Harzer Speisekammer — Restaurant in Clausthal-Zellerfeld

Unglaublich leckeres Essen... Regional und Nachhaltig - müssten eigentlich 5 Sterne sein! Sind es aber nicht... Warum? Nun: da wäre zunächst einmal die Speisekarte. Diese ist mit EINEM Tagesgericht und einer spärlichen Auswahl für "Kleine und klein Gebliebene" sehr reduziert. Dies kann einerseits eine interessante (im Fokus der Nachhaltigkeit gehaltene) Strategie sein, dennoch sollte es wohl auch möglich sein ein Alternativmenü anzubieten. Eine weitere Sache die uns aufgefallen ist, ist der angebliche Fokus auf saisonale Produkte im Stil der Slowfoodbewegung. Als wir in der Harzer Speisekammer gegessen haben, bot sich uns als einziges Tagesmenü ein Hirschgulasch. Serviert mit selbstgemachten Klößen und einer "weihnachtlich" schmeckenden Sauce. Wie oben bereits beschrieben, schmeckte dies unglaublich gut. Nur leider nicht im Hochsommer nach einer langen Wanderung in der prallen Sonne. In meinen Augen wurde die Saison eindeutig verfehlt. Hinzu kommt der Preis. Für ein solch kleines Harz Dörfchen ist dieser ausgesprochen hoch angesetzt (28€ ohne Getränke). Die selben Preise finden sich sonst nur in touristisch überrannten Locations in bester Lage. Aber auch dies ist vernachlässigbar im Vergleich zu meinem Hauptkritikpunkt. Wartezeiten. Ich kann hier natürlich nur von meiner einmaligen Situation berichten, aber wie ich weiteren Bewertungen entnehmen konnte passiert dies öfter. Es dauert eine Ewigkeit bis überhaupt etwas passiert. Dann kommt jedoch nicht das gesamte Essen sondern zunächst ein Teil des Essens. Wir haben zuerst die Klöße bekommen und dann nochmal auf das Gulasch gewartet. Die Klöße wurden derweil kalt. Da jedoch die vorgesehene Menge von 2 Klößen nicht ausreichte mussten wir welche nachbestellen. Bis ein weiterer Kloß für jeden kam dauerte es 45min! Nun war das Gulasch kalt. Nachtisch gestaltete sich ähnlich.

ALSO: Wer viel Zeit hat, einen großen Geldbeutel mitnimmt und nicht allzu wählerisch ist wird bestimmt nicht enttäuscht! Allen anderen würde...

Wir waren im Urlaub im Harz und hatten uns dieses Restaurant ausgesucht, wegen der regionalen Zutaten die hier ausschließlich laut Homepage verwendet werden und weil de rBesitzer wohl auch ein Anhänger der Slowfoodbewegung ist. Wir sind dann extra ca. 20 km angefahren um dort essen zu gehen. Wie immer hatten wir auch unseren (kleinen) Hund mit dabei. Dort angekommen wurden wir dann darauf hingewiesen, das Hunde dort nicht erwünscht sind. Wir waren völlig perplex, da wir in Deutschland bisher noch kein Restaurant erlebt haben, in dem Hunde nicht willkommen waren, wären wir in Italien oder Spanien gewesen - ok, aber hier? Außerdem haben wir im gesamten Harz bisher genau das Gegenteil erlebt und unserem Hund wurde in jedem Restaurant ungefragt eine Schüssel Wasser hingestellt. Auf der Homepage wurde das Verbot von Hunden übrigens mit keinem Wort erwähnt! Ich habe mich per Mail beim Besitzer gemeldet und unser Erlebnis geschildert, aber bisher ( 2 Wochen nach unserem Besuch) keinerlei Rückmeldung bekommen. Scheinbar hat es der Besitzer nicht nötig und kann auf Hundebesitzer verzichten ( das Restaurant war übrigens komplett leer und wir wären die einzigen...

Wir können die Harzer Speisekammer in Buntenbock uneingeschränkt empfehlen und werden bei Gelegenheit wieder dort einkehren. Warum? Die Speisekarte umfasst nicht nur eine gute Auswahl unterschiedlicher Gerichte, sondern auch zahlreiche echte vegetarische Angebote. Die Entscheidung fiel uns schwer. Fast überall wird ein echter Beilagensalat angeboten, der seinesgleichen sucht. Eine tolle Mischung von Blattsalaten, Tomaten, Radieschen und anderem mit einem schmackhaften Dressing - lecker, wie wir feststellen konnten. Unsere Speisen(Chilli vom Bio-Weideochsen[, das seinen Namen verdient]; Ziegenkäse mit Nüssen, gebraten[klasse Komposition]) waren toll angerichtet, frisch und haben sehr gut geschmeckt. Auch die Speisen an den Nebentischen sahen sehr lecker aus und wurden vollständig verköstigt, wie man sehen und hören konnte. 😉 Den Rosé können wir empfehlen. Die Bedienung war freundlich, auskunftsfähig und engagiert. Das Ambiente innen hat uns ebenso gefallen wie der Speisegarten, in dem wir Platz gefunden haben.

Dank...