Vielanker Brauhaus GmbH und Co. KG — Restaurant in Dömitz-Malliß

Ich war in den letzten 2 Jahren 4 mal dort. Das setzt sich aus 2 mal Essen bei Durchreisen, einer im Dezember 2016 stattfindenden Weihnachtsfeier mit einer befreundeten Firma und ein im Oktober 2017 dort angebotenen Whiskytasting zusammen. Die 2 x Essen waren schon gut, da das Gasthaus nicht nur mit toller Einrichtung und leckeren Speisen punktet, es stimmt auch der Service und die Preise sind für das Gebotene mehr als fair. Die hausgemachten Biere und Fassbrausen sind absolute Spitzenklasse und allein daher eine Reise wert. Umwege lohnen sich auf jeden Fall.

Bei der Weihnachtsfeier war ich wiederum vom Essen begeistert und noch mehr vom Service. Man brauchte nie warten, sobald was leer war wurde diskret angefragt oder man hat einfach ein Zeichen gegeben. So macht feiern Spaß.

Das absolute Highlight war jedoch das Whiskytasting. Es fing mit ein paar Begrüßungsbieren im Eingangsbereich zum absolut traumhaften Gewölbekeller und einer Begrüßung des lockeren, sowie sympathischen Geschäftsführers an. Auch die beiden netten Servicedamen, die ihren Job perfekt ausübten, wurden vorgestellt.

Nun gings zur Whiskybrennblase, wo der Brennmeister persönlich den groben Ablauf der W.-Herstellung erklärte. Dann gabs schonmal den ersten Whisky aus eigener Herstellung. Der war trotz seiner jungfräulichen 3,5 Jahre schon sehr gut und sollte eine gute Basis zum älter werden bilden.

Im Gewölbekeller gabs dann eine tolle Abwechslung zwischen Essen, Trinken, Informationen zu Whisky incl. Filmchen usw. Die Auswahl der Whiskysorten war durchdacht und hochwertig. Was aber wirklich unüberbietbar war, war das Essen. Noch nie habe ich eine bessere Gazpacho (mit Saiblingstatar) gegessen und auch beim folgendem Ochsenfilet (!) mit den perfekt angerichteten Beilagen und dem Dessert (Creme Brulee), müsste man eigentlich nen Michelin Stern vergeben.

Auch außergewöhnlich war, man bekam Nachschlag soviel man wollte und da das Ochsenfilet so extrem gut war, hab ich mir 3 davon gegönnt. Aber das noch nicht genug. Nach Ende des offiziellen Teils um 23 Uhr, wird man nicht rausgeschmissen....nein...der Chefund seine Mannen haben noch eine schöne Whiskybar für uns feil geboten, an dem wir uns KOSTENLOS durch eine schöne Auswahl Whiskys testen konnten.

Man kann mit Fug und Recht sagen - die Jungs haben sich nicht lumpen lassen und nicht aufs Geld geschaut. Sie haben einen super Abend mit allem drum und dran geboten und da erscheint mir der Preis dafür geradezu lächerlich günstig. Das war ein perfektes Gastronomisches Erlebnis, was ich mit meinem nun doch recht langen Text einfach mal darlegen...

