Restaurant Felsenkeller Coppenbrügge — Restaurant in Coppenbrügge

Das Ambiente ist an sich sehr schön, das Haus ist schön hergerichtet mit Holzausbau im alpinen Stil. Die Bedienungen sind freundlich und umsichtig, man merkt schnell, dass es hier eine Personal-Etikette gibt und dass diese auch eingehalten wird. Der Wickelraum ist liebevoll eingerichtet, besser kann man sowas nicht umsetzen, auch gab es ungefragt ein Kinderstühlchen, das Gedeck wurde sofort angepasst und die Kinderportion war ebenfalls niedlich zubereitet und machte dem Nachwuchs Freude.

Das Haus macht insgesamt den Eindruck, als habe es einen gehobenen Anspruch, auf den Toiletten finden sich statt schnöden Papierhandtüchern kleine Stoffhandtücher, alles ist sehr sauber, sieht schön und hochwertig aus, das passt und man fühlt sich wohl.

Was leider nicht passt ist das Essen. Das Preisniveau ist gehoben, und da erwartet man sehr gutes Essen. Nicht überragend, aber eben sehr gut, und ein gewisser Einfallsreichtum darf ebenfalls erwartet werden. Das war nicht gegeben. Alles schmeckt ok bis gut, aber eben nicht sehr gut. Der Salat einfallslos mit zu wenig Dressing, das Schnitzel "ok", die Bratkartoffeln erinnern an Großküche, das Dreierlei vom Matjes wirklich ohne jegliche Inspiration, der Wein für's Geld unterdurchschnittlich, das Dessert einfach nur süß und der Espresso aus dem Gastro-Vollautomaten an Ungenießbarkeit grenzend...hier scheitert das Restaurant tatsächlich am eigenen Anspruch und offen gesagt auch an der Preisgestaltung.

Fast schon symbolisch wirkt da der vollkommen deplatzierte Kunstrasen im an sich malerisch angelegten Garten. Und so verlässt man dieses an sich wirklich schöne Lokal, welches so vieles richtig macht, mit dem Gefühl, dass man hier gerade überdurchschnittlich viel Geld für nicht mehr als die Illusion eines überdurchschnittlichen Restaurants ausgegeben hat. Wirklich schade.

Nachtrag: Die Reaktion des Hauses spricht dann denke ich für sich. Ein "Schade, dass Sie nicht zufrieden waren - wir würden uns freuen, wenn Sie uns nochmal eine Chance geben würden" und wir wären sofort dabei gewesen. Jeder hat mal einen schlechten Tag. Stattdessen ist man beleidigt. Auch ok, damit ist dann allerdings noch mal ein Stern weg. Ich lade alle Leser herzlich ein, meine anderen Rezensionen zu lesen. Wie diese hier sind sie fair, wo notwendig detailliert und sparen - wo angebracht - nicht mit Lob. Am Ende zählt das Gesamtpaket. Das muss stimmen - hier stimmt's leider nicht. Quod erat...

