Ristorante Pizzeria Sale e Pepe - Pietro Quadrino — Restaurant in Dettenhausen

Als Liebhaber der italienischen Küche konnte ich einfach nicht widerstehen, das Restaurant "Sale e Pepe" zu besuchen, nachdem ich von seinen kulinarischen Versprechungen gehört hatte. Und ich kann mit Freude sagen, dass es meine Erwartungen bei Weitem übertroffen hat!

Schon beim Betreten des Restaurants wurde ich von der warmen und einladenden Atmosphäre in den Bann gezogen. Das mediterrane Flair und die liebevoll gestaltete Einrichtung versetzen einen direkt nach Italien. Das freundliche Personal hieß mich herzlich willkommen und ich fühlte mich sofort wie ein Teil der Familie.

Die Speisekarte bot eine breite Auswahl an authentischen italienischen Gerichten, die das Wasser im Mund zusammenlaufen ließen. Die Entscheidung fiel mir nicht leicht, aber das Personal war äußerst geduldig und half mir bei der Auswahl. Schließlich entschied ich mich für eine hausgemachte Pasta mit einer herrlichen Trüffel-Sahnesauce – ein wahrer Genuss für meine Geschmacksknospen!

Als die Mahlzeit serviert wurde, bemerkte ich sofort, dass hier nur hochwertige Zutaten verwendet wurden. Jeder Bissen war ein Fest für die Sinne und ich konnte die Leidenschaft und Sorgfalt, mit der die Speisen zubereitet wurden, förmlich schmecken.

Was mich besonders beeindruckte, war die Aufmerksamkeit, die dem Service und den Gästen gewidmet wurde. Die Famiglia Quadrino ist offensichtlich stolz darauf, ihre Gäste zu verwöhnen und sicherzustellen, dass sie eine unvergessliche Erfahrung machen.

Zum Abschluss meiner kulinarischen Reise konnte ich nicht widerstehen, ein hausgemachtes Tiramisu zu probieren. Und ich wurde nicht enttäuscht! Es war ein perfekter Abschluss für ein unvergessliches Essen.

Alles in allem kann ich "Sale e Pepe" nur wärmstens empfehlen. Ob für ein romantisches Abendessen zu zweit oder ein Treffen mit Freunden und Familie – dieses Restaurant wird Sie mit seiner authentischen italienischen Küche, dem herzlichen Service und dem wunderbaren Ambiente begeistern. Ich freue mich schon darauf, bald wieder zurückzukehren, um weitere kulinarische Köstlichkeiten zu...

Ein tolles italienisches Restaurant, familiengeführt in vierter Generation... und das schmeckt man! Der Junge Chef ist charmant, witzig, aber nicht im geringsten aufdringlich. Er kennt sein Handwerk und ist quasi mit ein Grund, wieso wir immer wieder einen Tisch reservieren.

Unsere Bestellung beinhaltete folgende Gerichte:

.Antipasti a la casa .2 x Spaghetti Cacio e Pepe (erstmals in Deutschland gefunden) .Scaloppine al Vino .Entrecote ai 4 pepi .Tiramisu

Die Antipasti waren reichlich für zwei Personen, die Zutaten frisch. Passt! Das Cacio e Pepe ist ein Traum und den Besuch allein Wert. Beide Fleischgerichte wurden sehr gut zubereitet, das Fleisch von wirklich guter Qualität, die Saucen zum dahinknien. Der Kellner gestern hat nicht gefragt, wie wir unser Fleisch möchten (nächstes mal dann :)) und wie immer habe ich nicht darauf aufmerksam gemacht, um zu sehen, wie der Koch grundlegend arbeitet. Es kam Medium, auf den Punkt. Das Dessert... Meine Frau mag Tiramisu nicht. Ich liebe es. Gestern, haben wir es beide geliebt. Sehr, sehr lecker. Natürlich selbstgemacht.

Preislich sind wir hier doch in gehobeneren Gefilden unterwegs, aber wirklich fair, schaut man sich an was man dafür bekommt.

107 EUR inklusive einem Hellen, einer großen Spezi und einer Holznderblütenschorle. Alles in allem waren wir auch leicht überfüllt, kann also sicher weniger.

.9/10 -- wer das Geld hat, macht sich hier einen wunderschönen Abend! Reservieren...

Also: Anfang Dezember eröffnet, und gleich überrannt. Eigentlich ein guter Start. Aber gerade im „warm up“ müssen sich Prozesse und Routinen einschleifen. Deshalb wäre es unfair, den etwas holprigen Service zu kritisieren (das ist zu früh). Das Essen war gut, aber nicht spektakulär. Das Ambiente hat sich zwar weiterentwickelt gegenüber Anongs (schöne Möblierung und Theke), aber etwas mehr warme Töne, gemütlicheres Licht und etwas untermalende Musik wären schön. Wenn es voll ist, ist es im Lokal sehr laut... schalldämmende Stoffe könnten das etwas dämpfen. Ein guter Start aber auch noch einige Optimierungspunkte lassen hoffen auf ein gutes Restaurant in Dettenhausen. To be reviewed :-)

Nachtrag nach 2. Versuch: der Service hat sich etwas eingespielt, allerdings immer noch kleinere Lücken. Essen ist gut (aber auch hier Luft nach oben)... ein gutes Restaurant für Dettenhausen. Ich bleibe...