Vorweg: Das Vielanker Brauhaus stellt ein hervorragendes Bier her. Eigentlich muss man Biere sagen, denn es gibt auch eine Vielzahl an Craft Bieren.||Das Hotel des Vielanker Brauhauses besteht aus der zentralen Gastronomie (und Rezeption) im Brauhaus und diversen im winzigen Ort Vielank um das Brauhaus verteilten Wohnhäusern, die meist mehrere kleine Wohnungen enthalten. Wir hatten Wohnung Nr. 30 im 1. OG im sog. grauen Haus.||Das ‚Hotel’ dieser Art könnte soweit alles ganz nett sein, wäre da nicht das grauenhaft unbequeme Bett, das zu Gunsten eines überflüssigen Flurraumes viel zu enge Bad und die zu Überschwemmungen neigende Dusche.|Dazu kommt eine steile enge Treppe und ein arg knarzender Dielenboden.|Nö, so geht Landhaus-Hotelerie sicherlich nicht.||Das gute Frühstück nimmt man im Gastronomiebereich des Brauhauses ein, wie auch das Abendessen.|Das Frühstück ist ok, enthält aber relativ viel Plastik und wenig Tomate, Gurke und Obst. Der Kaffee ist gut.||Als Abendessen hatten wir am ersten Tag ein 3-Gang-Menue. Das Gulasch war gut, der Rotkohl auch, die Klöße so schön gleichmäßig wie aus der Convenience-Packung. Dem Tatar der Vorspeise fehlte ein (Wachtel-)Ei und Öl, Salz und Pfeffer. Das Waldmeister-Eis schmeckte nach nichts, die rote Grütze war gut.|Am zweiten Tag der Zwiebelrostbraten: Fleisch gut aber ungewürzt, Zwiebeln in dünner ungewürzter Sauce und dazu Pommes die nach Pappe schmeckten. |Die Schweinerippchen waren hervorragend, auch sehr gut gewürzt und auch die Bratkartoffeln waren prima.||Insofern gilt für uns: Das Bier ja, absolut ja, das Essen eingeschränkt ja, aber das ‚Hotel’ eher nein bzw. wirklich nein.||Das Personal war durchweg absolut freundlich und zuvorkommend!||Schlussendlich: Die angebotenen Aufenthalts- und Essenpakete (Romantiktage usw.) lohnen sich nicht. Zum einen wird man auf ein 3-Gang- und 4-Gang-Menue festgelegt und kann dies nicht auswählen. Die Picknick-Körbe stellen sich als etwas lieblos zusammengestellte Tüten mit Banane, Wurst und zwei belegten Broten (mit enorm dicker...

Totale Enttäuschung!!!!! Ende April habe ich per Mail einen Tisch zum Geburtstag meiner Mama reserviert für den 27.05.2023. Super freundlich wurde mir dieser bestätigt, inkl meinem Wunsch das der Tisch gedeckt und wir einen Sektempfang erhalten. Voller Vorfreude also, da meine Eltern früher nur gute Erfahrungen sammeln durften, sind wir pünktlich dort gewesen. Dann folgte die erste Enttäuschung. Die Dame im Eingang gab uns gleich zu verstehen, das sie sich nicht auskennt und auch nicht weiß, welche Tisch Nr unsere ist, bzw wo sich dieser befindet. Ok, kein Problem. Jeder fängt mal an, aber es kommt auf die Verpackung an. Am Tisch angekommen war der Tisch zwar gedeckt, 2 Kerzen wurden auch angezündet, aber den Sekt habe ich vergebens gesucht. Da ich meine, 70 gewordene Mutter, damit überraschen wollte, habe ich dieses Thema nicht weiter angesprochen, aber meine Laune ging abwärts, da ich noch Hoffnung hatte das eventuell noch was kommt, aber da konnte ich lange warten. Getränke bestellt und zeitnah bekommen. Die Speisekarte ist mehr als übersichtlich, es war sehr schwer für uns etwas zu finden. Nach einer gefühlten Ewigkeit wollte ich dann bestellen, und uns etwas zusammen stellen. Erst in diesem Moment wurde uns mitgeteilt, das es KEINE Bratkartoffeln geben wird!!! Dies war für uns der Zeitpunkt zu gehen. Die Dame versuchte noch uns andere Kartoffeln schmackhaft zu machen, aber die Luft war sowas von raus. Nach bezahlen der Rechnung kam dann abermals unsere Bedienung, und hatte geklärt, das wir doch Bratkartoffeln bekommen könnten, und auch gab sie zu, das sie von dem Sektempfang gewusst hat. Dann finde ich es umso bedauerlicher, das ich nicht mal eine Entschuldigung erhalten habe. Alles in allem also eine sehr schlechte Erinnerung an ihr Haus, dem wir aufgrund der Umstände auch keine Chance mehr geben werden. Einzig und allein der nette Kontakt, der mir wirklich zauberhaft geantwortet hat, den werde ich in guter...