Coppenbrügge ein Dorf mit einem Hotel Restaurant der besonderen Art. Das Hotel Restaurant Felsenkeller Coppenbrügge, in idyllischer, Waldrandlage erfüllt alle Wünsche, ein verlängertes Wochenende entspannt, ruhig und kulinarisch auf höchstem Niveau zu genießen. Ausgangspunkt zu verschiedenen größeren und kleineren "Metropolen" im Weserbergland. Hameln, Hildesheim, Hannover, Göttingen, etc. Auch die Infrastruktur ist gegeben. Der Empfang im Hotel war überaus freundlich und herzlich. Das Zimmer ist gigantisch. Mit viel Liebe und Geschmack im Detail. Sehr großes Bad mit großer Badewanne. Auch eine Ecke mit Sitzgarnitur. Zum Chillen ideal. Mineralwasser für den ersten Durst steht gekühlt bereit. Henning Zeddies, Küchenmeister und Hotellier durch und durch, mit seinem überaus aufmerksamen, freundlichem Team, servierten mir qualitativ hochwertige Gerichte, wie Schwertfischcarpaccio mit Rucola und Pinienkerne zu Vorspeise. Als Zwischengericht, selbstgemachte Tagliatelle auf Tomatenragout und gebratene Garnelen. Hauptgericht: Rosa gebratene Entenbrust, mit Honig-Basilikum-Soße, frisches Marktgemüse, Kartoffelrösti. Zum Höhepunkt gab es ein Dessertarrangement rund um die Schokolade, Mirabellen und Mascarpone. Es war ausgezeichnet und traf voll meine Geschmacksnerven. Auch das Restaurant, sehr gemütlich, licht durchflutet, ebenso geschmackvoll, dezent eingerichtet. Einfach super. Für mich besonders wichtig, ein guter Start in den Tag. Dazu zählt ein ausgewogenes und abwechslungsreiches Frühstück. Auch hier wurden alle Wünsche perfekt erfüllt. Selbstgemachte Marmelade, frische Brötchen, selbstgebackenes Brot, Aufschnitt (Wurst/Käse), marinierter Lachs, Eierspezialitäten, frisches Gemüse, verschiedene Säfte, Naturjoghurt, Müsli, Kaffee, Tee, etc. Schade, dass die Zeit so schnell verging. Die Hotelanlage ist top gepflegt. Das Hotel Restaurant Felsenkeller Coppenbrügge und das Essen, kann ich ausnahmslos empfehlen. Ein herzliches Dankeschön, mit großem Respekt an Henning Zeddies und seinem Team. Auf ein baldiges Wiedersehen, Romeo Saba vom Bodensee PS: Aus ganzem Herzen wünsche ich Herrn Zeddies, seiner Familie und "seinem" Team weiterhin viel, viel Gesundheit, viel Glück und viel Erfolg, sowie immer viel Spass und Freude an dem...

Resteessen bei Olaf und Annalena

Wir waren zu einer Kommunionsfeier im Felsenkeller. Der Ausrichter der Veranstaltung hatte diesen Ort ausgewählt, weil er wärmstens empfohlen wurde. Auch die vorhergehenden Google Rezessionen haben Lust auf mehr gemacht. Das Restaurant ist schön gelegen, das Nebenhaus als Veranstaltungssaal macht einen hervorragenden Eindruck. Damit hatte es sich dann leider auch.

Die Servicekräfte waren Ihrer Aufgabe nicht gewachsen. Eine der vier Damen wusste zumindest, dass Sie in dem Metier keine Leuchte ist, die anderen taten noch so als wären Sie die Bedienungen schlechthin. Patzige Bemerkungen und Belehrungen waren omnipräsent. Auf den Dezenten Hinweis (nach zwei Stunden) das ich gerne etwas zu Essen hätte kam die Antwort: „Ja, ich auch.“ Der nicht bestellte aber gelieferte Cappuccino wurde mit der Bemerkung quittiert: „Dann trinke ich ihn halt selbst.“ Die Kinder wurden angeranzt, wenn Sie bei der Frage nach Getränken unaufmerksam waren. Beim Nachlegen der Beilagen tropfte das Sudwasser auf mein Hemd und meine Hose. Hochmut und Inkompetenz, Olaf meets Annalena.

Das Essen war unter aller Würde. Der Spargel schlecht geschält und überkocht, ergo holzig und matschig gleichzeitig, dass muss man erstmal hinbekommen. Die Kartoffeln, für Schweinemast und Bundeswehr, auch nicht mehr die neuesten und vermutlich die Reste aus der zeitlich vorgelagerten Parallelveranstaltung. Die Schnitzel entweder zweimal gebraten oder einfach in der Pfanne vergessen, der Lachs trocken. Nur die Sauce Hollandaise und die zerlassene Butter waren ok. Der Nachtisch war ein anderer als bestellt und zahlenmäßig fehlkalkuliert.

Das Ganze zu einem unschlagbaren Preis von, soweit ich informiert bin, 72€ + Getränke + Bestuhlung

Das Ganze schreit nach Schmerzensgeld. Anstelle einer Rechnung sind eine Entschuldigung sowie ein...