthaus ist gemütlich und bietet trotzdem Platz für kleine Familienfeiern.

Die Lokalität war, trotz Corona, unter Wahrung der geltenden Abstandsregeln, gut gefüllt.

Die Karte ist von gut-bürgerlicher Küche geprägt. Es gibt Schnitzel und Steaks in vielen Variationen. Eine umfangreiche Karte mit Salatvariationen ist ebenfalls vorhanden. Die Karte ist nicht überladen, so dass man eine gewisse Frische und eine gute Qualität der Speisen erwarten konnte.

Genau das fanden wir dann auf unseren Tellern auch wieder. Die Portionen sind üppig. Auch von den angebotenen kleinen und preisreduzierten Portionen, werden Personen um das 50. Lebensjahr noch satt. Die Schnitzel sind von guter Qualität, nicht auf einen Millimeter platt geklopft und trotzdem zart. Die Soßen sind selbst gemacht, das konnten auch die restlichen Personen am Tisch bestätigen.

Die Rechnung war ebenfalls angemessen.

Ich wäre wahrscheinlich ohne Empfehlung hier nicht eingekehrt. Jetzt kommen wir aber in jedem...

Diese Rezension beruht auf Erfahrungen der letzten 4 Jahre in diesem Restaurant!

Schnitzel gibt es überall, doch hier sind die Schnitzel nicht bis zum gehtnichtmehr platt geklopft und haben mehr Panade als Fleisch, sondern es sind echte Schnitzel so wie man sich ein Schnitzel vorstellt! Kurz geklopft (man kann es je nach Sitzplatz aus der Küche hören) zart, fleischig und in der Pfanne gebraten. Dazu die Soßen, nicht irgendwelche Fertigsoßen aus dem Eimer , sondern selbst gemachte Soßen...das schmeckt man! Die Bedienung ist immer freundlich und aufmerksam. Ich kenne im Kasseler Kreis kein Schnitzel welches besser ist. Übrigens, das Rumpsteak ist auch sehr sehr gut gewesen! Beides ist eine absolute Empfehlung wert!

Das Flair ist in der Tat ein klein wenig Kneipenlastig, da die Theke während unserer nicht seltenen Besuche in den letzten Jahren nie mit gröhlenden Trunkenbolden besetzt war, relativiert sich das ganze auch wieder. Wir gehen immer wieder gern dort hin....in Zierenberg gibt es ja auch nichts vernünftiges, ohne mindestens eine Stunde auf das Essen...

Alte und unmoderne Wirtschaft, mit kleiner Terrasse um draußen zu sitzen , wobei der Durchgang sehr unschön ist mit Waschmaschinen.

Der Hund ist lieb, gehört für mich aber nicht in eine Wirtschaft mit Lebensmittelverarbeitung.

Service ist langsam und unkonzentriert, essen einzupacken wurde vergessen, von Ankunft bis essen fast 1 Stunde gewartet, dabei war nicht viel los...

Essen war okay, selbstgemachte Schnitzel, für meine Kinder hat eins für 2 gereicht, Preis Leistung okay, es gibt nur wenige Gerichte aber die reichen bei einer so kleinen Wirtschaft auch. Luft nach oben auf jeden Fall aber für den kleinen Ort ein...