Das Essperiment — Restaurant in Delbrück

Probably the best culinary experience in the area of Paderborn. The chef Bjorn is really passionate and professional on food . He treated us with home made hot breads in 5 different wheats. We had some great Russian pelmeni stuffed with cod fish and beetroot. Tried one of the best vitello tonnato Made with chef’s interpretation. But also the desert dish with passion fruits explosion was amazing. I really enjoyed and I do recommend Das...

So lecker habe ich in meinen Leben noch nie gegessen ! Das 8-Gänge Menue bestand inkl. Minibrötchen und dem Gruß aus der Küche ja sogar aus 10 Teilen und enthielt Köstlichkeiten weit jenseits des vorher nur denkbar Möglichen. Jeder Gang hat uns erneut überrascht und fasziniert in der Kombination der erlesenen Zutaten. Ob Fleisch oder Fisch oder Vegetarisch, jedes Gericht war ein unglaublich gut gewürzter Gaumenschmaus sondergleichen. Optisch perfekt dekoriert. Zu viert haben wir hier einen äußerst gelungenen Abend verbracht. Einmal im Jahr oder wenigstens einmal im Leben sollte man hier gegessen haben! Hinterher kam der sympatische, einzige Koch sogar zum Tisch und stellte sich vor! Dabei hatten wir drei bis fünf Köche in der Küche vermutet - allein eine unglaubliche Leistung! Vielen Dank - wir kommen garantiert wieder und...

Ein tolles Essen erwartet Euch! Es ist wunderbar, das so ein intensiver Geschmack zu solch filigranen Teller-Kunstwerken geboten werden kann. Meine Frau und ich werden es weiterempfehlen und bestimmt auch zu einer anderen Saison nochmal wiederkommen. Es werden regionale und saisonale Zutaten verwendet und in einer tollen Präsentation auf den Teller gebracht. Sonntags gibt es vergünstigtes Mehrgang-Menü mit den Zutaten der aktuellen A la Carte-Auswahl. Dazu hat Essperiment eine umfangreiche Weinkarte und bietet noch besondere Sorten von Gin und Whisky, die auch auf Nachfrage für Cocktails und Longdrinks dienen. - Der Service ist freundlich, zuvorkommend und aufmerksam. - Das Ambiente ist edel und modern gehalten und es war angenehm temperiert (Frühjahr). Auch die sanitären Anlagen waren absolut top ausgestattet und sehr...